四合院:何雨柱从二十一世纪重生

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第247章 餐厅开业火到爆!

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第二天清晨,晴空万里。

今日宜饭馆开业、出行、婚嫁、播种……

何雨柱早早起床,心情十分舒畅,不禁对今天的开业更加有信心!

“美好一天从好的天气开始,真是天公作美啊!”

他吃完吴大妈与京茹早已准备好的早餐后,再次带着七八十号“小弟”前往红星自助餐厅。

bgm起~

“叱咤风云~我!任意闯~万众仰望……咳咳~”

好在王府井保卫科老远便认出这帮古惑……厨师。

否则又得长枪短炮将他们堵住!

……

“哎?孙秘……孙主任,您怎么有空过来?”

何雨柱带着徒子徒孙们刚到自助餐厅。

忽然发现商业林部长的秘书竟然已经站在门口。

在林部长面前叫人家孙秘书行,出了门还叫孙秘书便是自己不懂事了!

得叫孙主任!

“自助餐厅毕竟属于高价商品之列,归商业部管理。”

“这不林部长担心你们第一天营业出状况,特意令我过来待命帮忙协调关系。”

“何主任,我今天就归你调遣啦~”

孙秘书面带笑容笑呵呵回道。

林部长人还怪好嘞~

“不敢不敢,孙主任,今天麻烦您了~”

何雨柱哪里敢调遣孙秘书,连忙将他迎进办公室。

虽然不知道林部长派他过来目的,但只要不来添乱就好!

……

上午十点半,红星自助餐厅后厨。

“师父,咱要不要组织人去商业街宣传一下拉拉客?”

“是啊师父,酒香也怕巷子深,王府井那么大,万一顾客们不认识路咋整?”

“要不让我带几个服务员去外面吆喝几声?”

“……”

众徒弟担心餐厅第一天开业顾客太少,纷纷开口建议。

“额……那去宣传宣传?”

说实话何雨柱心里也没底。

万一顾客不买账,自己真是要丢人丢到家!

他正要安排几个徒弟下楼,不料新任职的餐厅保卫办公室主任老赵,跌跌撞撞跑进后厨叫喊道:

“不得了啦何主任!外面人、人……”

“老赵你慢点说!人?人怎么了?”

“何主任,外面全是人啊!浩浩荡荡眼见就要涌进餐厅了,您看要不要先关上门?”

一眼望去看不到头尾啊!

老赵还是在轧钢厂上下班时间段,见过如此多的人。

幸好门外的路够宽够长,不然得把餐厅挤爆喽!

“果真吗?!”

何雨柱闻言一脸惊喜,急匆匆跑到餐厅门口查看,

“嘶~人山人海、红旗招展、鞭炮……全是人啊!”

整个餐厅被围得密不透风!

爆了!绝对要爆了!

“老赵,你先带着保卫在门口顶一顶,等11点左右我们将菜摆上,再开始往里放人!”

何雨柱交代一句后,又急匆匆返回后厨高呼道:

“大家伙动作快起来,准备出菜!”

老赵……

他看了眼面前8名保卫室人员,又望向门外不知道排多少人的队伍,艰难地吞咽了下口水,

“咕咚~不知道我能不能顶得住?!”

“兄弟们!跟、跟我出门!11点之前一个不能放进来!”

老赵带着几人战战兢兢走出门,强忍住惊慌高呼道:

“同志们,餐厅11点正式开业,请大家耐心、有序排队,不要拥挤避免造成意外。”

他说完“不经意间”亮出腰间的众生平等器。

让一些不服气之人瞬间哑火,老老实实排起长队。

“呼~”

老赵见状长出一口气,“肥差”算是保住了!

自助餐厅保卫室主任这个职位,可是自己花了将近两个月工资找陈科长换来的!

“嘿嘿~两个月工资算什么?”

光是每天管中午和晚上两顿自助餐,随便吃几天就能赚回来!

……

中午11点整。

餐台上摆满美味可口的饭菜。

餐厅内站着数十个面带微笑的服务员。

餐厅外何雨柱按照惯例,放了一挂鞭炮后宣布餐厅开始营业!

顾客们有序排队进入餐厅。

不排队也不行,门口焊着铁质隔离栏,想插队也插不进去。

“请在一楼用餐的顾客戴上绿色手牌,用时不得超过一个小时,超过一小时加收3元;”

“请上二楼用餐的顾客戴上红色手牌,用时不得超过一个半小时,超过则加收10元;”

“请戴着绿手牌的顾客不要上二楼用餐,否则逐出餐厅!”

“请顾客用公共筷子和勺子进行取餐……”

“特别注意,勤拿少取杜绝浪费,若发现顾客浪费食物超过一两罚款1元;二两2元……”

何雨柱专门安排一个大嗓门,拿着喇叭不间断吆喝。

再加上保卫室人员虎视眈眈,让一些存有坏心思的顾客收敛不少。

他原本以为餐厅二楼大概率坐不满。

万万没想到,不出十分钟一楼二楼全部满员。

“好家伙!二楼打八折也要16元钱啊!”

“是我低估了这年头的富人??”

一楼190张四人桌是760位顾客;

二楼210张四人桌是840位顾客。

加起来便是1600名顾客啊!

就这门口的人还不见少,依旧是里三层外三层围着……

“何主任震惊吧?陈副总说得没错,你是对咱们国家‘有钱人’了解太少啦~”

孙秘书不知什么时候走到何雨柱身旁感慨道。

“确实!孙主任,我真没想到竟然有这么多人上二楼消费!”

他回过神震惊地回道。

“何主任,提前恭喜你了,相信今天一定能完美收官!”

“借您吉言~”

何雨柱见饭菜下得相当快,顾不得跟孙秘书寒暄,急忙走进后厨忙活。

……

整个自助餐厅从中午十一点到下午两点,几乎没有闲下下来过。

厨师们的锅铲差点抡弯……

服务员脸快笑僵、胳膊也要抬不起来……

摘菜、洗菜、切墩、洗碗等等员工忙得不可开交。

“师父,已经两点了,可门口还有一大堆顾客守着不走,他们要求继续营业不能停!”

马华得空前来禀报。

“还营业?都累成这个熊样了,营个锤子业!”

“下班!必须下班!”

“中午不休息一下,晚上怎么开业?”

何雨柱才不惯着他们,等上午最后一批顾客吃完走人。

果断关门休息。

……

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