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九伐

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第48章 确定配方

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雪糕厂能赚钱吗?

答案肯定是能挣钱。

但是受到的制约也有很多。

其中最主要的就是冷链运输的问题,短期内根本无法解决。

冬天都还好说,可是一旦到了夏天,没有专门的冷链车运输,生产出来的雪糕根本就运不远。

这个问题解决不了,雪糕厂就难以发展起来。

别说把产品卖到其他城市去,就连走出藤县几乎都是不可能的。

这也就是为什么,一个城市的人,很难吃到其他城市冷饮厂生产的雪糕的原因。

“建厂不划算,光是制冷设备就要很多钱,投入太大,利润太小。”

“我不打算搞什么雪糕厂。”

李有财直接否定了李有杰的提议。

“那你还说要卖雪糕,咱们怎么弄?就咱们家自己做,能做多少先不说,谁去卖去啊?”李有杰有些闹不懂。

巷子里,扛着个草棒子卖冰糖葫芦的,李有杰不是见没见过。

可是一毛钱一根的雪糕,他就是卖一天又能赚多少钱?

已经见过了李有财一天上千块收入的李有杰,根本看不上一天几块钱的买卖。

李有财明白弟弟说的有道理。

没有生产设备,没有冷柜,仅凭他们一家自己手工做雪糕,根本做不了多少。

连产量都无从提起,就更说赚钱了。

想要有产量,就得有更多的人帮他们做雪糕。

李有财第一个想到的就是大队里的社员们。

这一个个的,不全都是现成的劳动力吗,只要他把做雪糕的方法交给大家,再让每家每户帮他加工雪糕,产量的问题就可以解决了。

至于销售这一块,李有财想到的是直接做批发。

“不建厂,不代表不能卖雪糕啊。”

“我有一个办法。”

“咱们买一批饭盒当模具,再把做雪糕的原材料买回来,然后在旧厂的厂房里临时垒几个灶台,架上大锅,就在那边直接做雪糕。”

“白天的时候直接在厂门口摆摊,按批发的模式出售,用塑料袋装好,一块一快那么卖。”

“没有**费,也不需要太大的成本,量给足点,不怕卖不出去。”

“人手不够,咱们就在大队里找几个会做饭的,咱们给工钱。”

李有财将自己的想法说了出来。

“雇人?那不成资本家了吗!这样不行吧。”李有杰一听李有财要雇人,心里顿时打起了鼓。

“谁说雇人就算资本家了?国家都给出规定只要不超过8个人,就不算资本家,最多只算雇帮手,国家允许。”

8人资本线,这是但是明确出过文件。

“真的?”

“真的。”李有财非常的确定。

只要不算资本家,那这事就可以做。

李有杰心里也安稳了下来。

找几个人过来给当帮手,这很容易。

自从上冻以后,那些社员再也抓不到蛤蟆和蝲蛄了,收入一下子就又断了。

又都重新回到了猫冬的状态。

只要给工钱,大把人抢着去。

“明天,我去县城买饭盒跟做雪糕的材料,拿回来实验一下。”

“行,明天我拉上板车,跟你一起出发。”李有杰兴冲冲的要一起去。

李有杰走了以后。

楚欣妍用麻布将家里的各处地方都给擦了一个遍。

医生说朵朵需要居住在干净卫生的环境里,楚欣妍一直惦记着呢。

李有财扫完了地,用清水将坑洼不平的地面打湿,这样才不起灰尘。

“明天我买点酒精回来,给家里好好消消毒。”

“再坚持一下,开春咱们就盖新房,倒是用水泥铺地面,家具全都换新的,给屋里头弄得干干净净的。”

按照医生的叮嘱,给朵朵吃了药。

到了第二天。

李有杰拉着板车,跟李有财一起来到了县城。

供销社里。

铝制的饭盒一块五毛钱一个。

李有财买了一百个。

用绳网装着,放在了板车上。

二斤一包的龙牌奶粉2块8毛钱,李有财买了10袋。

鲜牛奶2毛6一斤,李有财要了50斤,为了买鲜牛奶,李有财还特意买了两只新的铁皮水桶。

散装的玉米淀粉,要了10斤。

白糖40斤。

塑料袋五大包。

带着这些东西,哥俩返回了家里。

“有杰,你先把这些饭盒给刷出来一些,我要再试做一些。”回到家后,李有财把买来的材料,一一摆好。

“行,我现在就刷。”

李有杰解开绳网,满满一下子的铝制饭盒,跟一座小山一样。

楚欣妍不让朵朵下地,免得小家伙添乱。

自己则是来到厨房,问道:“需要我干点啥不?”

李有财略微想了一下,随后道:“你帮我称秤,把糖按半斤、半斤的称出来,粉面子一两、一两的,单独放一堆。”

“好,这个我能做。”能帮上忙,楚欣妍还是很开心的。

家里有手提秤,楚欣妍按照李有财的吩咐,翻出称开始称那些买回来的白糖和玉米淀粉。

李有财则是起锅烧火,开始制作雪糕。

这次做不是为了吃,而是为了找到一个最优的口感,还要计算制作的成本。

奶加多了太腻,可是加得少了奶味又不足。

糖也一样,多了太齁,少了不甜。

想要在口感之间找平衡,还要在成本之间找平衡,这可不是一件容易的事。

李有财一遍又一遍地尝试着。

每做出一盒雪糕,就计算出这盒的用料成本。

李有财连续制作了二十多盒。

冷冻好后。

哥俩拿着勺子,逐一品尝着这些雪糕。

“这个奶味淡了。”

“这个不咋甜。”

“这个太甜了。”

······

“这盒不错,我觉得挺好的,你们也来尝尝。”

李有财拿着自己认为最合适的那一个雪糕,让李有杰和楚欣妍也来尝尝。

楚欣妍用勺子挖了一小块,放进嘴里,随后点着头:“嗯,我觉得这个好吃,又甜又香的。”

李有杰也尝了一下,奶香浓郁甜而不腻,没有冰碴。

感觉也很不错。

“我也觉得这个挺好。”

见两人都说好,李有财继续道:“这一盒的成本我计算的是5毛钱,我打算卖一块钱。”

品尝了二十多盒雪糕,终于确定了一个比较合适的配比方案。

按照最后确定下来的制作配比计算,以饭盒为单位,每做一盒雪糕的成本大概在5毛钱左右。

但是雪糕的整体质量,却是比供销社卖的雪糕要好上很多。

而且从量上来讲,这一饭盒的雪糕可比10根多多了。

一块钱的售价,李有觉得,还是很有竞争力。

“卖一盒挣5毛钱,多找一些人帮咱们做,一天少说也能做出几百盒,这买卖可以啊哥!”李有杰掰着手指头算计。

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