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第45章 推销油豆皮

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雨下了整整三日,都是绵绵小雨。

田守年得空就去荒地开荒,凭着他一个人,三天竟也开出小半亩地来。

冯菁和田翠这三日,除了第一天上午的学习,后来的两天半都在厨房里做油豆皮。

当然,田悠悠要的豆浆,她们也每日送过去。

到了第四日,不用约,两家在村口汇合。

“做了这么多?”田悠悠看到冯菁的板车上放了厚厚的油豆皮。

冯菁用做豆腐的大纱布,把豆皮盖着。

“这几天,我和翠儿一直在做...”冯菁的笑容充满了期待。

今天到县里就可以知道油豆皮能卖多少钱了。

“总共有两百斤呢,我只带了一百斤。”

揭油豆皮需要时间,所以每天做的量有限。

昨天下午做的,还没晾干。

今早翠儿跟她一个时间起床,现在正在厨房做着油豆皮。

到了县里,冯菁准备去肉铺,便跟田守年他们道别,“大哥,我去肉铺了。”

“婶婶,别急。”田悠悠叫住她。

“我们一起去酒楼,跟掌柜推荐一下油豆皮。”

油豆皮再好,放在肉铺那边卖还是太慢了,如果能每天给酒楼提供个十斤二十斤的,那售卖的压力就没那么大了。

而且,有了酒楼的宣传,冯菁再卖豆皮也好卖一点。

到了安平酒楼的后门,田守年刚叩响一声,门就迫不及待的打开了。

“哎哟,田兄弟,你们总算来了。”掌柜亲自开的门,他一脸的焦急,“可算等到你们了。”

田守年只觉得莫名,“怎么了?掌柜。”

“今天带咸菜来了吗?”掌柜开口就问菊芋咸菜。

田守年摇摇头,“没有啊。”

心想着,不是下雨前才送来一百斤吗?

“田兄弟,你家这个咸菜...很受欢迎啊。”掌柜竖起两个手指,“你看,下午能不能专门给我送一趟,我要两百斤。”

“还有那个花茶,也再给我来十斤。”

田守年看向田悠悠...幸亏啊,幸亏悠悠说多腌一些,不然还真供不上货呢。

“可以啊,没问题。”田守年满口答应,两百斤就是十六两银子,“我把鱼卖完就回去取。”

“鱼?”掌柜看向桶里的鲫鱼,“鱼,鱼我也要了,你马上就回去取。”

田守年咧开嘴巴,笑得像个孩子,“好,好。”

“伙计,给田兄弟的鱼获过秤。”

掌柜这时才看到冯菁,“这位妹子是?”

冯菁局促的捏着衣摆,她跟买豆腐的客人可以谈笑风生,但是眼前这个可是安平酒楼的掌柜啊。

“掌柜的,我...我...”

田悠悠直接走到她的板车旁掀开了上面的纱布,“掌柜,这是我们同村的婶婶,她家做了一种新奇的吃食,想看看掌柜这需不需要。”

掌柜走过去,他没见过油豆皮,这些油豆皮在他眼里就是黄色的...奇怪的...东西。

“这是什么啊?”

“怎么吃啊?”

“掌柜,我教你怎么吃。”田悠悠毛遂自荐。

掌柜点头,“行。”

“不过,你爹得回去给我取咸菜啊。”

他还是对咸菜念念不忘。

最后,田悠悠和冯菁、萧垚留县里,田守年回去取咸菜。

田悠悠她们来到厨房。

冯菁取了一些油豆皮来,在旁边给田悠悠打下手。

在这里做豆皮肉卷,就要讲究个色香味俱全了,所以油豆皮泡好后,田悠悠改刀切成了长方形。

冯菁把肉馅刴好以后,交给田悠悠调味。

田悠悠调好味道就开始卷油豆皮肉卷,这次卷的比较多。

除了做蒸、红烧,她还准备油炸一下。

顺便再炸一点素响铃卷。

看到厨房里有虾,田悠悠让冯菁剥一点虾肉出来,又做了一些油豆皮虾肉卷。

除了肉的,又做了几个素的。

油豆皮鸡蛋卷、油豆皮蔬菜卷等等。

还有凉拌油豆皮,炒油豆皮。

酒楼的厨子闻到香味,都聚集到田悠悠和冯菁身边来。

“哎,老邱,你不是想收徒弟吗?这个不错啊。”

老邱是安平酒楼的大厨,平时很多人想找他拜师,跟他学厨艺。

但是老邱要求高,一直找不到合适的。

老邱抱着手臂,看着田悠悠手法熟练的做着新奇的菜,心中惊叹。

收她做徒弟?他摇摇头。

“不满意?”

老邱看准了田悠悠做好最后一道菜,放下锅铲的时候,第一时间过去。

“田姑娘。”他拱着手,“您这几道菜,可否教给在下?”

“在下愿拜您为师。”

这话让周围的小厨子瞪目哆口,老邱可是安平酒楼的大厨,他要拜一个小姑娘为师?

“老邱?”

“老邱!”

田悠悠本来就想把这些菜谱教给他们的,毕竟她是要推销冯菁家的油豆皮嘛。

至于拜师..,她可不敢当。

“我可以把菜谱教给你们,拜师就算了。”

老邱却不答应,“既然学了姑娘的菜谱,那自然要奉姑娘为师父。”

“田师父。”他再次拱手。

田悠悠呵呵笑,这事就囫囵着过去了。

“那烦劳各位帮忙,把这些菜端到前面去。”掌柜的在前面等着呢。

她环顾厨房,在一个小灶头上发现了一道温着的汤。

“那是?”

“那是杜员外家提前定的鸡汤。”

“能取一小碗吗?”

“可以。”老邱过去,盛出一碗。

“走。”

厨子们帮着把菜品端到前面。

这时候还没客人来,掌柜坐在一个空桌上。

“这是?”掌柜指着单独放一个盘子里的素响铃卷。

田悠悠拿着筷子,夹起素响铃卷放到刚盛出的鸡汤里。

鸡汤是热的,素响铃卷又是刚出锅不久。

把响铃卷浸在鸡汤里片刻,素响铃卷就软了。

田悠悠把响铃卷夹到掌柜面前的小碗里。

掌柜只当是平常的尝鲜,夹起来咬了一口。

不料,响铃卷入口爆汁,满嘴的鲜香,而豆卷软烂,层层叠叠还留有嚼劲。

掌柜的眉头瞬间飞扬起来。

他忙不迭的夹起一个红烧的油豆皮肉卷。

和在家里做的不同,田悠悠是把肉馅整个涂满了油豆皮,虽然只有薄薄一层,但一层层的卷在豆卷里,滋味嫩滑。

“给我盛碗饭来。”掌柜满口酱汁,胃口大开。

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