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第50章 扬州三头之清蒸狮子头

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安静不无遗憾的说道:“可惜没待多长时间,扒烧整猪头没来得及学,等着过完了年,我想再去青岛,爸!妈!可以吗?我想去学学。”“只要你高兴就好,到时候看看是你爷爷有空,还是太爷爷有空,他们无论是谁,有一个陪着你去就成。”

“噢!爸,我想自己去,无论是是太爷爷,还是爷爷,他们陪着去,四奶奶得高接远迎的,太爷爷和爷爷他们觉得不自在,四奶奶岁数不小了,我自己去四奶奶不用特意忙活招待。”“随你吧,到时候我托你庄伯伯找个人看顾着你就成。”“庄伯伯?是站前派出所的那个伯伯,你的老战友?”

“没想到你还记得你庄伯伯,我记得你们还在你很小的时候见过,就那一次,就在他的办公室,我们说了几句话就走了。”“我一直记着庄伯伯呐,一想到他,我嘴里还有那烤地瓜的味道呐。”“妹儿,凡是和吃有关的,你都记得清清楚楚的,轻易忘不掉……”

“哼,不要光说我,就和你不是记吃的主儿似的。下午帮着我剁馅儿,晚上咱们做狮子头……”“好嘞,妹儿,美食当前,有事哥哥服其劳。擎好吧,妹子!”眼看着就快到上班时间,安家盛赶紧起身下楼,去上班了。

到了下午三四点钟,安静和兴泰就在厨房里忙活起来了。阳光透过窗户,斜斜地照进来,在厨房的砖地上,映照出两个人的身影。兴泰双手握刀,左右开弓,“咚咚”地剁着肉馅。他的眼神专注而坚定,仿佛不是剁肉馅,而是在创造一件艺术品。

安静,身穿粉色围裙,正在煤气灶前,翻炒着锅里的鸡块,她的眼神同样专注而坚定,仿佛在烹饪的不仅是食物,更是一份信念。火焰在锅底欢腾跳跃,映照在安静的脸上,赋予她一种独特的魅力。她熟练地翻炒着,一个利落地颠勺,锅中的鸡块,在锅中划出完美的抛物线,落入锅中。安静如同指挥家在指挥,调动着锅里每一块鸡块,让它们受热均匀,身上裹满香浓的汤汁,锅铲与锅壁的撞击声,如同交响乐团中的乐章,清脆悦耳动听。

突然,安静的眼神锁定在锅里的鸡块上,那些鸡块,就像人生中的挑战,需要我们用最大的耐心与热情去面对。每一个鸡块都独一无二,如同每一个生命都有其独特的价值。安静深深地吸了一口气,然后继续她的烹饪,带着一份对生活的热爱和对美食的执着。

黄焖鸡终于可以出锅了,兴泰已经剁好了肉馅 ,拿了一个盘子,放在灶台上,安静把黄焖鸡倒在盘子上。安静用下巴点点桌子上的芹菜,“哥!芹菜炒肉丝,你来好不?我来调馅……”“好嘞,我也来露一手。”安静把肥瘦比例为4:6剁成豆粒大小的五花肉,用葱、姜、料酒、水调制成的葱姜酒水,打入馅中,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,再放盐、少许胡椒粉,放入一勺蟹黄油,荸荠碎,继续搅拌均匀上劲。

安静双手左右配合,将肉馅团成垒球大小,一个接一个团好,放在盘子上,冷水上锅,水开后转中火蒸5分钟。滗出汤汁,重新装盘。把盘里的汤汁倒进锅里,调入少许水淀粉,适量盐调味,勾薄芡,淋明油。

将近两个小时的忙活,在安静兴泰兄妹俩的努力下,一桌丰盛的晚餐准备就绪。他们精心烹制了最爱吃的家常菜,黄焖鸡、清蒸狮子头、芹菜炒肉丝、醋溜白菜……每一个菜都散发着诱人的香气,令人口舌生津,垂涎欲滴。

当父亲安家盛下班回来,看着一桌子美味佳肴时,心里满是安慰与知足。一家人团团围坐在餐桌边,一起分享着美食,谈论着单位上,学校里的事情,还有彼此对新的一年里的美好展望……

晚餐后,兄妹俩将要洗碗的父母,推出厨房,两人一起洗碗,打扫厨房。然后,一家人坐在沙发上,吃着饭后水果。每个人的脸上都洋溢着满足和幸福。昏黄温暖的灯光下,他们享受着饭后水果,他们讨论着明天的计划,讨论着最近发生的一些有趣的事情。他们的笑声和谈话声充满了整个房间,这是他们一天中最喜欢的时刻。

突然,门铃响了。安家人,不约而同地朝门口看去,感到有些惊讶。此时此刻,外面漆黑一片,万籁俱寂,家里并没有预约到访的客人。一家人相互看了看,然后兴泰从沙发上起身,准备去门口看看,到底是谁雪夜来访。

当兴泰打开门的时候,一股寒风瞬间扑面而来。兴泰不由自主地紧了紧身上的衣服,这才往门外看。只见门外走廊上站着一个雪人,不,应该说是一个全身被雪覆盖的人,兴泰透过走廊里的窗户,看到外面漫天飞舞的大雪,这才知道,眼前的人为什么仿佛是个雪人啦。

兴泰愣了一下,眼前正在拍打身上雪的人,并不熟悉。然后,兴泰开口问道:“你这是……”那个人抬起头来,露出了一张年轻女性的脸庞,脸上带着微笑说道:“我们素不相识,冒昧登门,是来感谢你和你妹妹,上午帮助了,我迷路的奶奶回家,你们助人为乐时,有认识你们的人,告诉我你们家的地址,我代表我父母来感谢你们的……”

“哎呀,兴泰快请人进来,这么冷的天,快请进,姑娘!”“阿姨,您好。那我就不见外地进屋了……”安静这时,已经沏了一杯姜糖茶,端了出来,递给这位不速之客。姑娘一杯姜糖茶落肚,身上暖和了许多,这才又开口说道:“我是李媛媛,今天早上,我奶奶趁着家人不备,自己出了门,没走多远,就迷路了,若不是遇到他们兄妹俩,把我奶送到派出所,还不知道奶奶会跑哪里去呐,她已经丢了好几回了,要不是有您孩子这样的热心人……”

“等着我奶奶被警察送回家,已经很晚了,我父母原本想亲自登门致谢的,可我奶奶病倒了,他们现在还在医院……这不?特意让我来表示感谢的,一点小礼,不成敬意,还请收下。”安家人这才注意到李媛媛脚下的麻布袋子。李媛媛解开麻布袋上的绳子,是一块上好的牛肉,一只鸡、一只鸭子、一条胖头鱼。

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