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神清气爽的铛铛

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第194章 定价格

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“杨大哥,这个银丝糖嫂子有说卖多少钱嘛?”

吃完手里的那块银丝糖之后,杨思成已经思考完了,这个糖精致,味道也不错,最是适合卖给有钱人家或者官家夫人、小姐的,尤其是用来招待贵客最适合了。

那么自己就要包装的更加贵气才行,到时候得要杨伯重新去找做包装的人出几个包装样品,但这个并不适合大量做糖,最好是每次做一小批,物以稀为贵嘛,到时候就能大赚特赚了。

“还没,等下叫你嫂子过来一并商量商量!”

“好!”

这些点心最好的是让小胖子过来定价,这次的点心很好看,定的价格也不会太低了。

“我过去喊沈夫人过来吧!”

杨伯主动的起身,现在自己和小东家的看过这个点心了,看到出小东家很满意,自然是要第一时间谈拢签合约了,看样子,明天沈夫人家就能做出一批了。

所以今天自己和小东家就要事先准备着,先做出一批送给达官贵人品尝。

“好!”

“沈夫人,我们要商量这银丝糖价格,麻烦你过来和我商量一下了。”

杨伯站在厨房门外,直接在那里请沈夫人出来,沈夫人在里边教村里人怎么做这个银丝糖,自己也不好进去,索性喊一声就好了。

“好!杨伯,我马上过来哈!”

“徐婶、王姐你们先在这里拉着,我先过去那边看看!”

“你过去吧!”

自己拉了一次银丝糖给她们看了之后就让她们动手做了,无论她们拉丝得怎么样,总是要上手做的,今天做得不好的,就自家吃就好了,也不算浪费了。

何况她们也做的不错,虽然没有自己做的好看,但也不差了。

“嫂子,你快过来了!就等你了!”

嫂子过来了,就能开始谈了,自己想限制卖,但还得要看嫂子和霍大哥他们怎么想的才可以,现在不是只供应自己一家了,确实要好好谈谈才可以了。

“嫂子,不知道这个银丝糖你是打算卖多少价格呢?”

自己刚坐下来,杨东家都迫不及待的问了,这个卖价自己都还没算过呢,还真确实不少直接给价格了。

现在人工费、材料费都那么高,自己绝对不会像卖柿子饼那么便宜的,翻上一倍都是赚到辛苦钱。

“这个还没确定,我的要算算啊!”

“好!”

说完,便起身过去找巧梅了,现在巧梅帮忙管理这每天用的材料出入库,也帮忙管着算钱,这些算价格的也要教教她才可以,不然以后算钱这些还得要自己算。

“巧梅,现在我又有要教你的事情了,我们今天要签银丝糖的合同,那么我们就要知道卖多少钱才能有的赚钱,要算一盒银丝糖的本钱是多少了!”

“好的,沈姐姐,你说,我在一旁跟着学习!”

自己几乎每天都能学到新的东西,所以自己也拿里个小本本在一旁登记教的过程,有事没事就会拿出来看一看。

“你看呀,今天下午我们做银丝糖的麦芽糖是上次我们做出来那些,刚刚做出来的那一碟大概是用了二两左右的麦芽糖,我们五斤江米、五斤红薯、大概一斤左右的麦子、二两熟面粉,人工可以直接算二人,两天左右,还有熬制的柴火等等。”

自己大概的说着,上次用到的材料不是特别多,但出糖比较高,熬出来也有六斤多了,但并不是每次都那么多,一般都是五斤糖左右,所以自己就算五斤左右就好了,还有那些了糯米以及红薯、人工这些,自己都按实际,虽然这样子算价格会偏差比较大,但自己家是不会亏了钱。

“然后就按这样算价格,把所有跟这个麦芽糖有直接相关的费用都算了上去就可以了,预估制作出五斤左右的麦芽糖我们就要将近三百五十文钱的本钱了,平均到每一斤麦芽糖上就要七十文钱,要是我们以后单卖麦芽糖的话,那么我们一定要跟镇上卖的价格一样,都卖一百二十文钱才可以,这样我们也能预估赚一斤五十文钱左右。”

“恩!”

巧梅一边听着,一边登记着笔记本,自己看到她有些跟不上了,就停顿下来等她记完笔记。

“但我们单卖麦芽糖也只是赚个辛苦钱,毕竟你也看到了我们辛苦一天才熬出一批麦芽糖,而且这肯定是量有限的,一天也赚不到多少,那么我们就要做一些高端的点心,也就是这个银丝糖了。”

自己缓慢的说着,好让巧梅听懂了。

“这个银丝糖用的就是麦芽糖、熟面粉,靠人力拉丝出来,这最重要的就是人工了,拉这个银丝糖肯定是做得越好,工钱就会越多!”

自己本身也是打算着这个银丝糖以后谁做得好,那么工钱就会有所调整,但现在大家都是这样的手艺,还没看出谁做的好,谁做得差,所以,自己也是打算着这人工费现在预估高一些,以后差异就不会太大了,或者以后在原料上也能压一压价格,把利润提一提上去。

“所以二两左右的麦芽糖可以做二十团左右的银丝糖,成本价格可以预估大概70文钱左右,以后要是做馅料的,那么成本会更高一些,那么我们卖一盘二十个麦芽糖至少是要一百五十文钱才可以,或许可以卖的更加高才行。”

自家要是真的单卖麦芽糖是赚不到多少钱的,除去给的人工、材料费、木材这些之外,自家一个月也就赚到六七十两银子,多的话那就上百两银子

但这要是放在以前,自家一个月能赚到这么多钱,都已经非常非常好了,但经过了现在每次运个几千斤柿子出去,一次就能赚到好几百两银子了,出去成本和人工,自家都几乎是赚到一半钱的。

所以,现在让自己赚一天几两银子,动力反而没有那么大。村里人上工表现的再好,自己也不能奖励多少钱。

但要是做这个银丝糖就不一样了,银丝糖一些用的麦芽糖不多,一斤麦芽糖都可以做出好几碟银丝糖了,自己一碟至少卖一百五十文钱,那才能赚到钱,何况自己家也不是全部都做银丝糖,还会做其他零食,赚的利润不一,这也很难预估以后一个月能赚多少钱。

“好的,那沈姐姐,现在我们卖给杨东家的银丝糖价格是预估卖他多少比较合适?”

听了沈姐姐说的话,自己才有了一些思路,不过这次沈姐姐算的成本是靠预估出来的,那要是下一次,算其他的零食本钱了,那肯定是要按实际算得了。

“卖杨东家他们肯定是有优惠的,他们家以后签订的合约都会比其他过来签订合同的东家会少一些,这是我们对于第一个一直关照的东家优惠,但我们卖银丝糖给他们要先按一百八十文钱谈,他们肯定会谈价格的。”

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