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第163章 红松烤肉

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李大爷的木屋里。

有一处专门用来烤肉的地方,在墙拐角处,用红土垒土的柴火灶,墙壁上紧贴用砖砌出来的烟道,直通到屋外边。

瞅着有点像壁炉。

叶远赞道:“李大爷,你这设施够齐全的,这是专门烤肉的啊!”

李大爷还没说话。

彭老汉撇撇嘴道:“哎呀可拉倒吧,这哪是他弄的,这是村里猎人盘的。”

李老汉瞪了彭老汉一眼:“彭大头,再哔哔赖赖的,烤鹿羔子没你的份了。”

彭老汉果断闭嘴了。

悻悻的从屋外抱来红松枝子,用塞入红松枝子,点燃。

烟都顺着烟道出去了,叶远一瞅,这玩意还挺好使的,屋里只有少许的烟,也不熏人。

待红松充分燃烧后,火小了不少,彭老汉加入几根胳膊粗细的红松木墩子。

又烧了一会,完全没烟了。

李老爷子把野兔子和鹿羔子用铁签子一串,搭在灶壁上,正式开烤。

看李老爷子把烟道插住了,叶远不解的问道:“大爷,这是有什么说法吗?”

李老爷子解释道:“这鹿羔子,野兔子有股子土腥味,得用烟熏一下,要不然没法下嘴。”

叶远竖了竖大拇指,又学到一招,用红松木烟熏鹿羔子肉,兔子肉,祛除土腥味。

劳动人民的智慧,还是无穷的。

三人围在灶旁,一边造着花生,一边烤肉,时不时的转动一下,待烤的兔子表皮干巴滴,再刷上豆油,继续烤。

这边继续烤着,李老爷子拿起一个花瓷碟子,开始弄料。

盐,花椒粉,胡椒粉,还有辣面子。

“能吃辣不?”

李老爷子放了一点转头看向叶远。

叶远点头:“能,多整点辣子。”

李老爷子又加了不少,辣面子比较粗,应该是自己加工的。

刷上料,火一烤,香味挠一下就上来了。

“再烤会就妥,俺去拿酒,整起来。”

李老爷子从柜子里抱出一个用鹿皮扎紧的黑酒坛子。

坛子不大,约莫有个七八斤。

彭老汉一见酒坛子,眼前一亮:“嚯,今儿个够大方的啊,这酒都拿出来了。”

李老爷子一瞪眼:“没你的份,别惦记了。”

叶远好奇道:“这啥酒啊!”

李老爷子嘿嘿一笑:“加了料的老白干。”

叶远一愣:“啥料?”

李老爷子招了招手:“你过来瞅瞅。”

说着把鹿皮子解开。

叶远往里一瞅,满脸黑线。

一眼就瞅见一根长长的东西,这玩意叶远认识,鞭,鹿的。

还有巴掌长的一根人参,鹿茸,红枣。

“还是喝点普通的吧,这玩意喝了流鼻血。”

李老爷子一瞪眼:“你个生瓜蛋子懂个求,这男人就得补。”

“老汉今年65了,跑山年轻人都撵不上,全靠这玩意。”

“不能多喝,每人一杯。”

在李老爷子强烈要求下,整了一杯子。

喝下去没过一会儿,胃里火辣辣的烧。

叶远割了一块鹿肉塞嘴里,压了压。

这酒最少60度起步,这些个老头,胃口还挺重的。

加了料的老白干加鹿肉,今晚上别想睡觉了。

吃饱喝足,三人上炕睡觉。

叶远瞪着眼睛看着屋顶,身上的汗一阵一阵的。

李老爷子和彭老汉睡的呼呼的,呼噜声震天。

外面起风了。

林子里跟鬼哭似的,突然响起一声狼啸,近在咫尺。

旁边屋里,响起一阵狗叫。

“汪汪汪……”

叶远一下子坐了起来,李老爷子也醒了,一骨碌爬起来,划了根火柴点燃油灯。

“娘了个求的,狼犊子下山了。”

李老爷子麻利的穿上衣服,叶远一听,从包里掏出大黑星。

进林场第一个晚上,还赶上这茬了。

彭老汉咂巴着嘴,睡的死死的。

这心也是够大的。

俩人穿上衣服,拿着手电出门,李老爷子先来到旁边屋里,把门打开。

屋里瞬间涌出三只大狗,叶远顿时一惊。

“李大爷,这啥狗啊,长这么大!”

李老爷子得意一笑。

“纯种的鄂伦春犬,比细条厉害多了,老汉拿熊胆换的。”

叶远咽了口唾沫,俺了个娘,这玩意乍一看,还以为是狼呐!

身高近六十公分,威猛高大,四肢粗壮,皮毛光亮,毛发浓密。

李大爷这三只都是一个颜色,灰白相间。

在黑夜里扎一看,还真以为是狼呐!

三只鄂伦春犬一出来,直奔大门口,身体前倾,腹地贴着地,头冲着木头门,嘴里呜咽着,随时要扑上去一样。

李老爷子把猎枪塞给叶远,进屋,没一会儿点了两根火把过来。

俩人凑近木头围墙,透过缝隙,叶远看到,外面围着不少野狼,怕是有十几只。

“娘个求的,深山里又下雪了,这些狼都饿急眼了。”

李老爷子说着,打开放食物雪包子,拎出几只野鸡来。

扔了出去。

叶远不解道:“不打吗?这么喂,还不天天来啊!”

李老爷子解释道:“不给点食这些畜牲是不会走的,饿急眼了狼,不能打,这些畜牲发疯了,不要命的往上扑,咱对付不了。”

叶远想起,当年被狼追的情景,那两个猎人,也是开枪惊走了,没下死手。

围墙外头,很快传来争枪撕咬的声音,没过一会儿,外面安静了。

三只狗子返回木屋里,全程一点多余的声音都没有。

“回去睡吧,今天晚上安稳了。”

叶远好奇的道:“以前住这的时候,没碰见过这种情况呐,这几年很多么?”

李老爷子笑道:“以前附近天天打仗,枪炮声一响,狼不敢下来。”

“这些年日子太平了,一到冬天就有这么几回,一般给点吃的就走了。”

“狼这种畜牲狡猾着呢,最多到林场这块,不敢到村里去,一般来过一回,能安稳一些日子。”

叶远咂巴咂巴嘴,跟人还培养出默契来了。

咋不成精呢!

可能这就是山里人的规矩吧,这边的老猎人打猎。

那都是有自己一套规矩。

叶远以前听李老爷子讲过,怀孕带崽的不打,大型猛兽一般不打,像熊瞎子,狼,东北虎这种的,轻易不招惹。

再就是黄皮子,这边的猎人也不打。

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