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第48章 制作冰糖葫芦

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下午,作为伤员的刘海峰,自从将白糖买回来之后就开始闲不住了。

他打算先试验两串,看看自己做糖葫芦的手艺怎么样。

这玩意儿他虽然知道怎么弄,但是以前也没做过,具体该注意的事项,还得慢慢摸索。

不过身为大厨,熬点糖浆还是不成问题,他觉得应该跟那些挂霜的菜应该没什么两样。

拿了一兜子山楂,找了个盆,扔进去泡着,随后又去弄了几个竹签。

看到四叔的举动,刘远他们几个纷纷围了上来。

“四叔,你这是要干嘛?”说着便伸手捞盆里的山楂吃,被酸的直皱眉也强吞下去。

看几个小的动作,刘海峰也没拦着,这玩意儿就这么吃也不好吃,几个小的就是嘴馋,也吃不了几个。

“我打算做冰糖葫芦…”

“啊!冰糖葫芦?”

“对,就是糖球,不知道你们有没有吃过?”

听到说起这个,三岁的刘贵流着哈喇子抓着哥哥的袖子好奇道:“糖葫芦是啥?糖球又是啥?好吃吗?那是什么样的?”

刘静听后抢着回答。“老好吃了,酸酸甜甜的!我就喜欢舔外面那层糖,不过那个有点粘牙,你恐怕不能多吃。”说完,吞了吞口水,她吃过两次,那是奶奶觉得家里的糖有些潮了,怕浪费,这才给他们做了零食。

一听是甜的,刘贵眼睛瞪的老大,哈喇子也越流越多。

刘希看着自己的亲弟弟满脸嫌弃,但还是笨拙的给他擦着嘴角。

“四叔,等你做好了给我吃吗?”刘贵听到好吃的就走不动道了,跑过去抱住四叔的腿,撒娇道。

瞅着这小子,刘海峰呵呵笑了。

弯腰揉了揉他的小脑袋,心里有了主意。

“那当然了,今天你们可都是我的点评家,我第一次做,还不知道味道怎么样,还得让你们帮我尝尝呢,不知道你们愿不愿意。”

“愿意…”回答的异口同声。这年头有糖吃就不错了,更何况还是小孩子都喜欢的冰糖葫芦。

刘远他们都想好拿到冰糖葫芦该怎么跟小伙伴炫耀了。

刘大嫂正好进院子里,听到刘海峰要做糖球,皱了皱眉。“老四,你要做糖球?”

“对,咋了?”

“你哪来的糖?”这可别是又祸害家里的糖。

瞅着大嫂的表情,刘海峰哪还有什么不明白?于是没好气的说道:“我自己买的,咋了?不行啊!”

刘大嫂也不在意老四的语气,知道他不是祸害家里的糖就行了,至于他要怎么折腾,那是他自己的事。

不过想了想,她还是扭头叮嘱几个小的,尤其是刘贵。“等会儿可不许多吃啊,当心有蛀牙…”

刘远几个疯狂点头,心里却不以为意,这百八十年才吃一次,好不容易有个机会,可不得多吃点儿。

听到四叔要做冰糖葫芦,几个小的那是流着哈喇子等待,连平常出门撒欢都不去了,就等着吃糖葫芦。

对此刘海峰也挺乐意,毕竟他做的这玩意儿最大的消费主力就是孩子,具体味道怎么样,他还想让这几个小的给个建议。

“别光看着了,赶紧帮我把山楂洗出来,想要吃好的,不帮忙怎么成?”

“放心吧四叔,保证完成任务!”

听四叔招呼,几个小的立马围在水盆边洗了起来,有好吃的,他们特别好说话,叫干啥就干啥,一点都不含糊。

等山楂洗好,晾干水分,刘海峰就开始往竹签上穿山楂。

今天做的是实验品,所以他也没有多串,每串也就两个的样子。

几个小的看的眼热,纷纷嚷嚷着要帮忙,不过都被刘海峰给严辞拒绝了,竹签这么尖,他怕扎着孩子,反正就是一会儿的功夫,他自己来就好。

“那四叔,你能不能帮我做个超大的糖葫芦?”刘远舔着脸凑了过来。

刘海峰一把推开。“想得美!一人两颗,谁也别想多贪,也不想想你四叔我弄点糖容易嘛我…”

“四叔,我们可是帮了忙的,再说了,这山楂不是还有挺多的吗?多串两个又怎么了?”他打算跟人去炫耀呢,一串就那么两个够谁吃的?

刘海峰翻了个白眼。“要不要把你的脑袋摘下来串上面?白给你们吃还那么多要求,谁给你惯的臭毛病?”

这话刚说完,胳膊上就被掐了一下。

“嘶…反了你们了…”他还以为是哪个小的趁他不注意掐他胳膊,结果扭过头才发现是媳妇不知道啥时候回来了。

“诶!嘿,媳妇儿,你啥时候回来的?”

“哼!真能耐啊你!这么大一个人了还欺负小孩,你羞不羞啊?什么把头摘下来串上?这是你个当长辈的应该说的话吗?

还有,你这是?”

看到四婶回来了,刘远顿时觉得有了主心骨,当即就朝着四婶撒起了娇。

王倩看着好笑,不过还是严词拒绝了,毕竟自己男人弄这个是打算卖的,家里这么多孩子,要是真按照他们的要求,那得少卖多少钱?

“行了,你要是再闹,这两颗也别吃了,让你们免费品尝,你还提起要求来了。”随后对着王倩说道:“我就是打算先试验一番,看看做出的成品怎么样,有没有需要改进的地方。毕竟再怎么说也是第一次嘛…”

“四叔,大哥不吃,我们吃。”生怕连这两颗也没了,刘欢赶忙将大哥刘远挤到一旁。

刘海峰赞赏的点了点头。“不错,听话的孩子有糖吃…”

说话间串完了手上的最后一颗山楂,之后他便打算开始熬糖浆,这一步至关重要,糖葫芦的好坏都在糖上面,这一步马虎不得。

进了厨房,给锅里倒了点水,估摸着差不多了又放了小半斤白糖,随后便开始点火熬制。

“要不要我来帮你烧火?”王倩一直跟在旁边,她打算看看自己男人究竟要如何做。之前听这家伙聊起美食,总是说的有模有样,她还以为这人光会吃呢,没想到看这熟练的模样,恐怕动手能力应该也不差。

“不用,媳妇你就在旁边看,瞅瞅你男人的手艺怎么样。”

王倩笑呵呵的和孩子们站在一旁,她倒要看看这男人有什么底气吹牛,要知道糖浆可不好熬,这玩意儿连她这个时常做饭的人都把握不好,这个以前的二流子,他又有什么底气说出这种大话?

不过看着这人熟练的动作,内心不禁泛起了嘀咕,这真是以前那个那个招猫遛狗不学无术的二流子?她瞅着怎么不像啊?

刘海峰看着冒起的大泡,感觉差不多了,便快速的拿起一旁串好的山楂,在泡沫里滚了一圈放在一旁案板上早就准备好的油纸上,十几串糖葫芦,一分多点的时间就全部都滚完了,看着旁边整齐摆放的糖葫芦,满意的点了点头,虽然是第一次做,但看上去好像一次就成功了,这色泽,看上去还不赖的样子。

“啪…急什么,糖还没凝固呢!”

拍掉刘宇急不可耐的手,扭头看向一旁眼巴巴盯着案板上糖葫芦的众人,轻笑出声。

“四叔,好了没?”刘贵咬着手指,眨巴着可怜巴巴的大眼睛,看上去好似在控诉。

“再等等,多放两分钟比较脆…”

王倩在一旁看着这一溜糖葫芦,眼里泛起了古怪的神情,这人还真做出来?而且看这色泽,比自己老娘做的都好,这…

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