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神清气爽的铛铛

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第17章 晒柿子干

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送完霍启山出门后,天也才刚亮头,但村里的人大多都已经起床干活了,远处传来几声狗吠,随后传来村人的驱赶声音。

关上院子门口,沈欢回到里间,小宝依然还在熟睡中,现在自己晚上睡得早,睡眠充足,也不需要睡回笼觉,摸了摸小宝的脸,就出来捣腾昨天上山摘回来的野柿子。

沈欢打算把这些柿子全部拿来晒柿子干,甜甜糯糯的柿子饼,在这里果脯是卖的非常贵的,需要用到糖来腌制,本身糖就已经非常精贵了,普通老百姓也买不起糖,所以腌制的果脯一般都是达官贵人才能吃得起这些。

但是柿子干就不一样了,这不需要用到糖腌制,削皮晒干就已经很甜很甜了,再加上晒干的柿子皮一捂,表面还会起糖霜呢。

沈欢先把一个个柿子削皮,这也是个当大工程,小半背篓柿子都有快一百个左右了,一个一个的拿小刀削皮,自己也很会削果皮,一刀开口,顺着柿子果身转,削的皮都不会中间断开,削了快一个小时,终于把这半篓给削完皮了。

这时,小宝也打着哈欠起床了,发现爹娘都不在房间里了,顿时慌乱的爬下床,只穿着里衣就跑出来找大人了。

“娘亲,娘亲。”看到沈欢在院子里,连忙跑了过来。

“在这呢。”

沈欢在低头整理着柿子,忽得听到小宝的着急的呼叫,连忙回应着,抬头看到小宝迈着小短腿蹬蹬蹬的跑过来站在沈欢面前,沈欢看着只穿着里衣的小宝,将手擦干净,一把将小宝抱进怀里

“小宝,怎么啦?衣服都还没穿上呢。”沈欢低声细语的询问着小宝,随后抱着小宝进里间找出衣服穿上。

“娘亲,小宝好喜欢现在的娘亲,你会一直着小宝吗?小宝害怕一觉睡醒,温柔的娘亲就飞走了。”

看着小宝紧张的神情,炯炯的看向自己,满眼的依赖,沈欢内心都酸软了,摸了摸小宝可爱的小脑袋。

“娘亲也很喜欢小宝呢,小宝不用怕,娘亲一直都在,无论我的小宝以后飞多远,只要想家了,就能看见娘亲了。”

“谢谢娘亲。”

“乖,娘亲带你去洗漱,要吃早餐了。”

“小宝,娘亲今天教你洗漱,等你学会了就可以自己漱口、洗脸啦。”打了盆热水放到小宝面前,沈欢就开始教小宝怎么洗漱,四岁的孩子是可以适当的培养独立的能力,学习自己可以做的事情。

“嘴里含一口水,咕噜咕噜,嘴里两边都要漱到,然后吐出来,不可以吞进肚子里哦,然后用热水,打湿,拧干,擦擦脸。”

沈欢说完之后,示范一遍给小宝看,小宝也很聪明,一学就会了。

做好这些之后,沈欢让小宝去堂屋里坐着吃早餐。

自己看着太阳也挺大的了,赶忙进厨房烧好一锅热水,把削好的柿子放进锅里烫一烫,这样晒出来的柿子才会容易晒出橘红色的柿子干,烫了差不多一分钟左右就可以捞出来了,用一张镂空的竹编,镂空间隔不要太大,也不要太小的竹排,间隔太小,柿子难晒干,间隔太密柿子又容易掉落。

沈欢把柿子一个个摆在竹编上面暴晒,感觉需要等至少六天才能吃得柿子干,又拿出二十个柿子切片晒,一个切成三块,这样晒个三四天就可以吃上了。

削得柿子皮也不能浪费掉,一同晒干,到时候捂糖霜、保存柿子干都可以用到,做完这些后,沈欢满脸喜悦的收好东西回去,远远看去黄橙橙一片,空气里都散发着柿子软糯香甜的味道。

恩~~~这是丰收的感觉,是钱的味道。

山上还有很多柿子等着自己去采摘回来呢,霍启山回来再和他多去几趟才行,这些卖了都是钱哇,我接下来吃饭还是喝粥,就靠你们了呀!

就算卖不完,自己吃也是多美味啊。

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