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第90章 卤味一绝

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沈小栗放了一桶水,将西瓜放在里面,搁在空调房里,本来想放冰箱,但是太大了,这种方法也能降温。

开关冰箱的时候,沈小栗看到了上次买的鸡爪鸭爪,时间还早,要不试着做卤味,说干就干。

卤味卤味,先把冻着的鸡爪拿出来化冻,今天先试试鸡爪,好吃再做其他的。

鸡爪指甲剪一剪,切一下,方便炒,焯水,把血沫洗掉。

锅中少放一点油,放入白砂糖,炒糖色。葱姜大蒜放进去,花椒、香叶、八角、干辣椒,这些大料放进去,起沫时转小火,鸡爪倒进去,炒到琥珀色,加入料酒、生抽、老抽、陈醋,加入热水,没过鸡爪,放盐,大火烧开后,开始转小火炖,炖一个小时,然后将大料挑出来,收汁,出锅。

香喷喷的卤鸡爪就好了。

在卤鸡爪的时候,沈小栗顺便收拾一下宿舍,宿舍还是要常收拾,要不然就乱的很。

“小栗,不是说出去吃吗,你这做的什么,好香啊。”姨妈下班回来就闻到了香味。

“没做饭,看有鸡爪,卤了个鸡爪试试,姨妈,你来尝尝味道,看怎么样,要是好吃,下次还这么做。”沈小栗说着自己就捏了一个尝味道。

“好的好的,我洗个手就来。”姨妈也捏起一个鸡爪,很入味,鲜香美味。

“不错不错,下次再买点,继续卤。”姨妈一个接一个,停不下来。

“咦,这是什么东西,泡菜吗?”姨妈看到一旁的盆。

“是的,我卤鸡爪的时候,顺手泡的菜,看好不好吃,好吃我后面多做点,留着慢慢吃。”沈小栗。

“你这泡菜怎么做的啊,看着就好吃。”姨妈甚至有点想尝一口。

“白萝卜切片,加盐腌三十分钟,然后挤干水分,加入蒜、姜、青红辣椒,生抽、白醋和白糖,凉白开。起锅烧油,花椒、干辣椒炒香,把热油倒进去,搅拌均匀。这个冷藏一晚上就能吃,明天看味道怎么样。”沈小栗也不知道这盆萝卜好不好吃。

“那行,明早煮个粥或者下个面条正好。”姨妈已经迫不及待了。

就在两人还在讨论明早吃啥的时候,姨妈电话响了,“妈,我到了,你在厂里吗?”是表姐徐青。

“青青,你到啦,那我们下去。”姨妈去洗手,准备下楼。

“等会儿,我先上来,我上个厕所。”表姐徐青想解决一下生理问题。

“好的好的,你知道在哪的,我们就在上面等你了。”姨妈又往嘴里塞了一个鸡爪,转头看向沈小栗,“小栗,你换个衣服,我们准备走了。”

沈小栗闻闻衣服,全是卤鸡爪的味道,就准备换衣服。这边正在拿衣服,那边表姐敲门进来了。

“小栗,好久不见啊,漂亮了。”表姐徐青进门先客套一下,然后就往厕所冲。

沈小栗还没来得及说话,人就已经在厕所了。

“这孩子。”姨妈没好气。

沈小栗换好衣服,表姐也出来了,洗个手,看到卤鸡爪。

“妈,你现在还会卤鸡爪了?”捏了一个放嘴里,“哎,这味道真不错,你这是开窍了?”

“什么意思啊,说你老娘做饭不好吃啊。”姨妈给了表姐一巴掌,“小栗做的,味道不错吧。”又顺手拿了一个鸡爪。

“小栗做的啊!小栗,非常棒,非常好吃!”表姐竖起大拇指。

“好吃,多吃点啊。”沈小栗也拿起一个吃。转眼这卤鸡爪就消失大半。

“好了好了,我们去吃饭吧,你们也饿了吧。”表姐嘴上这么说着,手却不停,还在往嘴里放鸡爪。

“好的,走吧,别吃了。”姨妈直接上手拽走表姐。

“好好好。”表姐吃完嘴里的,洗个手,三人一起出门了。

“今天中午去哪里吃啊?”姨妈还不知道中午到底要去哪里吃饭。

“我看了有一家烤肉,评价不错,我们去吃烤肉。”表姐边开车边说,“小栗,你平时和我妈就在家吃吧,今天表姐带你去吃好吃的。”

“你别说大话,小栗现在做菜味道特别好。”姨妈对于这件事还是很有话语权的,毕竟吃得多。

“好好好,那就是去吃点新鲜的,小栗,你是不是瘦了啊,也白了些。”沈小栗也和表姐许久未见了,所以对于沈小栗的变化,表姐也感觉更明显一些。

“那是,小栗都是大姑娘了,女大十八变啊。”姨妈仔细看看沈小栗,“确实白了点。”

沈小栗摸摸脸,真白了啊,今天都是第二次听到了。

“对了,小栗,你上次给我的那个药膏,我给他们用了都说效果好,想问问能不能买一点,或者买药方子。”姨妈今天一上班,就被几个人围住,干这一行的,腰的磨损是不可避免的。

“什么药膏啊?”表姐好奇。

“是我在书上看到的药方子,尝试着做了,效果不错。”沈小栗含糊过去。

“妈,你别胡来啊,药这种东西要慎重啊,别用的不好,人家来找你。”表姐一听是药,瞬间谨慎起来。

“哪会,都是同事。”姨妈有点不以为然,沈小栗却有点犹豫了。

饭店到了,三人下车,“谁说不会,我和你说,没出事,都是好好好,一旦出事,你看啊。”表姐带着两人往店里走去。

坐上桌,先点菜。“你就吓人,哪能有什么事。”姨妈也有点犹豫了,但是嘴上不服输。

表姐扫码,将手机递给沈小栗,让她先点爱吃的菜。沈小栗看了看,点了一个主食拌饭,就将手机还给了表姐。

“我跟你说,这事不是没遇到过,你看你有没有要吃的。”姨妈直接就没看手机,让表姐看着点。

“遇到过什么啊?”不说姨妈,沈小栗也好奇。

接下来,表姐开始就身边和听到的事,开始给沈小丽和姨妈洗脑。

越听越吓人,什么吃错药没抢救过来啊,又是针灸导致半身不遂啊,各种故事。姨妈连连保证,这药不给了。

但是姨妈也犹豫,大家腰疼是真的,这药膏确实好用,不给大家,心里也有些不安。

“那你们要不要问问医院或者大学之类的,看能不能合作。”对于表姐的话,姨妈和沈小栗只觉得不靠谱,这谁搭理她。

“小栗,你不是要上大学了,你可以问问你们学校,看有没有什么方法。”菜品已经上桌,沈小栗看着表姐动作,没忍住,自己来烤了,她对火候更敏感。

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