六零年代:平淡如她

山下的六月

首页 >> 六零年代:平淡如她 >> 六零年代:平淡如她最新章节(目录)
大家在看穿书七零做临时工我是专业的 苏原白若汐程盛全文阅读 逼我下乡?科研军嫂搬空你全家 三体 1913新军阀 贵妃美艳娇软,冷戾帝王宠溺无度 被坑前,知青搬空仇人家当去下乡 遮天从凡体开始 四合院:原本只想当个小透明 爆宠狂妻:神医五小姐 
六零年代:平淡如她 山下的六月 - 六零年代:平淡如她全文阅读 - 六零年代:平淡如她txt下载 - 六零年代:平淡如她最新章节 - 好看的其他类型小说

第100章 煮肉肉

上一章书 页下一章阅读记录

凌春娟深吸一口气,爽快的答应道:“那我可以去说一下,不保证结果啊。”

“那没事,争取过就行。”程曦反应快速的接上话音。

“是的,说了就行。反正还有十来天才十五呢。”李芳大嘴巴的声音,感觉好像说反正时间那么长,肯定也有机会。

“可以的,说了就好。”李翠英说道。

“是的,没错。”

“婶子,你也不要有压力。”

“娟妹子,就是那么几句话的事情。”张红梅说道。

“对,俺们也就是叨叨、叨叨的。”

众人的一大期望,算是迈开了一小步。

不知不觉车都开到山脚下了。

大家欢呼着提着、背着自己的战利品下车。

大家伙把自己东西拿完,确认无误之后,纷纷回家了。

一路上,程曦和凌春娟都很聊得很高兴。

她们商量着怎么做这些肉,程曦打算做一个爆炒猪心和卤猪头肉,而凌春娟则想用猪脚焖黄豆。

凌春娟偷偷问程曦,要是自己下次买了猪头回来,能不能把她卤水配料告诉自己。

程曦很爽快地答应了,反正这配料方都很日常。

又不是什么祖传秘方,她大概率也可能不开饭店的。

负重爬了上来,肺炸的感觉,程曦大口大喘气。

回到家后,她东西一放在屋廊下,立马去给自己弄了杯热红糖水喝。

程曦感觉自己这两天腰部酸痛,腹部胀胀的。

估计她那离家出走几个月的大姨妈要来“做客”了。

程曦钱袋子、邮票和信件一定是回家的第一时间拿回房间锁起来的。

贵重物品放好后,她才迫不及待地开始把今天采买的东西分类好,方便一会归类。

她这半小时就光来回来回这样围着屋里屋外的行走了。

程曦把京市的包裹拆了,居然是一只腊鸭和两条腊肉。也不知道陆谦父母托谁买的特产,还是说她们自己做的。

伊市的包裹也拆了,依然还是风干好的牛肉,这次有两斤的样子。还有些伊市那边特有的干果:红枣、大葡萄干、核桃各一斤。

来自父母满满的爱意,满得溢出来了。

这下就算是不能再上街了,这迎新春佳节的食材也够了。

今年的农历六月初的时候,天气,灾情感觉好一些的时候,她又跟着大部队去苗寨购买鸡崽子去了。

除了去年端午节,陆谦杀了一只鸡。家里的鸡鸭,她又不敢杀的。

鸡鸭是真的成群了,规模又壮大了一点,鸡一共有十二只,鸭有九只。

养到现在年底,都是成年鸡,成年鸭的。都是可以出笼,宰杀。

民以食为天,也该开始处理食材了。过程之繁琐,程曦就有点不喜欢,天气冷了。

冬天天气做什么事情都冻手冻脚的,她只好先起锅烧热水,一会好处理猪头肉。

天气湿冷,懒得动手太多,她今天只敢买了一半的猪头肉。

还是跟之前一样,仔仔细细的清理着猪头肉的角角落落。

猪毛弄不掉的,用火钳烫。处理干净,舀一瓢锅里的开水兑成热水,清洗干净。

水早就已经烧开了,程曦将猪头肉放进锅里焯水,照例拍了一块姜和倒了些米酒进去去腥。

她一边等着,一边想着接下来的步骤。焯好水后,她将猪头肉捞出来,用凉水冲洗干净,看看哪里还有毛毛也再次清理干净。

接着,她拿起刀,准备开始处理猪头肉。然而,由于天气太冷,她的手感觉有些僵硬,切起来并不是很顺利。

程曦搓了搓手,哈了口气。靠近灶台烤火,努力让自己的手暖和些。

她小心翼翼地割开猪头肉,将其切成合适的块状。每一刀下去都需要用力,程曦感到手臂有些发酸。

终于,猪头肉处理好了。

程曦松了口气,将肉块放入锅中,加入花椒、干辣椒、八角、桂皮、一点米酒、盐、适量老抽、姜等各种调料,开始炖煮。

尽管过程繁琐,但为了之后几顿饭就能直接热了再配着大米饭吃。可以懒人模式做饭几顿,这一切都是值得的。

趁着这空档时间,程曦把米饭给煮了,连明早的那份也煮了。

把洗澡水也提满大半锅水,烧着一会还要用到热水。

去院子里,摘了颗窝笋。择好叶子,削皮,清洗干净。

把莴笋切片准备着,葱、姜蒜也切段准备好。她今晚准备爆炒莴笋叶和莴笋爆炒猪肝。

排骨和五花肉,她今天是不打算做的了,吃不了那么多。

程曦把猪心切成两半后和猪的边角料拿去,舀热水清洗干净。

把猪心切好装盘准备着,猪的边角料,大部分都是大肥肉夹着一点小瘦肉。

程曦把肥肉切成小块,一会煎油用。瘦肉就分割出来,留着明天炒酸豆角。

切完肥肉的手都油腻腻的,她舀了一瓢热水出去拿肥皂清洗干净手。

这样的天气,肥油用冷水,就算是拿肥皂清洗也是清洗不干净的,越洗越黏糊。

看着锅里渐渐翻滚的汤汁,程曦的心中涌起一股满足感。

她把卤水和猪头肉都捞起来放入煮汤的铁饭煲里,浸泡时间久更入味。

猪头肉,程曦今晚就打算吃一小碟。只是提前卤好了,放在后面想吃多少就一顿热多少块。

天气冷,多两天也坏不了。

程曦将切好的边角料的肥肉放入刚刚清洗干净的锅内,中火煎炸着。

不过她刚刚忘记把猪皮分离出来了,所以会等锅里的温度逐渐升高时爆出油花。时不时来个“偷袭”。

等把肥肉都炸成白色或者微微金黄的瘦瘦的油渣,就可以把煎好的猪油舀到带盖老式怀旧搪瓷盆里即可。

这几斤肥肉也可以煎出一大盆搪瓷盆的猪油,好多了小半碗。

说到这个搪瓷盆啊,农村人大都不陌生。怀旧经典的土黄色,配上各色鲜花盛开的样式。买一个就可以用好久。

油炸盛到另外一个不装猪油的搪瓷盆里,盖好盖子留着。

她将切好的蒜片倒入锅中爆出香味,莴笋叶倒入锅中,放几块油渣进去一起,迅速翻炒几下。

上一章目 录下一章存书签
站内强推赵氏嫡女 海贼:第一个伙伴是汤姆猫 小村春色 肥水不流外人田 混在豪门泡妞的日子 风流太子后宫 天骄战纪 和竹马睡了以后 都市花缘梦 不要在垃圾桶里捡男朋友 踏天境 月待圆时 陛下不可以! 重生嫡女有空间 妻子太忙不是错 四神集团1:首席总裁的逃妻 穿七零继母卖我,反手举报下乡去 王爷的心尖宠妃 我瓷真心甜 军婚:彪悍媳妇她带数亿资产穿越 
经典收藏虚空塔 谍战之我是财神 原神之魔神活下来很合理 末世轮回系统:我是最强战神! 求生节目上,真假千金携手干翻女 盗墓:神级血脉,雪莉杨倒贴! 这个宇智波有点邪恶 海贼:肉身成圣,无敌海贼王世界 我在西游加点修行 海贼:丧尸觉醒,这些四皇有点弱 数据修仙,我在五行观证长生 从谍影重重开始 海贼:快乐寻宝,伊姆对宝箱过敏 九叔:简化金光咒,晒太阳就变强 诸天万界之从零开始只会抢 娇妻的秘密 原神:没有神之眼,原人证原初 星穹铁道:救世凯文被迫加班 糊咖靠综艺爆火成顶流 HP:绑定最强巫师养成系统后 
最近更新上姜 京夜有情 感谢你也曾爱过我 盗墓:谁还不是个大佬 论养好虫族的可行性 晨曦微甜 四合院:你的报应就是我 火影千手传说之龙威崛起 我在火影创造万物 失忆后认错老公,首长宠我捧心尖 【综漫】省点心,宿主 程总别追了,姜秘书不复合不原谅 执手,青丝暮成雪 我爷爷他娘李云龙,开局暴揍狼牙 综影视:释怀的爱 斩神:凡王之血,必以剑终! 开局喷火龙,完虐冠军之子! 互换身体:大福晋俘获众多小迷弟 灵师志:封魔纪元 每天睡前一个小故事 
六零年代:平淡如她 山下的六月 - 六零年代:平淡如她txt下载 - 六零年代:平淡如她最新章节 - 六零年代:平淡如她全文阅读 - 好看的其他类型小说