第二日一早，安大山便带着陈桂珍和昨晚准备好的食材与火炉，还有硬要跟着去的小七一起去了县城。
自从和秦老板签了合同后他已经许久没摆摊了，如今重拾老本行依旧轻车熟路的。
和市场管理的交了摊位费后，夫妻两人便开始麻溜的摆卤煮摊子。
卤煮这东西味道大，盖着锅盖都能闻见它浓郁的味道。
摊子还没摆好就有好奇的人问了。“你们这是卖的什么啊！这味道也太香了吧！”
“是啊！我这才刚吃饱呢！闻着你这味又饿了。”
安大山闻言，笑呵呵的大方道：“等我摆好了给你们尝尝。”
众人一听，顿时激动了，“小兄弟，你这话当真？”
安大山拍拍胸脯道：“当然，大丈夫说话哪能出尔反尔啊！只不过我这毕竟是做生意，只能让各位浅尝一下。”
言外之意就是数量不多，别抱着能吃饱的心态。
“当然，当然，那是，那是……”大家笑着道。
很快，摊子摆好，安大山将装着卤煮的大锅往火炉上一放，不过片刻，随着卤煮慢慢被加热，那诱人的香味越发浓郁起来。
安大山见差不多了，掀开锅盖时还故意左右扇了几下，卤煮的味道顿时散开，勾的现场一阵口水的吞咽声。
用碗从锅里盛出大半碗冒着热气的卤煮，安大山看向周围的摊贩们道：“谁要先尝尝啊！”
对面卖胭脂水粉的小哥率先跑过来，“我，我，我先来。”
“行，那就你先来。”安大山说着用昨晚安大海现赶出来的竹签戳了一块猪大肠放进小哥嘴里。
小哥嘴巴咀嚼了两下，脸上顿时露出惊艳的表情，“这是什么肉啊？怎么这么好吃啊？”
“那小哥觉得像是什么肉？”安大山神秘兮兮道。
小哥仔细回想着方才咀嚼的感觉，确定自己从来没吃过这样的肉，摇了摇头道：“我吃不出来。”
旁边的一位卖菜的大爷一听，立马道：“让我来尝尝。”
安大山自然说好，照样给大爷戳了一块猪大肠。
大爷仔细感受着嘴里的食物，不由赞了一句：“好吃，要是有酒就更完美了。”
安大山点头，对大爷竖了个大拇指，“您是懂吃的。”
大爷顿时傲娇起来，“那是，大爷我年轻时也是吃过不少好东西的。”
“那大爷可吃出来我这是什么了吗？”安大山道。
大爷看了看他碗里的猪大肠，有些意犹未尽道：“要不让我再尝尝？”
安大山果断将碗往后收了收，好笑道：“大爷，你这就有些不讲武德了啊！”
大爷闻言讪笑两声，又舔了舔唇角才一脸十拿九稳道：“我虽是第一次吃这东西，不过，我一看你那碗里便知这是什么，不过就是猪大肠而已嘛！”
安大山一听，再次朝大爷竖起大拇指，“您老果然见识广，没错，我这碗里的正是猪大肠。”
小哥一听方才自己吃的是居然是猪大肠顿时震惊了，指着安大山手里的碗不敢置信道：“这，这真是猪大肠？那个从猪肚子里掏出来的猪大肠？”
大爷没好气的白了他一眼，“除了从猪肚子里掏出来的猪大肠，还有什么东西能叫猪大肠？”
小哥满脸不信：“这怎么可能，猪大肠明明很臭，可这东西明明这么香……”
安大山立马接过话茬道：“那自然是因为我们有独家的秘制方法啊！你们就说好不好吃吧！”
听着大爷和小哥两人议论，其余的人纷纷坐不住了，“真是猪大肠？我也来尝尝。”
“还有我。”
“我也尝尝……”
大家蜂拥而上，一碗卤煮顷刻间便没了，一个卖馒头的大爷没抢到，不好意思的拿着一个馒头走到安大山面前。
“年轻人，你碗里剩下的汤能给我吗？”
安大山一愣，将碗递给大爷。
大爷欣喜的接过碗，用馒头在碗里将汤汁全部吸走，然后道了声谢，回到一旁满足的吃起了沾着汤汁的馒头。
“大爷，好吃吗？”旁边有人问他。
大爷点点头，“要是有一碗米饭，哦不！就算是粗粮泡上这汤，恐怕都能给舌头香掉。”
闻言，总算有人问起了卤煮的价钱。
安大山举着手里的碗道：“不贵，十文钱满满一大碗。”
一听没人要的猪大肠居然要十文钱一碗，众人顿时不乐意了。
“你们这就有些不地道了啊！这猪大肠送人都没人要，你们居然要十文一碗。”
安大山听后也不生气，“不要钱的那是庞臭的猪大肠，可我这十文一碗的是十里飘香的卤煮猪大肠，能一样吗？”
众人皱眉，“怎么不一样了，不都是猪大肠嘛！”
还不等安大山说话，便听方才吃了猪大肠的卖菜大爷冷哼一声道：“怎么能一样？那庞臭的猪大肠不要钱送你你要吗？
那么臭的东西要作出这么香的味道，这位小兄弟定是花了不少心思的，老头子觉得值这个钱。”
被大爷反驳的人面子上过不去，故意拿话激他：“哼！值这个钱，也没见你买一碗啊！”
谁知大爷也是血性之人，当即就问安大山要了一碗。
安大山看看大爷，看看那人，还是劝道：“大爷，大家萍水相逢，您别置气。”
谁知大爷根本不领情，立马走过来掏出十文钱拍在安大山的摊子上，“大爷我吃的起。”
他不仅和安大山买了卤煮，还冲对面卖馒头的大爷要了两个馒头，“正好老头子我还没吃早饭，刚好了。”
安大山见状，也只能给他盛了一碗，然后放上了小七友情提供的薄荷。
有了薄荷的点缀和增香，一碗卤煮看起来更诱人了。
大爷用馒头就着卤煮吃的一脸享受，差点没把其他摊子上的摊贩们给馋哭了，也顺便给安大山打了一波免费广告。
加上卤煮的香味引来一大批闻着味来的人，卤煮猪大肠的生意很快便做起来了，连带着凉拌卤猪头肉也卖的不错。
毕竟猪大肠都买了，猪头又算得了什么呢？好吃就行了。