一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百一十三章 提前上线

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事实就是,就算是只抽到了6.66的红包,但是大年三十这天来吃饭的人还是觉得自己赚大了。

一般来讲,这一天会来一碗餐厅吃饭的人,基本上都是没有办法回家过节的年轻人。年轻人对新鲜事物的接受程度更高,自然很喜欢祝一宛玩出来的这些花样。

祝一宛给大家准备的过年福利可不仅仅只有这个红包而已。

她还准备了一批传统糕点,过年期间过来消费的客人都可以提前购买这批传统糕点,这些暂时都是一碗餐厅并没有开放购买的产品,只不过这也只是一个锦上添花的东西,祝一宛准备的时候并没有觉得会有多畅销。

前面都说了,这个时间会来一碗餐厅消费的客人们基本上都是年轻人,而年轻人对传统糕点基本上都不太感冒。祝一宛并没有想着要赚多少钱,只是想要抓住所有可以抓住的机会,给传统糕点宣传而已。

结果她发现,这些糕点竟然还挺抢手的,基本上每天准备了多少,就能卖出去多少。

就好比第一天过来吃饭的梁晖和白夜,两个人都各买了一份——这也是限购的,祝一宛并不打算赚多少钱,当然是要给更多的人可以购买到产品的机会。

反正不用担心卖不出去——放进小仓库里,时间停止,就算是卖不出去,也可以等到下一天继续售卖。

梁晖会买完全是因为上次的甜品。

他是真的不爱吃甜品,但是上次吃过了之后整个人就开始念念不忘了起来,这让他意识到,一碗餐厅给出的东西永远都只会是惊喜,只要是惊喜,自己就没有说要放过的道理。

白夜会买,也差不多,基于对一碗餐厅的信任。

以及这份产品的确是很有新年气氛,包装十分精致,白夜想到了自己的公寓,觉得那个冷冷清清的地方,需要这么些热闹的东西点缀一下。

回去之后,梁晖迫不及待就拆开了包装,准备尝尝。

因为是过年,祝一宛准备的传统糕点礼盒都用的偏暖色调的品种。

枣花糕、京糕山楂饼、栗子玛、蛋黄酥、禾果子等等各有不少。

梁晖在直播中看到过这些糕点,不过现在要下手的时候,他还是有点迟疑——这些糕点看着都很甜的样子,他还是稍微有点担心的。

看了一眼,拿起了看着没有这么甜的栗子玛。

舀了一口。

烤过的外皮充满了奶香味,其中的豆沙馅料十分沙绵,香味很足,不会很甜,口感也有,味道很好,梁晖一口就爱上了。

有了栗子玛打头阵,剩下的就好接受多了,有空闲的时候一一尝了过去,这些天吃下来,梁晖是真的爱上了这一口。

传统糕点吃的更多是扎实的口感,跟西式的甜品大不相同,是另外一种美味。老祖宗的东西传下来还是有它的道理的,梁晖觉得自己这个也是老祖宗传下来的胃,也更加能够接受传统糕点的味道,这些天下来,他都快要忘记之前的西点小妖精了。

梁晖:说来说去,还是躲不过一碗餐厅。

因为爱上了传统糕点,梁晖还特地找了十分有口碑的店,买了好些同款糕点,吃过了之后,觉得自己还是接受不了。

这些店里的糕点的油都很重,也有味道和口感都做的不错的店家,但怎么做都做不出一碗餐厅买来的那个礼盒当中糕点的味道,试了几家之后,梁晖就认命了——看来人家一碗餐厅卖的贵也是有道理的,人家就是有底气开这么高的价格。

比起梁晖自己吃不同,白夜带回去倒是没有记着吃。他很喜欢一碗餐厅出品的东西的味道,也愿意有时间去店里吃饭,但是他本身并不是一个很重口腹之欲的人,性格也比梁晖要更加稳重一点,一开始发现了一碗餐厅这个宝藏虽然轻佻了一些,这些天下来,一碗餐厅发展着,白夜对其的态度也更加日常化了。

带回来的糕点放着了,差点都给放忘了,还是等到后面家里来了客人,那东西招待的时候看到了,顺便都摆出来了。

一碗餐厅这个糕点礼盒的包装是真的很好,虽然是纸壳的,但是做成了一个果盘的样子,有六个小格子,每个格子里面都放了一种糕点,摆在一起很好看。

白夜干脆就直接摆出来了。

家里来的客人是他大哥和嫂子。

白家的产业都在B市,所以他大哥和嫂子都是在B市过年,白家人基本上都是在那边过年的。白夜本来也应该要过去,但是刚好家族企业有客户到了S市,刚好他又在这边,就让他先去接待了,等到大年初三的样子,他大哥就过来了。

虽然是一家人,但是都分开住这么久了,也各自成年了这么久,来了他家自然就是客人了,白夜在礼数上肯定是要做的周到一点的。

只不过他一个大龄单身男青年,就算是周到,也没有办法周全,家里的东西也就这么些,他能摆出来这么一份糕点,他大嫂都觉得很惊奇呢。

“小夜这儿都有糕点了?”大嫂看到了这一盒子糕点,十分惊奇。

主要还是这个礼盒好看,摆着颇有一种古色古香的感觉,跟白夜这性冷淡的公寓是在是不搭架,却能够很容易地吸引到女性的注意——大部分的女性都很难拒绝好看的东西。

白夜看了一眼那盒糕点,笑了一下,“也就是前几天去别人店里吃饭,看到有刚好就买了。”

这个时候,他嫂子都认出来了这个品牌。

“一碗餐厅?不就是这段时间风风火火的那个餐厅吗?”本来就只是对外观感兴趣的大嫂,现在也来了兴趣,拿起了一块枣花糕,感受了一下手感,“咦,感觉不是很油腻呢。”

她是行家。

白家嫂子全名阮酒,家里就是做传统糕点的,梁晖购买的味道还不错的那个品牌正是她们家的东西。

阮酒娘家虽然是做传统糕点的,甚至她自己也有几手白案功夫,但是她自己却是并不喜欢吃传统糕点的,主要还是因为传统糕点是在是油腻,甚至有的糕点为了香味,会使用猪油。

只不过不喜欢也不妨碍她熟悉这个,手上拿起了这个枣花糕,她就感受到了这其中的特殊,再把枣花糕放到鼻子边闻了闻,最后尝了一口,最后确定了。

“这真是好手艺,一丁点儿都不油,甚至还有点清香的味道,仿佛是真的在吃枣花,还真的是厉害了。”

白夜挑眉,没有想到自家嫂子能对一碗餐厅的糕点有这么高的评价。

按照她娘家现在正在做的产业来说,一碗餐厅这份糕点可以说是她家的对家了,说实在的,白夜并不觉得这个世界上有多少人能够泯灭人性,真的没有嫉妒等等的负面情绪,所以就算是他大嫂现在对这份糕点横眉冷对,他也不奇怪。

“嫂子竟然还夸起了对手?”

阮酒冷淡地看了一眼白夜,觉得这小子就是小看自己,“这糕点里没有添加任何防腐剂,目前来看,是不可能发展线上了,既然只能在线下发展的话,那能够攻占的区域也就只有S市了。”

但是传统糕点的市场大部分还是在B市,这里有许多生活在皇城脚跟下的人们,骨子里有十分的怀旧,对跟传统有关的东西都抱着莫大的兴趣和尊重。

白夜觉得阮酒这是在小看一碗餐厅,别的还看不出来,但是现在一碗餐厅发展的态势还是很强硬的。

不过这是嫂子娘家应该关心的事情,他大哥关注一下还说的过去,自己关注的话就有点不像样子了。

“嫂子心里有数就行。”

然后就说起了客户的情况。

白夜这边的情况暂且不提。

随着越来越多人来尝试了一碗餐厅的烤肉之后,就越来越多人在网上说了——甚至西西也完全不辜负自己作为一碗餐厅脑残粉的身份,在回家跟老爸老妈哥哥大嫂一起过了年之后,很快就飞回了S市,在初三这天来一碗餐厅直播了。

“可算是赶到了,差点儿我爸妈就抓我去相亲了,还好我跑得快,不然可是出不来了。”西西庆幸地叹了一口气,然后对着摄像头说,“今天是咱们之前就预告过的,一碗餐厅烤肉之旅,来让咱们看看一碗餐厅的烤肉是不是跟网友们说的一样好吃吧!”

“可惜大年三十之后店里就不发红包了。”嘴上鼓囊着,但是落座之后的西西还是很高兴,“自从一碗餐厅开了预订系统之后,基本上就不需要怎么排队了,唯一需要担心的就是抢不到位置。”

这唯一担心的可不就是大家最没有办法的事情吗?

粉丝们不说,就看西西自己一个人在这里表演。

西西也不在乎,坐下之后,按照何长平说的开始操作。

她是个嘴巴闲不下来的人,要不就是在吃东西,要不就是在说话,现在坐下来了,也不急着点菜,看着何长平把东西弄上来。

“看,还挺新奇的诶,这样的烤肉我还真的没有试过。”

越是新奇的东西大家就越感兴趣,西西在这之前就听说了,一碗餐厅的这个烤肉大不一般,所以她自己是早就开始好奇了。

现在见了,果然大不一般。

按照何长平说的,半个小时会过来换一次炭火,其实第一次更换炭火的时间会短一点,大概二十分钟就回来换。这二十分钟就是让这块大青石烧烫的时间。

西西就一边跟直播间的粉丝们聊天,一边点菜,度过了这二十分钟。

她这都是第四天过来吃的人了,网上早就有攻略了,甚至之前也有博主来拍过,不过不同的美食博主风格都不一样,西西也不担心跟别人撞了内容。

这么多曝光,让网友们更加清楚地认识到了一碗餐厅的特殊。

也更加深入地认识到了一碗餐厅东西的好吃。

这个烤肉,别说是脑残粉西西拍着胸脯说好吃,之前好些第一次来一碗餐厅吃饭的博主也说好吃。

【错位时空:我也好想去吃青石烤肉啊,看着就很好吃。】

肉片在大青石上发出“滋啦”的声音,然后开始蜷缩、变色,这个过程让人看着怎么可能忍得住自己的食欲?

【晚风:青不青石的不重要,我只想说,一碗餐厅腌制的肉一看就很好吃好吧,就算是我自己煎一下就会很好吃,店主考不考虑卖真空包装的腌制肉制品?】

想得美,真的是人馋了什么都敢想的典型代表。

祝一宛表示自己懒得理这人。

对于她来讲,这次新年活动,虽然付出了不少福利,但是赚回来的是真的多——而且还没有之前这么辛苦。

做烤肉,就是要提前把需要腌制的肉类给腌制上就好了,再多一些就是要切片,需要刀工,其他的还真的一点儿都不麻烦,比起站着一天都在炒菜的日子,别提多轻松了。

但是就算是这种自己只经了一道手的工作,得到了食客的认可,也可以给自己带来不少的经验值。

任务经验没了之后,祝一宛对食客满意度得来的经验值可以说是越来越满意了。

不过这部分的经验值起起伏伏,有时候增长很多,有的时候增长却很少,祝一宛暂时还没有看出来这其中是个什么缘故,准备等到合适的时候观察一下。

经验值这部分涨幅十分漂亮,同样的,祝一宛的收入也十分漂亮。

她很想要抽一下新开的限定卡池——新年卡池。

但是想了一下,现在春节都要过去了,抽到的食谱卡最大的收益也要等上一年,现在看的话实在也不是时候,那还是得再等等。

准备把一碗餐厅做的好一点,给自己一点保障的时候,祝一宛就有很多点子了,现在只不过是一点点看着机会把自己的点子给落实了。

还在想七想八的祝一宛,就在这个时候猝不及防收到了冼晏的消息。

【冼晏:祝小姐,我们平台预计明天就可以上线了,如果您这边的视频作品已经准备好了,请告知我一声,我好帮你加入进我们第一波的推广计划当中。】

新屿竟然要提前上线了!

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