美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第36章 核桃酱烩鸭肉

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东坡肘子这样绝佳的下道菜,自然是少不了要配上大米饭。

在洛珈的提醒下,憨憨是打了两大盆香喷喷的大米饭。

跟东坡肘子一块端出了厨房。

跟景恬他们比起来,王小葱二人的情绪明显要更加的亢奋。

跟前些天吃过的那些菜式比起来。

这东坡肘子在王小葱二人的标准当中,才更加称得上是硬菜。

因此,在看到被憨憨端上桌的东坡肘子。

情绪真的是有些小激动。

心里琢磨着要不要再点一份东坡肘子。

一人抱着一个来啃,那样才更加过瘾。

但想到还有其他女明星在场,顾及自己形象的二人才打消了这个念头。

二人倒是并没有急着品尝肘子。

而是一人先打了一碗米饭。

然后是将东坡肘的汤汁给泡了一些在米饭上面,认真的进行了一番搅拌。

舔了舔嘴唇,两人拿起了自己的那碗米饭,在景恬等人的注视下,做了个碰杯的动作。

这让一直留意着两人情况的景恬等人都是有些哭笑不得。

耍宝结束的王小葱二人,是开始品尝起那泡了东坡肘子汤汁的米饭。

米饭刚入口中,咀嚼了几下。

王小葱和林庚新都是突然停止了动作。

不过只是过了几秒,两人在景恬等人惊愕的神情下。

两人是开始往嘴里狂炫米饭。

满满一碗的米饭,不到一分钟就都进到了二人的肚子里面。

一碗米饭下肚的二人,是一脸的意犹未尽。

“我一直都认为炖煮东西时的汤汁,会蕴含食材调料的精华。”

“今日这东坡肘子的汤汁,更是让我坚定了这一想法。”

林庚新一边给自己又盛了一碗米饭,一边感慨的说道。

“美食当前,分心想太多是对美食的不尊重。”

王小葱是拿起筷子,准备试吃肘子。

浓稠的汤汁是沾裹着晶莹饱满的肘子,看着真的是好不诱人。

用筷子在肘子上面轻轻敲打了一下。

红润发亮的肘子皮是弹性十足。

但肘子肉又已经是炖的软烂入味,能够轻松的凉皮给骨肉分离。

王小葱只是伸出手抓住骨头轻轻一扭一抽。

骨头就被他给成功取出。

并且骨头还非常干净,没有一丝肉丝残留。

脱了骨的肘子虽然有些走形,但给人的感觉却更能刺激人食欲。

憨憨是取出了刀叉,按照王小葱二人所给出的标准。

将肘子肉分割成了更方便食用的大小。

向憨憨道了声谢,王小葱二人就分别夹了一部分肘子肉到自己碗中。

哪怕心中已经是迫不及待的想要品尝这肘子的味道。

王小葱二人也不忘再次耍宝一番。

一个简单的试吃,是又被他们整出了仪式感。

不知道的还以为他们是在处理什么国家要事。

最后还是景恬不耐烦,向两人催促了一声。

两人才停止了耍宝的举动。

讨好的对着景恬笑了笑,两人是将肘子肉塞入了嘴中。

猪皮入口即化又不失q弹,并且吃着是丝毫不让人觉得腻味。

被猪皮包裹着的瘦肉是软糯鲜香。

咀嚼之间,是齿颊留香。

让二人是再次露出了陶醉的神色,贡献了新的表情包。

但这般真情流露的表现,却是更加刺激景恬等人的馋虫。

让他们再也按捺不住,也开始了对东坡肘子的试吃。

一时间,大堂这里是感叹与惊叹声四起。

在景恬他们试吃东坡肘子的时候。

洛珈是开始处理核桃酱烩鸭肉所需要用到的食材。

洛珈今晚所随机到的这道核桃酱烩鸭肉的食谱,也是来自于中华小当家的世界。

是出自主角小当家刘昴星之手。

并且跟之前获得的青椒肉丝与锅贴不同。

这道核桃酱烩鸭肉是刘昴星度过了学徒时期,成了特级厨师之后的菜品。

所以这级别自然要比之前解锁的青椒肉丝与锅贴要高一些。

洛珈是花费了五百点食神点解锁。

跟爆浆濑尿牛丸一个级别。

东坡肘子倒只是普通级别的食谱,洛珈只耗费了三百食神点就成功解锁。

洛珈活动了下手腕,接着是拿起刀。

先将已经去壳的核桃与蒜苗切碎。

然后是将已经去骨的鸭肉切成容易食用的薄片。

接着是将锅子给烧热,然后将适量油给加入锅中。

等油温达到了一定程度,珞珈是快速的将准备好的香辛料给加入锅中。

利用热油,将香辛料的香味给完全激发。

再将热油淋在核桃碎上面,将核桃的香味也给激发。

随着酱油,砂糖胡椒和醋等调味料的加入。

待会烩鸭肉时所需要用到的汤汁是制作完成。

没有丝毫的耽搁,洛珈是继续进行下一步,开始大火炒制鸭肉。

淋入从系统那里购买的陈年绍兴酒,再翻炒了一阵。

洛珈是将鸭肉起锅装盘,并将刚刚制作的核桃酱汁给适量的淋在了鸭肉上面。

这道核桃酱烩鸭肉是大功告成。

洛珈心念一动,位于大堂的憨憨,是受其召唤,来到了厨房。

洛珈只是指了指新鲜出炉的两份核桃酱烩鸭肉。

憨憨是会意的端着两份核桃酱烩鸭肉回到了大堂。

景恬他们的注意力是第一时间就落在了憨憨身上。

更准确来说,是落在了憨憨手上的核桃酱烩鸭肉上面。

一份东坡肘子的分量并不少。

但也只是五分钟不到,就被景恬他们给清盘,连汤汁都没剩下。

更何况,景恬等人已经彻底被洛珈的厨艺给折服。

出自洛珈之手的美食,每一道对他们来说都是牵动人心。

其中最夺人眼球的,无疑就是洛珈每日营业时会推出的新菜式。

虽然有些喜新厌旧的嫌疑,但这也并不能怪他们。

现在的景恬等人,心中已经是对洛珈会推出的新菜式有着难以消退的期待感。

在这股期待感的促使下,类似这样的情况只会陆续有来。

但这又并不是什么坏事,景恬他们也乐的享受这其中所蕴含的乐趣。

不过憨憨才将东西放到桌面上。

新到来的客人的惊呼声,是将景恬他们的注意力给吸引了过去。

然后就帮忙向那些新客人解释起了情况。

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