原来如此。
难怪现在加盟的生意，那么多人愿意来做。
首先是拿原料就方便快捷，直接用内部App下单拿货，什么时候到货这些都清楚明了。
不用像以前那样走地方物流公司。
再一个是由工厂统一发货，馅料口味稳定，面团质量也稳定。
最后就是长期口味质量不变所打造出的品牌口碑了。
这也是我为啥觉得他家包子好吃的原因。
实际上，他们就是卖的一个牌子。
而且用了他们的牌子就得拿他们家的原材料。
他们还顺带卖点做包子的这些小机器设备。
但这样确实方便很多。
张伟做过面包，对于包子也是有些了解的。
毕竟，没见过猪跑，总吃过猪肉吧！
看着这些图册，张伟心里也在对此和盘算。
传统的包子店，自己买面粉、酵母、改良剂、泡打粉这些，每次做包子时，都是自己配料。
馅料这些也是如此。
料多料少，都是人为控制，这就直接影响品质了。
三金的面粉，实际上应该叫包子预拌粉，酵母、泡打粉等这些原料都是厂家配好的，到手上直接加水和面就行。
馅料这些全国门店统一，只要自己不去作死加料，那每次做出来的口味就会品质一样。
还有饺子、糯米鸡、烧麦这些都是半成品，拿货回来直接蒸就行，人工成本大大降低。
至少这荞麦馒头虽然是半成品的冻货，但也比以前那些黑心老板做的老抽馒头强多了。
得，省时、省力、省心、省钱、省事。
只要加盟费不贵，这些都好说。
张伟把图册放回茶桌上，“你们这个经营模式确实可以。加盟费，装修和设备，这些具体怎么个说法？”
业务员给张伟添上一杯茶，“看来您对这些都有个比较详细的了解了，那我就长话短说了。”
“加盟费六万整，包含培训服务和开业庆典。”
“操作间设备这些您自己选，可以在我们店里买，也可以自己在其他地方购买。”
“装修的话，门面、操作间都是统一装修，其他的可以跟装修师傅沟通。”
“装修费用的话，需要装修师傅到店量尺寸。”
“门面的这些设备是必须使用我们提供的，比如蒸箱蒸笼、豆浆机、茶叶蛋、保温箱这些。”
张伟指着图册上的门面样图问道:“就这张照片里的这些设备，都是必须统一的对吧？”
“对的。”业务员递过来一份合同，“您现在确定加盟的话，先签加盟合同，支付加盟费。”
“签约加盟后，我们这边就会给您安排培训地点。一般培训半个月时间，包教包会。”
“接下来您再选购操作间设备，这笔钱是另外付的。”
“装修师傅到店量尺寸后，这边就会按尺寸给您设计门面这些，同时也会把装修费用报价发给您。”
操作间设备这些，张伟心里有底，但门面设备和装修的费用，张伟有些没底，赶忙问道:“我的门店是4米宽12米长，这个尺寸和面积，大概要多少费用？”
业务员直接回道:“这个面积，不会超过三万，而且店面装修时间不会超过五天。”
得到这个答复，张伟爽快的签下了加盟合约。
业务员看到查询了一下张伟的门店地址后，又赶忙说道:“张老板，您这家店是华城这个区域第一家店，您要不要签我们的独家协议？”
张伟疑惑问道:“这个独家协议有什么说法？”
“签约县级地区独家的话，我们可以保证这个地区，三年内不会有第二位老板的三金汤包加盟店存在。”
这样确实竞争小了很多，张伟赶忙问道:“这个协议需要多少费用？”
“十万元，而且您在这个地区加盟第二家三金汤包店，就不用再交六万元加盟费了。”
张伟一听要十万，只得放弃这个独家协议。
接着，业务帮张伟下载了三金汤包内部App，以后拿原料、馅料这些，都是从这软件里下单。
张伟现在不急着买设备，等装修师傅下午到门店量尺寸报价后，明天再过来买也是一样的。
门面的设备也是要量尺寸后，再设计定做的，设备到店的时间跟装修时间差不多。
张伟打算先到安排自己培训的线下门店看看。
按着业务员给的线下门店培训地址开车过来，张伟总感觉这条路他来过。
等到了地方，张伟一看。
得，这不就是那天车检出来后，买包子吃的那家店吗？
张伟憨笑着上前跟老板说明来意。
“老板，你好，我叫张伟，是总店那边安排过来培训的，我的电话……，你打开App核对一下。”
包子店老板——孙建生，也认出张伟来了。
那天才在我这买包子，今天就成同行咯！
唉！这附近再开一家三金汤包店，我这生意就更差了。
同行是冤家啊！
孙建生打开App核对了一下号码。
“我先跟你说清楚，来培训的，是没有工资的。”
“你帮忙做事打杂也行，在店里看着不干活也行，吃住也是你自己解决。”
对于这个情况，张伟还是预料到了的。
不过，无伤大雅。
毕竟业务说的那些鬼话，写进合同里的才有用。
张伟还是习惯性的掏出两包华子递给孙建生，乐呵呵的问道:“老板贵姓？怎么称呼？”
孙建生看到华子，手可没有嘴巴硬。
“免贵姓孙，叫我老孙就行。做这个包子，没啥技术，不用配料，不用自己调馅料，会包就行。”
张伟看着孙建生的面色依然不好，也猜到了几分原委。
“孙师傅，我是在L市的华城开店，来这边就是来学习的。你是前辈，还望多多关照。”
孙建生听到张伟是另一个市开店，这才脸色恢复正常。
“现在中午没啥生意，也没活干，你想学习，等下午再来吧！”
张伟立马又从兜里拿出一包芙蓉王给孙建生上烟上火。
“我是第一次干这行，啥也不懂，来你这就是想看看操作间这些东西，刚好可以向你请教一些经验。”
孙建生抽着烟，打量着张伟，没有回话。
张伟继续说道:“孙师傅，你吃饭没？一起出去吃个饭不？”
孙建生摇了摇头，“要看店，走不开。”
“那好吧！那我先去找地方吃饭。”
张伟走到旁边的饭店打包了四个带肉的炒菜和饭还有啤酒，赶紧提到孙建生店里，笑呵呵的招呼孙建生吃饭。
“孙师傅，来来来，吃饭吃饭，一起吃！”
孙建生看着张伟这么会来事，眉头也渐渐放松了下来。
饭吃上了，酒喝开了，孙建生这才说道:“这种加盟店的包子真不难做。”
“除了包子要自己和面来包一下，剩下的都是冻品，直接蒸熟就行。”
张伟点了点头，在一旁虚心听着。
孙建生接着说道:“我今年差不多快60了，做包子做了有30年了。”
“以前在国营食堂做，后来自己出来开店，就去年才加盟他们三金的。”
“我跟你说，你买他那的新设备划不来，一套下来差不多3万。”
“而且他那的设备也就那质量，我去年那个他家买的冰箱，才一年就坏了。”
“你去二手市场买，一套下来最多8千，质量杠杠的。”
“你看我这，都是用的二手设备，这案台式冰箱，这冷冻冰柜，还有这压面机和面机，这些都是二手的。”
“做这行，没别的什么技巧，就是要手速快，手法要练。”
“一个人做，一次和面，最多下个10斤粉就行了。”
这点张伟还是知道的，手速不快，面发起来了，包馅料都成问题。
张伟赶紧问出最关键的问题:“孙师傅，你现在平均一天多少毛利啊？”
孙师傅听到问生意好不好，狠狠地灌了两口啤酒，这才说道:
“害！我这本来位置就不好，主要就是做后面驾照和前面交警队的生意。”
“我以前一天近五千块钱的营业额，做都做不赢。”
“这条街现在开了四家包子铺，现在一天才两千多的营收，都跟打工差不多了。”
“我老婆现在又腿脚不好，帮不了忙了，我现在一天到晚都得呆在店里，早上2点就起来了，累死个人了。”
张伟赶紧给孙建生倒酒，“是啊！现在生意难做哦！孙师傅这行干了30年，那是相当厉害的人呀。”
吃完饭，孙建生看了一下蒸笼里没几个包子了，又开始补货做包子。
张伟在一旁看和学。
毕竟吃人嘴短，拿人手短。
孙建生对于怎么和面，怎么压面，怎么包，也都是尽力教了张伟一遍。
张伟一直学着帮忙包包子，一直到了下午4点业务员打电话过来，让张伟过去确认签字和交钱。
张伟这才又开车赶回加盟总部那里。
通过视频电话跟在自己门店的装修师傅确认和沟通。
张伟的门面和操作间按照自己想法，设计成了4x4的面积。
确认下来，报价单就出来了。