四合院:开局到街道办工作

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第248章 新店筹备

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况且何大清可不是一般人。

老厨子了,手艺只在何雨柱之上,不在何雨柱之下。

现在的年纪也拿的起大勺,正在老当益壮的时候?

原本钟山早就想开新店了,人员问题好解决,大不了再让街道办安排几个人。

只不过厨师问题不好解决。

饭店不像火锅店一样,饭店没个好厨子,硬件设施再强,也会差点儿意思。

正好,老何回来,他可就不愁了。

何雨柱脾气直,这张嘴容易得罪人,但是老何在待人接物上,可是老油子了。

把他放在外面也能放心。

今后的几天,钟山没事儿就四处转悠,倒还真让他找到一个合适的地方。

只不过来这里,会不会有些太高调了……

这里之前钟山也来过很多次,每次去老丈人家,都会路过这里,也是在东城区,距离宋家所在的军区大院也不算太远。

当然也不可能就在大院旁边,还是有一段距离的。

在这儿开饭店,不得把他家里祖宗十八代都调查清楚了呀。

想了想,还是算了吧,钟山底子可算不得干净。

不过这也给他提供了思路,离大院儿再远一点,只要出了安全距离,但也别太远,还是能吸引到很多人过来的。

原本他们聚福楼就是走的精品路线。

菜品稍微的有一点点贵,但是味道用料都极好,确实非常适合这里。

稍微走远一点,钟山来到了一排商铺前。

这是一栋二层小楼,是一栋独立的小楼,左右都有一块空地,不挨着别人家,占地800多平,两层也有1600多。

钟山向周围邻居一打听,原本是一大户人家的,只不过特殊时期回来后,老爷没了,把房子分给了三个儿子,现在商铺是三家每家分了三分之一。

这三家都有卖房子的意思,想要找到房主也不难。

房主姓舒,钟山找到舒家老大之后,也没跟他东扯西扯,当即提出了要购买房子的想法。

当然,买是一定要三家一起买的,不然一栋小楼缺一角,那还有什么意思了。

舒家老大也不奇怪,找到他的不是买房就是租房的。

而舒家弟兄呢,房子分成了三家,什么也干不了,也早就想往外卖了。

双方一拍即合。

买完房就要开始装修了。

原本钟山就没想着走的太远,东城区就够他扩张的了,出了东城,他什么关系也没有,就和普通老百姓一样。

况且现在东城还有大舅哥和大哥钟大海在,麻烦也能少一点。

这块地方也比较合适,不说现在的房价,买下来总不会亏,再加上这个地理位置,只要饭店成功了,那以后聚福楼不只是在东城,在四九城都有一号了。

这里来往的都是什么人啊。

如果能把钟跃民拉到饭店来,那就更好了,人家从小在这一片儿长大的,有他在。一些暗里的麻烦都会少很多。

现在难就难在怎么把他拉进来了。

不过还不着急,装修还要一段时间,等到他卖煎饼果子卖够了再去找他也不迟,只要在黎援朝那个坑货之前就行了。

而且就算他干了一段时间,又干够了也不怕,把他的小女朋友留下也是一样的,到时候再和钟跃民合伙去做别的生意,不怕他跑了。

另一个方面就是员工了,虽说也在东城,但是距离交道口还是有一点点距离的,当然,现在工作难找,只要给李主任放出风声,还是有很多人愿意过来的。

钟山又忙碌了起来办执照,找装修,饭点儿的时候还要回饭店上班儿。

这老板当的,比服务员儿都忙。

钟山在饭店正忙着,门口来了两个人,其中一个正是最近钟山心心念念的钟跃民。

“钟哥,忙着呢,楼上还有包厢吗?”

钟山抬头看了看钟跃民,又看了看一旁跟着他得圆脸姑娘。

钟跃民见钟山看向他身后,直接介绍那位。

“钟哥,这是我合作伙伴,叫高玥,高玥,叫钟哥。”

钟山和钟跃民和高玥打过招呼后,带着他们去了二楼。

钟跃民这挺快啊,看这俩人神情,就算没挑明,也差不多了。

“跃民,你今儿个怎么这么闲着,来这么早。”

“今儿我合作伙伴过生日,我这不得请她来吃点儿好的嘛,提前收摊儿了,吃饭第一个想的就您这儿了,钟哥您可要轻点儿宰我,您这儿一顿饭,我这半个多月可就白干了。”

钟山拍了钟跃民一下,笑骂道。

“哪儿有那么贵,行了,我给你打折,省着你编排我。”

钟山并没有说什么免单之类的,人家请小女朋友吃饭,你给免单算怎么回事儿啊。

点完菜后,跟着钟跃民的高玥看到钟山走了之后,连忙拍了一下钟跃民。

“我说钟跃民,你怎么来这儿了呀,太贵了,找个小饭店就行了呗,过个生日,又不是什么大事儿。”

钟跃民笑着说道。

“没事儿,挣钱不就是花的嘛,偶尔吃一下没事儿,不过,他们家菜确实挺好吃,你试试就知道了。”

钟山把钟跃民俩人安排完就不再管,现在和他说还是早了一点儿,现在首要的是替何雨柱找爸爸,去保城把何大清接回来。

一天忙完后,钟山和何雨柱往家走。

“柱子,我在大院儿那边儿又盘了块地,准备再开一家饭店,正好还缺个大厨,柱子,正好你家老爷子也在外面这些年了,现在也没人再看你家什么成分,怎么样,哪儿天去把老爷子接回来?”

和何雨柱合作这么些年了,钟山也没绕圈子,直接就说的实话。

何雨柱听到后安静了下来。

他当然想着把何大清接回来,只不过真到了这时候,心里还是有点儿乱。

毕竟都分开这么多年了,从恨何大清,到知道他的苦衷理解何大清,这么些年下来,何大清要是真回来,他也不知道该怎么面对他这个父亲。

钟山看着何雨柱的神情,拍了拍他的肩膀。

第二天何雨柱给何大清写了一封信,说明了情况。

去保城,再去何大清在的地方,一来一回也得两天,现在饭店还真离不开何雨柱这么长时间。

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