我在古代当开山大王

叁二陆

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第41章 野鸡炖蘑菇

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杨老八道:“把篮子放在背篓里吧,这样走着更安全些,走路的时候慢点,不要踩到石子滑倒了。今天咱们身上背着的可是蛋。尤其是小起,你要是滑倒了就是鸡飞蛋打。”

杨一起听到后,把野鸡往杨老八怀里一送,说:“八叔,我还小,抱不住它,你来吧!”说完就放手。

杨老八只来得急抓住一只鸡爪,野鸡以为可以自由了,谁知扑腾了半天,也没能飞出去。另一只爪子和翅膀又一次被禁锢住了。

杨老八才不会像杨一起那样抱着走,随便拽了一把草,把鸡爪绑起来,又把两只翅膀提在手里,这样看它还怎么飞。

一行五人愉快的下山,途经一处种植地时,杨一沫被一抹红晃了一下,停下来想看看是什么?

她一停下来,后面跟着的四人纷纷停下来问:“怎么了?”

杨一沫指着庄稼地说:“我看到那边有红色。”

杨一起问:“在哪里?我们过去看看”

杨一沫看着眼前的植物,原来是辣椒,都开始红了,虽然不多,但够吃一顿。摘了一个最嫩的,放在嘴里咬一下,吐出来后说:“八叔,我摘几个,听说有一种植物,不管是成熟的,还是不成熟的,都可以食用,不可生食,其味好似火灼。我想应该就是这种了”

杨老八问:“怎么摘,没事,我来摘就好,你们等一下就行。”说着把背篓放下,开始把红色的摘掉,再摘些青色的。把篮子从背篓中提出来,把辣椒放在背篓中,再放回篮子。

回到家,杨老八和杨老九直奔厨房,因为杨阿奶在那里。

杨一沫还在院子里,远远的就听到厨房传来各种交谈声。

走进厨房,就听见杨老八他们四人,绘声绘色的讲述山上的事情。

大伯娘赶紧上前接过背篓,她阿娘宋袅袅递给她一碗水,把他们五人安排在一块坐着说话。

天气炎热,死掉的野鸡必须马上处理好。

杨一沫看着大伯娘和阿娘在热水里给野鸡拔毛,杨阿奶问他们几个想怎么吃?

几人当然想吃烤鸡,这可是上山前的梦想,可现在才三只,烤鸡是吃不成了,于是改口道:“阿娘、阿奶怎么做就怎么吃。”

杨阿奶真的非常高兴这么小的孩子懂事,于是向看着拔野鸡毛的杨一沫问:“那沫沫想怎么吃?”

杨一沫眨巴着眼睛问:“什么?”

杨一起抢先道:“阿奶问你野鸡怎么吃?”

“啊,就这个”她看了看周围的人,问道:“那你们想怎么吃?”

“我们听阿娘、阿奶的”

“那阿奶准备怎么做?”

“做汤吧!”

杨一沫歪着头看着杨阿奶,一派天真的说:“可以,做的时候可以多放点蘑菇进去吗?听说小鸡炖蘑菇很好吃的,虽然它是野鸡,可是也很小的,那炖蘑菇的小鸡肯定是它了。阿奶,可以吗?”

杨阿奶开心的道:“好,听沫沫的,多放点蘑菇。”

于是又对杨一山道:“小山,去喊你阿爹回来,把活的一起给杀了。”

杨一沫听到,立即道:“大哥等一下,”而后又对杨阿奶说:“阿奶,能不能不杀它,我们今天捡了这么多蛋,可能有的蛋有小鸡,用它来孵小鸡。如果不行再杀也不迟,行不行?”

杨阿奶想想就同意了,不过还是吩咐杨一山去喊杨老大,回来弄鸡圈,把它单独关,顺便给搭过窝,一会选好蛋送再让它孵。

杨阿奶又对杨一沫说:“沫沫呀,这鸡蛋想好怎么吃没有?”

“炒着吃”

众人一个问号“那是一种什么吃法?以前的鸡蛋要么卖掉,要么煮蛋汤全家人吃,其它吃法表示不知道。”

“那到时候告诉阿奶怎么做,阿奶来做。”

坐在那里的杨一沫乖巧的说:“好”

杨阿奶把背篓里的篮子全提出来,轮到杨一沫的时候,提出篮子,背篓里的青红椒就显示出来了。杨阿奶放好篮子问:“老八,这背篓里是什么?”

一行五人都忘了还有辣椒这回事,杨老八看了一下道:“这是沫沫摘的,好像能吃”

杨一沫一边把辣椒放在洗菜盆里,一边说:“阿奶,这是个好东西,听说它的叶子可以当菜吃,它现在这个样子可以炒肉吃,可我们家没有肉,那只能炒鸡蛋吃。”

“真的可以吃?”

杨一起怕别人不信自家妹妹,抢先道:“真的,沫沫在山上都生吃了一个。”他当然不打算说,吃了又吐出来了。其他两人也没有拆穿的打算。

“好吧,那晚上给你们炒鸡蛋吃。”几人纷道谢。

杨一沫清洗着辣椒,小手手被辣的火火的。为了转移手上的灼热感,她又跟杨阿奶说:“阿奶,我们给弟弟妹妹们蒸碗鸡蛋吧?不然我们吃炒鸡蛋,他们就没得吃了。”

“阿奶不会”

“听说一个蛋就放一个蛋的水”

“什么?”

“就是鸡蛋一半,水一半,两个放在一起搅匀,放点盐,一点油,放火上小火炖,最多一刻钟就好了。”

“不过我没做过,要不阿奶,我们试着做一下,成不成都能吃,肯定比野菜好吃”

杨阿奶边切辣椒边应:“好”

野鸡洗好了,大伯娘把它们都剁成了块,两只野鸡应该每人能分到一块。鸡肠、鸡肝、鸡心,这些全都清洗干净切好放在一起炖。

鲜红菇已经清洗好,锅里的鸡烧开了,杨阿奶小心的舀掉上面少许的浮沫。继续炖,没有焯水这一说法。都不够塞牙缝了,哪里还有资格挑剔。

蒸鸡蛋对于几十年掌厨的人来说,提一嘴,人家就会干。这不,杨一沫提一下怎么炒鸡蛋,后面全程就像干了一辈子的青红椒炒鸡蛋。

出锅时,两大盆青红椒炒野鸡蛋,金黄的鸡蛋周身围绕着青红椒丝,漂亮极了。

香喷喷的小鸡炖蘑菇汤,夹杂着满屋子的鸡蛋香味,使得回家的人加快了脚步。

杨老四把碗里的鸡肉蘑菇汤干完,才有空问:“阿娘,今天是什么日子?怎么有肉吃?不会把下蛋的鸡给杀了吧?”吧啦吧啦的一顿输出。

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