四合院:小厨师的幸福生活

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第153章 培训开始

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这两天李建军带着许大茂到处跑手续,联系装修,还有做统一服装。

今天是培训的日子,说是一百个人,放眼望去绝对不止一百个,都是叽叽喳喳的聊天。

李建军和许大茂走了过来。

“大茂哥,你先看看我怎么说的,以后你再教给别人。”

许大茂点了点头没有说话。

李建军走到中间桌子旁,拍了拍桌子。

“大家安静,我是酒楼的老板,下面我要说的话你们先听着,有什么问题等我说完了再问,要是我说话期间谁再交头接耳,那就直接回去,不用留下了。”

来面试的人这会儿都不说话了,就看着李建军。

李建军看安静下来,才继续开口。

“现在,要进厨房的站在左边,包括厨师,帮厨,打杂的,做服务员的站在右边。”

很快众人站队了,厨房这边儿的大概三十多人,服务员大概有一百来人。

李建军点了点头。

“厨房工作的,出来打杂的其他人都有工作经验吧?现在跟着这位同志去登记,包括年龄,岗位,有没有生过什么病都要登记,明白了吗?”

许大茂走到另外一边。

“厨房的到我这儿来,一个一个登记,不要挤,排队。”

这时有人问了一句。

“东家,这工资怎么算的?”

李建军回答道。

“既然你问了我也顺便说一下,厨师的工资暂时是两百块钱一个月,帮厨是一百,打杂的是八十,服务员也是八十。”

李建军刚说完下面一阵轰动。

“这么高的工资,靠谱吗?我有点不相信。”

“你有什么不相信的,人家饭店在这,说的清清楚楚,你以为人家闲的没事干逗你玩儿呢?”

“就是,现在工作多难找啊?现在有个这么高工资的工作,真要感激人家呢,骗你?你有什么值得骗的?”

李建军等了一小会,继续说道。

“好了,工资的情况目前就是这样,当然这不是最终的,还要看咱们饭店最后的营业情况,现在我说一说规矩,都给我认真听好了,上班不允许迟到,有事儿提前请假,突发情况需要跟大堂经理说明一下,每天来上班需要登记,迟到一次扣十块,第二次扣二十,第三次不扣钱,因为你已经被开除了。”

下面有人不服气。

“凭什么开除,你有什么权利开除人,连那些大厂都不能随便开除人,你一个私人饭店怎么敢开除人。”

这人一说完本以为会得到大家认可,可是四处看了一下,只有两个人附和他。

李建军笑了。

“我是这里的老板,我说开除就开除,怎么着,我花钱请你们过来是让你们偷奸耍滑的吗?现在厂里的工资是多少你们也清楚,我这的工资比厂里高那么多,以为我闲的,请你们来当大爷啊?你,还有你,你,出去,你们没有通过我的要求,不用参加接下来的培训了。”

李建军一边说,一边指了指刚才说话的和起哄的几个人。

瞬间所有人都看着他们,他们瞬间脸红了,灰溜溜的跑了,连个狠话都不敢放。

李建军接着说道。

“上班期间,不得跟顾客争吵,即使你有理,也不行,但是可以跟你们的大堂经理说,大堂经理会处理这些事儿,还有,对待客人要面带微笑,人家是来吃饭的,不要给人家甩脸子,还有,最重要的,不得打骂客人,一经发现,直接开除,同时还要追究责任,明白吗?”

下面有人提出问题。

“如果客人骂我,打我,我也不能还手吗?”

李建军点了点头。

“不能还手,但是事后我们也会追究客人的责任,并且对被打骂的工作人员进行补偿,能接受的留下,不能接受的离开。”

这次走了不少人,大概有二十多个,不过也在李建军理解的范围,大部分都是男的,年轻人脾气大很正常。

“好了,我相信留下来的都是想好好工作的,现在我看男的比较多,有没有想做保安的,最好是身体壮实一些的。”

一些刚才想走,但是为了家里能有份收入的人高兴了,他们也不是啥安分的主。

“我说一下啊,保安就是维持一下饭店的秩序,要是有人在饭店闹事儿敢上敢打的人,胆子小的就不要了,待会儿登记的时候可以跟登记人员说明一下。”

李建军和许大茂费了好大的工夫才登记结束。

“好了,已经登记完毕,厨房的大概在半个月之后过来,因为要装修,我有三个酒楼,到时候看看怎么分配,服务人员和保安后天过来,练习一下怎么做好服务行业,不是今天登记了就一定会要你们,还要看你们的培训结果,明白了吗?好了,都回去吧。”

好不容易干完了许大茂松了口气。

“建军,下次能不能多找两个人,今天写字儿写的我手都抽筋了。”

李建军笑了笑。

“下次把三大爷喊过来,他天天写写画画的,都习惯了。”

本来李建军是句玩笑话,可是许大茂却当真了,他准备回去叫闫埠贵,反正他退休在家没什么事儿。

回到四合院许大茂找到了闫埠贵。

“三大爷,来,找你有事儿。”

闫埠贵面带笑容走了过去。

“大茂,有什么好事儿找你三大爷。”

许大茂贱笑着。

“真是好事儿,建军开饭店的事儿听说了吧?”

闫埠贵点了点头。

“这么大的事儿谁不知道啊,怎么着?有好事儿照顾你三大爷?”

许大茂说道。

“今天我跟建军去招人,光登记就把我手写抽筋了,后天还要去培训,我寻思着您在家也是闲着,要不您后天跟我们一起去,帮着写写画画的,您放心,建军什么人您还不了解吗?他能亏了你?”

闫埠贵眼睛一亮。

“这我在行啊,大茂,你跟建军好好说说,反正我也是闲着,就当去见见世面了。”

许大茂左右看了看,没人,才小声说道。

“三大爷,建军说了,以后培训那些服务员需要专门有人盯着,您到时候跟建军说,把这事儿揽过来,这活儿轻松,就是教一教怎么做个服务员,您老学会了,到时候专门给建军培养服务员,好处少不了你的。”

闫埠贵激动的连连点头。

“行,走,现在就去找建军说去,别让他找别人了。”

说完就往后院跑,两条腿倒腾的飞快,完全看不出是个退休的小老头。

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