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第163章 饺子

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“我知道,那以后咱们做饭就不放姜沫了,咱们可以放姜的汁水,这样不就吃不到了嘛~”

周明书提议,既然不喜欢吃,那咱们就不忘菜里面放,这样多省事儿。

“汁水?那这姜那么硬,得多大的力气才能把里面的水给挤出来呀?”

“好问题!这就需要咱们动一动脑筋了,不着急,等我想好了再实行。”

“嗯嗯好,这件事就靠你了,反正我是想不出来哈哈。”

听周明棋这么说,周明琴也忍不住笑了了,“除了会吃,你还会什么?!”

“哎嘿,大姐,我还会睡哦~略略略。”

“猪……”

“哈哈哈……”

“哈哈哈哈……”

“如果我是猪,那你也是,毕竟咱们是同类,还是一个爹娘生的。”

“我看你也就这点顶嘴的本事儿了,好好洗,就你洗的最慢。”

周明琴说不过她,脸上的表情一变,佯装发怒,让面前调皮的妹妹好好干活。

周明志兄弟俩放了放风,便过来帮姐妹几人清洗艾草叶。

这些草药还是很好清洗的,毕竟它们不生虫也不招虫,除了夹杂了一些杂草外,就只有一些灰尘。

她们嚯嚯了好几大盆水后,才把这些东西洗的差不多。

“这水先留着吧,等下午正好浇菜。”

“嗯好。”

收拾完这些,她们便找了凳子休息。

家里面除了大人会包饺子之外,这一群小孩里面就只有周明琴会一些,周明棋和周明书都不太行。

刘氏给她们让了一点空,手把手教她们包饺子。

周明书毕竟活了两世了,吃的饺子多不胜数,自然也见了很多次,就是少一些实操。

现在有人一点一点教,包的勉强能入眼。

而一旁的周明棋却是管得住这个手却管不了另一只手。

一个饺子包下来,竟和死老鼠一般,丑的不像话,大伯娘看着闺女的成品,心里的白眼都快要翻上天了。

“二丫,你赶紧学一学,以后成了家连个饺子都不会包,这不是让人家笑话嘛~”

刘氏叹了一口气,家里的人多,吃饺子的时候根本用不到孩子们帮忙。

再加上平时逢年过节很少吃饺子,所以也没机会好好教教她们。

“哎呀,你别急呀,我这才第一次包呢,多练练就好了。”

周明棋哀怨了一声,她娘就是没有耐心。

听她这么说,桌上的人都笑了起来。

“就是,二丫说的对,嫂子,你别急,慢慢来,大丫当初不也是一样,多包包就好了。”

朱氏笑着在一旁说。

“再多包几个,和三丫学着点,你要是能包成三丫这样我也不会说你。”

周明书看着篦子上几个歪歪扭扭的饺子,她这是被表扬了?

“知道了,你赶紧包你的吧,我都饿了。”

听闺女这么说,刘氏也不再耽误时间,赶紧包了起来。

大家早上忙活了一天,确实是有些饿了。

饺子馅里除了肉和天蒜梗子之外,还放了一些芹菜梗子和长豆角,切得碎碎的,和肉沫掺在一起。

肉放的多,将这些配菜包裹起来,包饺子的时候也不会轻易洒落。

周明书用竹片把肉馅按进饺子皮里,然后把边边来回压好,省得下锅后饺子的‘嘴巴’张开进水。

看着一个一个的‘小月牙’从自己手里诞生,周明书觉着这包饺子还挺有意思的。

而一旁的周明书还停留在馅的把握问题上。

饺子皮里皮外都是饺子馅,弄得满手都是。

周明棋看着妹妹都能把饺子包好了,她还不行,撅着个小嘴满脸不开心。

周明书见状将手里的动作停了下来。

“来,你把皮儿拿好,我来给你放馅儿。”

她手把手教周明棋把饺子皮放在手心里,将馅料团好后放在中间,然后将皮合上,慢慢压边。

这次的效果比刚才好了很多,而周明棋的眉头也舒展了起来。

“这不是挺好的,就是这样,慢慢来,习惯了就好了。”

来来回回好几次,周明棋终于上手了……呃……嗯……包的终于像个样子了。

即使家里人吃的多,但还好包的人手也够。

半个小时左右,就已经满了三个篦子,怎么着也能分一人一碗了。

“可以烧热水下饺子了。”

刘氏去了厨房添水,可以先把热水烧起来了。

“不包了,不包了,我包的太丑了。”周明棋趁她娘不在,直接撂挑子不干了,洗了洗手跑出去玩了。

等刘氏回来就发现闺女不见了,“这个死丫头又跑到哪里去了,这个点谁家不是在吃饭?还往外跑。”

“去就去吧,她就不是干这个的料,吃现成的也挺好的。”正在擀皮的周老大说。

剩下的人还在坚守‘战场’,不过也放慢了速度。

盆里的馅儿还剩下一多半呢,想要饭前全部包好是不可能的了。

等下午还得继续包,现在天气热,包好了就得下锅里,要不然这面皮就要软了。

周明书臼了一些蒜末,待会儿就这饺子吃,味道贼棒。

周明琴还把其他的小酱菜一并端出来,谁爱吃哪个吃哪个,主打一个种类齐全,什么都能吃两口。

“大哥,大哥,姗姗姐今天下午回去,你要送送她吗?”

周明棋突然从门后冒了出来,把大家吓了一大跳,她跑了一通,热死了。

“今天下午就走,真快呀。”感觉才来了没多久呢。

老周家的午饭吃的有些晚,吃过饭后,周明志没说要去干什么,但没一会儿就不见了人影。

周明书忍着撑意将艾草薄荷和香茅收了起来,但刚熬好的猪油还十分的烫,等蒸的时候说不定要到半下午。

所以趁这点空,她先去休息一下。

等厨房里空出来,她才起身去忙活儿,她要把爆炒田螺给做出来,给大家尝一尝。

东西都是现成的,去墙角摘了两个辣椒切段备用。

锅底的底火还没有熄灭,塞进去一把秸秆,火苗就蹿了上来。

没一会儿,爆炒田螺就做好了。

咸辣的香气在空气中弥漫,闻着就想要吃两口。

隔壁午睡的周老三从床上坐起身,绕过旁边睡着的媳妇儿下了床。

这谁在做饭?他闻着太香了,实在是睡不着。

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