五零:四岁小岛妹,是个真香怪!

明月滟

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第33章 青甘咸鱼萝卜煲

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万里无云,天很晴。

枝头小鸟叫喳喳。

地上小孩乐呱呱。

叫什么?乐什么?

当然是妙啊棒啊,要赚翻啦~饭多菜多,上大餐啦~

“阿妈,你让我们拔萝卜,是要做什么吃啊?”

徐木兰抬着篮子,卖力地倒腾着小短腿,恨不得一步就到家。

疯跑了半上午,她的头发反复被汗打湿,早就变得乱七八糟。

如今正一缕一缕地耷在头皮上,看起来有些狼狈,但眼神却很明亮。

大眼睛一会儿看看刚出土的水润萝卜,一会儿瞄瞄走在身后的阿妈,满满都是期待。

文夕见失笑,“你不是都看到,也猜到了吗?”

还在这里装什么傻哦?

真是个鬼灵精,年纪不大,心眼一点都不少。

这是没有得到明确的答案不安心,怕最后会空欢喜一场?

“猜到了?”

徐木兰喃喃地重复了几遍,见阿妈一直看着自己笑,高兴得差点蹦起来。

“阿哥,中午不只有甜甜的月亮蛋吃,还有咸鱼萝卜煲吃啦!”

她刚才去拿菜篮的时候亲眼看到的,橱柜里面多出了一条咸鱼。

家里有什么吃的,她一清二楚,之前绝对没有这个。

不用说,肯定是阿婆带来的!

难怪汪哥刚才一直趴在阿婆脚下,原来是被鱼给收买了!

“大餐,好吃!”

徐木松听见有两道大菜,笑得眼睛都眯成了线。

妹妹说得没错,小动物报信果然是最准的。

像今早遇见的小鸟,说赚翻就赚翻,说大餐就大餐。

要是它们每天都来报喜,那就太好了。

两个小家伙情绪太过激动,连走路的节奏都乱了。

步调不一致的后果,就是抬在中间的菜篮差点被打翻。

多亏及时稳住了平衡,里面的萝卜才没有滚出来。

前面兄妹俩的身形很雀跃,后面文夕见的笑容同样很灿烂。

别说女儿嘴里的恭喜恭喜恭喜你停不下来,就连她也想哼几句。

有鱼有蛋还有糖,可不就是大餐嘛。

今天这顿其实并不符合家里近期尽量低调的原则,但也不算特别出格。

人人都知她是海边出身,娘家隔段时间就会送些鱼干、虾干过来。

家里有客到,再穷也会想办法弄一两道能拿得出手的菜。

更别说,中午的两道大菜——海龟蛋和咸鱼,都是她阿妈带来的。

“对了,妚草,你既然看见咸鱼了,那就来说一说,它是什么鱼?”

“我要先想一想。”

徐木兰神色复杂,阿妈竟然也学了阿嫲的习惯,有事没事就考人。

她皱起眉头,细细回想着自己知道的鱼。

鱼身长长的,看起来不比她手短,肯定不是平时吃的灯光鱼、飞鱼之类的小鱼。

鱼身还宽宽厚厚的,那也不是带鱼或鳗鱼。

“鲅鱼、午鱼、海甘草、海狼、炮弹、青甘……”

呼,一口气把知道的大鱼名字都报完了。

只不过,到底是哪个哦?

“你刚才有说到。给个提示,是金枪鱼。”

对于女儿能记下那么多种鱼的名字,文夕见还算挺满意。

即使卧岭村不是很近海,可他们本来就是住在海岛上。

自己的娘家又世世代代都是渔民。

在她看来,妚草对各种海鲜就算不能如数家珍,至少也要懂得比一般的山上人多。

“金枪鱼,那就是青甘、白北和炮弹。”

徐木兰说的这三种,都是市集上比较常见的金枪鱼。

小姑娘皱着眉头,认真回想阿妈之前是怎么教自己认它们的。

炮弹鱼眼睛大大,是最常见、最便宜的,价格跟灯光鱼差不多。

橱柜里那条咸鱼的眼睛不算特别大,排除。

白北鱼的肚皮和后背很大部分都是白色的。

那也不对,再排除。

“是青甘鱼!”

肯定没错!

大人们总说,不能空手去别人家,要带点礼才好。

还不是随便什么东西都能带,得是别人喜欢或者吃用得上的。

阿公和阿嫲都很喜欢吃青甘,尤其是青甘尾。

阿婆要带礼,肯定会带他们喜欢的。

“阿妈,今天煮青甘尾吧?阿公和阿嫲吃到,肯定会很高兴。”

“好,煮青甘尾。”

黑亮的厚重菜刀用力切下,鱼尾和鱼身被分开,漂亮的鱼肉慢慢展露在眼前。

质地坚韧,纹理清晰,有点像是从中间被截断的树木。

洗干净以后,再切成一个指头的大小,就变成了咸咸腥腥的“肉味小木块”。

大块的萝卜先进煲,厚厚地码在最下面。

小块的鱼肉铺在上面,煮着煮着,肉味就会慢慢往底下渗。

慢慢的,素萝卜也会变成肉萝卜。

打开油坛,拿筷子戳一点用得很俭省的珍贵猪油,也放进土煲里。

猪油是真的只有一点点,浅浅的沾在筷嘴上。

但是,只要有这一点点,就能够让咸鱼变得更香更润。

徐木兰知道,这是阿嫲的建议,更准确地说应该是要求?

她总说既然做了,就要尽量做得好吃,才对得起食材,更对得起自己。

青甘咸鱼很咸、很腥、很涩、很硬。

萝卜很嫩、很甜、很辣。

猪油很鲜、很滑、很润。

滚烫的土煲里,咕嘟嘟的声音响个不停。

那是不同的食材在相互交融渗透。

慢慢的,有让人直吞口水的味道飘了出来。

很不讲道理的,直接就扑进了鼻子里。

然后,又顺着山风四处飘散。

“好香好香。”

隔壁的隔壁,徐珍珍姐弟三人用力地嗅了一口又一口。

中午喝粥可以不用饭配了,直接就着这股香已经很足够。

在这一刻,徐珍珍阿姐嫁去海边的念头又更坚定了些。

她很清楚,自己能选的路来来回回就那两三条。

第一次投胎,阿爸阿妈给她选了山路。

第二次投胎,她想试试水路。

是,做渔民很苦。

可做什么不苦呢?

当农民,同样是看天吃饭。

靠着半亩薄田,年景好了饿不死,年景差时,连个要饭的地方都找不到。

那样的绝望,阿妈还活着的时候,她已经听得够多了,真的不想再去亲身体验一遍。

“找不到,真的找不到。好奇怪,怎么到处都找不到?”

“妚草,你找什么呢?”

“邮伯爹送我的望远镜。阿妈,你有看到吗?”

“望远镜?你昨晚不是把它藏在枕头下面了吗?”

“是哦,枕头下……找到啦!阿哥,快出来,我们去外面看看阿爸到哪里了。”

心急的脚步声啪嗒啪嗒,清脆的车铃声丁零丁零。

望远镜的出场机会被剥夺了。

要看的人已经到家。

隔着大老远,徐信芳就闻见了诱人的咸鲜味道。

忙碌工作一上午,早就空空如也的肚子被勾得叫个不停。

脚下的自行车不自觉就越蹬越快。

尤其是进村以后,发现香味是从自家传来的,更是快要把车链都蹬出了火星。

“阿爸回来了,可以吃饭啦!”

孩子的欢呼声响起。

“哦,吃饭啦!”

好像在玩接力赛似的,充满喜悦的欢呼一声接一声。

小小的村庄里,家家户户都陆续进入了午饭时间。

很好奇,有人吃过金枪鱼眼吗(图源网络)?

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