四合院,别惹我

一条不是咸鱼的鱼

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第74章 回家

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最近的四合院的后院,经常传来鬼哭狼嚎的叫唤声,刘海中每天回家,都要捶他的两个儿子刘光天,刘光福,不打的他们一顿,自己心里的气就不会消,饭都吃不下去!

四合院的人一开始还经常的围观和劝解,但时间久了,也就没人去管了,毕竟老子打儿子天经地义的!

据说,苦口婆心的去劝解的易中海,就被刘海中用这句话堵的脸色发黑,直接扭头回了家,再也不见他去管刘海中打孩子了!

至于后院的聋老太太一直就是装聋作哑的,肯定是不会出头,许大茂更是比兔子还狡猾,怎么会去惹事上身!那么属于刘光天,刘光福的黑暗时代提前到来了!至于刘光奇,则是一脸的无奈和恐惧!

刘光奇中专毕业,也分配在轧钢厂上班,现在和他的同学谈朋友,这两人这属于私定终身,都还没告诉双方的家长,本来刘光奇想和家里谈这件事情的,想着双方父母见上一面,就把事情给定下来的,结果现在出了刘海中这样的事情,刘光奇反而不敢讲了!

一是刘海中的家庭暴力,他怕传到女朋友的家里,二,女方就一个闺女,想要一个上门女婿,而且女方的父母都有点小权利,刘光奇也想沾点光,能当个小官!上门女婿这种情况,刘海中是绝不会答应的!

但是现在家里这样的变故,他很担心,女朋友会看不上他家,从而心里产生了逃离这个家的念头,他虽然没挨过刘海中的打,但这样的家庭让他过得很压抑,尤其两个弟弟被打之后,望着他的眼神,有祈求,有怨恨!有时候,他也想替弟弟们说话,但他看着刘海中打弟弟时候的凶神恶煞的模样,刘光奇话都到嘴边了,又给咽了下去!他不敢,他害怕!

他作为家里长子,家里的一切好东西都是为他准备的,刘海中觉得这是应该的,必须的,而他看两个弟弟,也有着非常矛盾的心理,既心安理得的享受这家里的一切,又期盼父母能对弟弟们好一点!

同时,他也在担心,如果以后生活在一起,自己的孩子会不会受到影响?

当陈志国终于把工作理顺了,可以有休息的时间了,回到了家里,王美华,陈小丽,何雨水几个人在一起聊天的时候,把刘海中家里的事情当成故事说给了陈志国听,平时,王美华是不会去四合院里转悠,这些消息的主要来源还是星期天回来的何雨水提供的,讲给着大小八卦听!

陈志国也觉得,这是刘海中的活该,如果他当时和自己好好说几句话,当着领导的面,说不定又是一种不一样的机遇了!只能说,刘海中,你选错路了!

陈志国回家,最开心的就是陈小丽了,很长时间没有见到哥哥了,恨不得就贴在陈志国的身上,小嘴不停的巴拉巴拉的说个不停,仿佛要把这么多天积攒的对哥哥的想念都说出来!

边上得何雨水也是羡慕的眼神看着,不过现在何雨柱也改变了不少,对她也关心了起来,这一切还是要感谢面前的陈志国!

心里刚念叨,就听到院门口何雨柱的大嗓门传来,“志国,志国!”

很快,陈志国就跑了出来给何雨柱开门,“看看,这是啥?”就见何雨柱拎着一条大黑鱼站在门口,得意洋洋的!

“霍!这鱼可够大的,在哪买的?”

“这不一早去菜场,看见一钓鱼的,手里拎着的,哥们就把它给拿下了,怎么样,今天就吃它!”

“行!要不今天搞个新花样?”陈志国也没跟何雨柱客气,你要是跟他客气了,他反而觉得你不把他当成朋友了!

“新花样?怎么做?”一听有新菜的做法,何雨柱顿时来了兴趣!

陈志国今天不想动手,就打算把酸菜鱼的做法告诉了何雨柱,让他自己去摸索,“这是我在外面吃饭的时候,听一位到川蜀出差回来的同志讲的一道四川名菜,酸菜鱼!”

一听到是川菜,何雨柱就更有精神了,他虽然有家传的谭家菜的手艺,一是何大清跑的早,何雨柱的手艺没学全,二是,现在的环境,他也没机会淘弄那么多的高端食材去练手!

何雨柱拜师学的是川菜,所以他现在拿手的也就是川菜系列,听到他没学过的川菜,那兴趣就更大了,“快讲讲,具体怎么做的!”

陈志国倒是不慌不忙的,和何雨柱一起进了厨房,这才开始讲酸菜鱼的做法“这酸菜鱼的做法,首先需要有酸菜,和泡椒,花椒,这是灵魂,其他的葱,姜,蒜,干辣椒,芝麻为辅”

“这些我都有,你快讲!”何雨柱作为川菜厨子,这些配料是不缺的,

“鱼的处理就很简单,两边的鱼肉片下来,切成鱼片,然后加蛋清,盐,料酒,胡椒粉,淀粉的腌制二十分钟,这剩下的鱼头和鱼骨,放入料酒,姜片,大葱段,腌制十分钟,然后起锅烧油,葱姜蒜爆香,放入酸菜爆炒,接着就是加水烧开,放入鱼头和鱼骨,煮多少时间你自己掌握,再把酸菜和鱼骨捞出来,汤里放入鱼片给煮一下,等鱼片熟了之后装在一起,这鱼片不就是在上面了,最后就是热油,干辣椒,花椒爆香,这个火候可一定要掌握好了,可不能过,胡了味道就不香了,最后一步就是把油浇到菜上,麻辣鲜香!”

何雨柱听完之后,把鱼往盆里一放,迫不及待的就往家里跑,“等我回家拿东西,回来就做!”

陈志国也乐的有人动手帮忙做饭,今天陈大勇不在家,单位有车辆坏了,他加班去了!

陈小丽和何雨水看陈志国和何雨柱在一起,也乖乖的拿起书本开始了学习,这就是养成习惯的好处,他能时刻提醒你自己,今天还有事情没完成!

何雨柱跑的飞快,如同被狗撵的一样!“你急啥,先喝杯水!”

“等会的!”何雨柱没理会陈志国,一头扎进了厨房里,不得不说,何雨柱的厨艺是真的不错,这鱼片片的,厚度几乎是一模一样的,“没敢片太薄,我怕下锅会碎掉!”何雨柱看见陈志国过来观看,连忙解释道,

“我也没吃过,这个你自己掌握!”

等何雨柱把鱼片和鱼骨都下料腌制了,这才有机会喝陈志国给泡的茶,“哎呦喂!我发现你现在是好茶不断啊!”

“都是帮老师的忙,老师送的,等会给你点!”何雨柱知道陈志国的老师是谁,他早问出来了,但他更看重的是陈志国的大气,对他是真的没的说!

“那我可有口福了,这次一定不能让老王知道了!”

“你该送还要送,别小气巴拉的,和领导处好关系!”陈志国没好气的道,一点茶叶都下气巴拉的,他就没想想,现在的茶叶有多难买到,能喝高碎就已经是很好的享受了!

“行,只要你不心疼!”何雨柱突然笑着说,陈志国突然有种上何雨柱当的感觉了,会用心眼了!

但陈志国也不在意,这些都是身外之物,他真正在意的是和家人,朋友的之间的感情,这是无价的!

何雨柱的厨艺真的不错,最后一步爆香,这满院子都飘着辣椒和花椒混合的香味来!

“哥哥,做什么好吃的呢?”陈小丽坐不住了,从客厅里探出头来,

“酸菜鱼,马上就好了!”

“我饿了,哥哥!”

“知道了!”明明知道陈小丽就是嘴馋了,但陈志国还是把二合面的馒头端了出来,刚热好的,热气腾腾的,何雨柱端着搪瓷盆,里面是新鲜出锅的酸菜鱼!

客厅里陈小丽已经把桌子给收拾好了,何雨水也被她给叫了出来,,陈志国给每个人发了碗筷,“小心点啊,鱼有刺,而且有点辣啊!”

“知道了,哥哥!”虽然很馋,但是陈志国和何雨柱没动筷子之前,她是不会动筷子的,陈志国给何雨柱倒了杯汾酒,“来,尝尝你的手艺!”

何雨柱和何雨水先动了筷子,然后王美华,陈志国,陈小丽才开始动筷子!

麻辣鲜香,鱼肉滑嫩!陈小丽吃着感觉有点辣,吃的是吸吸哈哈的,但嘴不停,手不停!

“单位做可以更辣一点,在家里做,这辣椒就要少一点!”何雨柱鱼片吃的不多,他只是要尝出味道怎么样来,以方便下次做的时候改进!

“对,自己家里不要做那么的辣!”陈小丽是举双手赞同,她吃确实有点辣了!

“要不要给你倒点热水涮一下再吃?”陈志国看陈小丽辣的那个样子,忍不住给她出了个招,

“不要,那样味就不对了!”没想到陈小丽还是个小吃货,宁肯辣点,也要吃到最正宗的味道来!

辣也是有好处的,就是下饭,陈小丽中午吃了三个二合面的馒头,“去院子里走走,别坐着了,容易积食!”

“可我吃太多了,不想动!”陈小丽摸着自己的肚子,一点都不想动弹!

“快去!”陈志国要不是陪着何雨柱,他就拽着陈小丽去散步了,边上得何雨水拉着陈小丽,“走,我陪你去逛逛!”

“都怪柱子哥!”

刚刚一口酒喝嘴里的何雨柱差点没把酒给喷出来,连忙咽了下去,“怪我什么?”

“还不是你做的鱼太好吃了!”这话何雨柱爱听,喜笑颜开的!

“来,柱子哥,敬你一个!”陈志国也端起了酒杯来!

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