四合院之开局秦家村杀猪佬

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第40章 一次

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常威回到厨房,把卤透的猪头留下一个,其余的放入盆内收入随身空间。

就着热乎的猪头肉吃了三大碗米饭,吃完饭后,悄悄回屋看了看,见秦淮茹又沉沉的睡着,收走碗筷悄悄的退出房间。

用肉卤泡了桶麦麸米糠豆饼喂猪,拉着板车出门,依旧回身把院门插上,翻墙出院。

小梁村离的有点远,离秦淮茹有二十里地,拉着板车路又坑坑洼洼,凭常威的脚力也得一个多小时。

路上,从随身空间拿出一块二斤左右的卤猪头肉,用油纸包好。

下午三点钟左右,到了小梁村,这边麦子收割的早几天,已经开始犁地准备水稻插秧。

现在田里犁地,大多数是人犁,也有牛驴骡子犁,具体看各村的情况。

像秦家村,人口不多却有三头耕牛,条件还算不错的。秦家村村民基本上都是同宗,才会有这三头算是共同财产的牛。别的村除了秦家村这种情况之外,养的大型家畜都是个人的,会帮别人家犁地赚点小钱。

小梁村带小字,村子却不少,足有三百多户人家,一两千人,是个大村子。

上次秦正山带着他来认过门,常威直奔村长梁丰收家。

到了村长梁丰收家门口,常威停下板车在院外喊了一声。

“丰收叔在家没。”

等了一会,屋里走出个七八岁的小男孩,见到是常威,高兴的小跑着来开门。

“我爹不在家,下地去了,我去帮你喊。”

常威笑着点头,掏出两块糖果给他。“好,谢谢!狗娃给你的。”

狗娃高兴的拿着糖果,风一样的跑了。

狗娃是梁丰收家的老小,上次来见过,秦正山带自己来和梁丰收认识时,他就在场,给过他两块糖果,没想到这小子还记得。

果然,小孩子眼中糖果的魅力是无限的。

家里。

秦淮茹也悠悠醒来,伸了个懒腰,身体感觉舒服多了。

看外面天不早了,穿好衣服下床,现在感觉还好,已经没有那种火辣辣的感觉了。

到院里梳洗一下,进厨房见到盆里系好的大肠。秦淮茹媚眼弯弯甜甜一笑,脸颊印浅浅梨涡。

当家的什么都好,就是晚上让人害怕。自己又不是不能动手,他却把什么都做好了,真是个细心体贴的男人。

想到这,秦淮茹小心翼翼的迈步,提着卤大肠往家去。

回到家,见家里门没关却没人,知道肯定在屋后打麦子,把卤大肠放到厨房又到屋后打麦场。

老式的打麦方式是套石滚碾压,这个生活在农村的八零后九零后应该都见过。

看着很简单,其实是个技术活。

收小麦之前,首先要把麦场整理好。这整理麦场可是要用心的,像秦淮茹家的麦场在后面,是因为除去打麦子和稻谷这两个时间,还是旱地要种植农作物的,玉米大豆都可以。

整理麦场第一步,犁地。套牛犁地或者人犁,不像种植庄稼要犁那么深耕,但要犁透,不留生埂,不剩死角。

第二步,耙地。直线斜线耙,循环反复耙。大土块耙小,小土块耙碎,碎土块耙面。

第三步,整平清理拾掇。把高低起伏整平,把裸露在外的石子瓦块,杂草树叶等拾掇干净。

最后一步叫杠场,也就是碾压。

这末道工序技术含量相当高,是最重要的。弄不好,场面或起包,或破烂,或裂缝,不但降低脱粒效率,还易造成粮食漏缝隙里或者掺沙混石,本来这年代产量就低,漏一粒都心疼。

杠场一般选早晨,因为空气潮气大,地面湿润。拿来磙框,套在石磙上,磙框后面挂一个草拖子。做草拖子,是把青壮柔软的整棵麦子,连根拔起,用绳子或铁丝连缀成前窄后宽的扇形,上面压上泥巴,使之混然一体。石磙把场地碾压结实,草拖子把地面拖拉细腻。

土壤含水量多少,直接关系场面的凝结质量。如果土壤含水多,碾压起来就柔软不定,含水量小,碾压就不易凝结。是需要晾晒,还是需要洒水,凭经验而定。没有三番五次的反复,没有精益求精的要求,想整好场面,是办不到的。看着闪闪亮,敲着梆梆响,踩着展展平,摸着溜溜光,才算上乘好场面。

打麦场杠好后,沿周围边沿,每隔五六米摆一口大水缸,注满水,置盆桶,防火灾,保安全。

打麦场上,父亲秦正海正和大哥秦淮勇正在拉着石滚压麦子,母亲孟小云和大嫂赵盼用木叉给压过的麦子翻个。

秦淮茹迈着小碎步走过去,拉着老娘到一边,苦笑着欲言又止。

孟小云没注意到她表情,开口埋怨道。

“死丫头,怎么回事?这么晚才回来,还好我把你爹他们给糊弄过去了。”

秦淮茹低着头捏着衣角,尴尬的小声着低语。“妈,我起~起不来!”

孟小云露出了姨母笑心想,想到常威也是初尝滋味的大小伙,又年轻力壮的。昨晚肯定不消停,所以闺女这么晚才回来也理所当然。“开始贪一点正常,慢慢就好了,昨晚没怎么睡吧!”

我倒是睡的挺好,就是休息不过来。这还是他迁就我让自己中场休息了,娘啊!我是真拿捏不了。秦淮茹撇了撇嘴,竖起一根手指。“一次!”

孟小云心里疑惑,不应该呀!常威那年轻力壮的,怎么可能不贪?好奇的询问。

“阿威那身板应该没问题呀!那你怎么这么晚回来?”

秦淮茹糯糯的回答。“是没问题,就一次我就起不来了,到现在还没休息过来……”

常威在村长梁丰收家门口,坐板车上等了一会。一抬头,一高一矮两道身影映入眼帘,起身掏烟递上,笑着打招呼。

“丰收叔!”

梁丰收笑着点了点头,接着烟点上。“阿威来啦!我可是早就帮你都打听好了,村里有十几头能出栏的肥猪。”

人家早帮打听好了,自己却时隔这么多天才来,是有点不好意思,常威感觉这得解释一下。

“多谢丰收叔,我这不是沿着近的村子开始收的嘛!到你这就晚了一些。”

又拿出油纸包好的二斤猪头肉递给他。

“丰收叔,我中午刚卤的猪头肉,给你带来尝尝。”

“阿威,你这手艺不错,这就闻着香味了。”梁丰收眼里露着欣喜,没客气的接着肉,转手递给儿子狗娃道。“狗娃拿回家去。”

狗娃闻着肉味两眼放光,拿着肉就往家跑。

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