水木堂改造已经完成，现在的水木堂不仅专业而且温馨。
李宁儿早前派出的一批采购人员也纷纷回来了，这一趟几乎买光了江夏州周边浊酒市场，还有的采购人员更是为了买到足够的原料酒不得不拿着银钱去了周边州府更远的市场进行采买。
李宁儿陪着周森查验了伙计们采购回来的酒水，没有例外，按照大乾的过滤与蒸馏技术来说，所有酒水都是浑浊的，甚至有些酒水还混杂着一些稻糠杂草在里面。这些就是大乾人所好之酒，对于周森来说差劲至极，不过有一点倒是可以保障，这些酒水都是纯粮食酒，不用担心酒水安全问题的。
未来，以这些酒水为原料蒸馏出干净的粮食酒，周森相信定会风靡大乾的。
场地有了，原料有了，万事俱备只欠设备。萧珠玉果然不负所托，没过几日，赵铁柱就带着珠玉堂按照周森所绘制的图纸烧制的蒸馏器皿回来了。这幅器皿可是萧珠玉带着窑厂师傅没日没夜加班加点打造出来的，几个不同类型的窑厂同时开工，打造出这天下独一份的蒸馏器皿。若如不是当时周森垄断并升级了当世的陶瓷窑厂，恐怕这幅器皿都是造不出来的。
赵铁柱同时也带来了，萧珠玉与萧夫人的思念。本来萧珠玉已经着手培养管理人员了，颇为成功，奈何周森一纸书信打乱了他们所有的计划。
改革，大规模的改革与扩张，没有萧珠玉与萧夫人亲自坐镇绝对是完成不了的。如今改革也已经如火如荼的进行了，同时也把两人死死的绑在了香木社的改革事务中。
昌南不愧是香木社的大本营，除了珠玉堂窑厂招募了千余名伙计、工匠外，在萧夫人与萧珠玉的帮助下赵铁锤也已经建立起了数千人的武装部队了。私塾、积善堂也在有序的运作中，后备力量充足。
同时，萧夫人等也表达了她们的担忧，刚刚改革阶段也是举步维艰，庆幸赵铁柱及时送去了李宁儿赞助的银两，才得以缓解压力。不过，现在陶瓷窑厂的收入几乎都用于养活势力上了，随着香木社的逐渐扩张，估计还会出现更大的缺口。而且人员闲散，难以管治等等一系列的问题，亟待周森解决。
看到来信周森，也颇为震惊，没想到作为香木社总部的昌南县发展速度如此之快，如果这些人干养着，再开10个水木堂也不够用的。但现在也是积累力量的时候，还没到专、精、小的阶段，这些人还不得不养着，而且还需继续扩张。
思来想去，周森去信萧夫人、赵铁锤，要求那些武装人员，除了日常洗脑与训练外，还可以组建成镖局，从事货运押镖的生意，来赚取银两，先做成半工半武装队伍。另外，要求香木社适当拨出资金在昌南县周边购置土地，后期周森也会适时地增加这方面投入，相信水木堂运作起来后，这方面可操作性更大。对于多余的武装人员可以在训练之余进行土地劳作，创造财富。
除了香木社的官府信件，萧珠玉也寄来一份私密信件，只有周森一人可见的私密信件。在信中例数周森的不是：这么久未见，也不曾回到昌南一见以解相思之苦。午夜梦回那一日场景历历在目，不过相公可恶，对姑娘家不懂的温柔，咬坏了人家胸前的粉葡萄两粒，每每想起还感觉到会痛。那日你走后害得奴家几天没能下床，不过奴家喜欢相公的勇猛。午夜梦回床单经常湿了一片，都是你这个害人精，害人家思念……
真情流露，周森自责不已，看完信件直接去洗了冷水澡……
酒水蒸馏器皿运送过来，李宁儿是欣喜若狂。果然是雷厉风行的性格，不等读信泄火的周森，自己拿着图纸，招呼伙计当日就把蒸馏器皿组装完成了。
姗姗来迟的周森，指导李宁儿与伙计们如何蒸馏，起初效果并不是很好，蒸馏出来的酒水10几度，也就只能算是清酒，比真正的中国好酒要差上许多。还好在经过周森多次的调整试验后，酒水纯度一度达到70多度，干净醇正。当然70多度的是原酒，想要售卖还需要勾兑一下。不过有这种原酒在，在大乾这个时代怎么勾兑出来，都是神仙佳酿啊。
珠玉堂打造出来的这套器皿，如果火力全开的话，一天蒸馏出百十来缸原浆酒不是问题。不过周森有意进行饥饿营销，每天限量供应10缸酒水，便停止了继续蒸馏。
良辰吉日，这日经过长时间筹备与炒作的水木堂酒楼终于要开业了，还没开门街道上边便挤满了凑热闹的人群，都想一品仙酿。
第一阶段，按照周森的指示水木堂酒楼只出售一种53度的酒水——水木仙酿。第一日，不盈利，免费品酒，每人限量品酒一杯。
不得了，这个政策一出，水木堂可谓是人潮汹涌，根本忙不过来，无奈只能把月木护卫队给调了过来，最后还是不行，又把铁木堂调过来才维持住秩序。品酒的队伍排出了几条街，一直排到天光没了还没能接待结束。
第一天免费试喝，为了这一天劳作多日的水木堂的兄弟们多有不舍，辛辛苦苦多日没想到被老板全送了出去，这可都是白花花的银子啊，这要是售卖的话，一日千两耗不在话下。不过他们不舍也没什么用，谁叫老板李宁儿决定这样做了呢！
李宁儿，当周森逼着她下免费试饮的决定时，是那么的不舍也不理解。虽然自己不在意金钱，但这也是自己辛苦多日的劳动成果啊，怎能分文不取呢，那她劳动的价值如何体现呢？
不过，当看到川流不息的顾客，还有顾客们交头接耳的称赞，以及追问着每一位伙计该如何购买此等仙酿时。李宁儿释怀了，不仅释怀了，简直佩服周森是个营销天才啊，这口碑效应打出去，影响力不可限量啊。