原来赵四娘待人素来持保留态度，对于她这个四叔，她心怀感激，却始终无法完全放下心防。因而在传授赵永孝方子的时候，她并没有倾囊相授，很多关键的地方她讲归讲，却不细讲，有时候还“忘”讲一两个看似无关紧要的步骤。换句话说，赵四娘教会赵永孝的那些所谓核心配方，其实有不少是去了核的。
那么问题就来了，如此偷工减料地教学人家赵永孝还能学得会吗？能做得出像样的成品来卖吗？
这些在赵四娘看来都不是问题，做吃食生意嘛，口味最为重要，其他的学个七七八八就成了。为了保证口味纯正，我直接提供卤料包给你。于是至关重要的卤料包，都是由赵四娘磨成细粉后再交给赵永孝。理由还很好听，你刚开始学做吃食，肯定把握不好用量，而且卤料包里面的调料太多，小镇子上都没法子找齐，还是由我从县城甚至府城找齐配好给你吧。
看，赵四娘可有多贴心！
要是赵四娘家和赵永孝家一直和睦下去，无论赵四娘是否藏私，都不会影响到赵永孝家的生意。可要是两家闹崩了，那就对不起了，这门生意你还是别做了吧。
相比起手段含蓄的赵四娘，赵三娘做事更加直接，也更加强势。当她看清赵永孝的真面目后，就立即中断了对赵永孝的供货。哪怕这几个月来，赵永孝三番五次托人捎信来求，说尽好话，还论起了亲戚情分，赵三娘都丝毫没有心软。
也是赵永孝没有求到她面前来，要是他敢来，赵三娘非问到他脸上不可：你自家的铺子都已经歇业了，你还要我家的卤料包做什么？人家弄黄了你家的生意，你不去反击，反而处处帮着人家，简直是有毛病！
总之，肖家虽然从赵永孝手中拿到了方子，却缺少了许多真正的核心技术。等到落入肖家手中的卤料包彻底用尽，可以想见的，他家做出来的吃食口味必定一下子大减。
即便肖永业是个聪明人，后来在赵永孝的协助下做出了不少改进，他家铺子的口味也只能勉强算是中等，根本比不过同一条街上赵四娘家的铺子。
不过，做生意光靠实力是不够的，还会受到很多外界因素的影响。肖家靠卖女搭上了知县，他家铺子在县城里开得顺风顺水，可赵四娘家的铺子却三天两头受到三班衙役、地痞流氓的滋扰，好多主顾看到她家店铺里的乱象都选择绕道走，生意惨淡得不得了。
“那可咋整呀？”詹惠岑忧心忡忡地问道。
“还能咋整，先歇业一段时间呗。”赵三娘说得轻描淡写，可她的眼里都是怒火，掩都掩不住。
其实，如今赵四娘家家大业大，不要说是几家小小的豆腐坊和卤味铺了，就是几十间，她家都照样赔得起，完全不用因为生意不好就立即关门大吉，更不值得为此大动肝火。
只不过，赵三娘算是明白了，有皮茂声这根搅屎棍在静海一日，她家就不要想在那儿好好地做生意。而且生意惨淡就算了，她家有好几个店伙计在一次又一次的滋扰中还受了伤。虽然都只是受了轻伤，可赵三娘看得很清，肖家做事是没有底线的，再这么下去，闹出人命也是有可能的。
几经权衡之后，赵三娘决定，从这个月开始将她家在静海县城里明面上的生意都暂时中断。至于和别家合作没挂自家牌子的生意，该怎么做还怎么做，不过她再三提醒合作伙伴，做事一定要低调再低调，以免当了出头鸟，被那些不怀好意的家伙给盯上。
“罢了，不提这些晦气事了。”赵三娘深吸一口气，才险险压住心头的怒火，道：“你父亲的祭日不是在本月中旬吗？这是周年祭，得要好好办。初五的时候你就把账本交给朱鸿程，让他代你管一段时间。铺子里的事儿，你就别再操心了，还是早些和你娘回静海去准备准备吧。”
见东家对自家如此关照，詹惠岑心下一片感动。
詹惠岑再三道谢过后，原想就此告辞，可斟酌了半天，她还是开口道：“说起朱鸿程，我有句话，不知当不当讲……”
“怎么？他不妥当？”赵三娘忙问道。
这个朱鸿程以前是一家木器店的学徒工，虽然没能在那儿学到高超技艺，可他干活认真细致，加上小时候读过两年书，能写会算，因而很得赵三娘看重，一直把他当储备掌柜在培养着。这会儿听詹惠岑这声气，貌似他有什么不妥，赵三娘顿时吓了一跳。
“说实话，他这人做事肯定是没问题的，有很多地方，我这个当掌柜的都比不上他。只是，怎么说呢？他那媳妇儿，也不知是不是他媳妇儿……”詹惠岑见赵三娘目光奇异，生怕她会有所误会，便不再遮遮掩掩，直截了当地说出了事情的经过。
原来，朱鸿程家在城北，距离城南的木器店较远，以前午饭时分他都是在附近食铺里随便吃点，从上个月开始每天中午都有个小媳妇儿来给他送饭。大伙儿都以为他新成了亲，问他他也没否认。
可前几天一个二十来岁的年轻人打上了门，口口声声说朱鸿程勾搭他媳妇儿。那年轻人贼眉鼠眼，形容猥琐，一看就不是个正派人，在铺子里又是撒泼又是打滚，引来了一大堆人围观。虽然最后朱鸿程用拳头把他“劝”走了，可这么一出多多少少影响到了铺子里的生意。
“这事情虽说不大，可府城里做木器生意的有这么多家，咱家要想从中脱颖而出，就得有极佳的口碑。这种两个大男人抢一个小媳妇儿的事情最容易让人说道，我就怕一个不好，会坏了咱家铺子的名声。”
詹惠岑不是一个喜欢在人背后说坏话的，她是真心担心赵四娘家的生意，才会把这件事情原原本本地告知赵三娘。