四合院:54开局,悟性逆天

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第26章 晾着到最后

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戴东官深吸了口气,“这麻婆豆腐闻着就香,但我倒要看看,它凭什么要在前面加上魔幻两个字!”

戴东官挖了一勺,将麻婆豆腐送入口中……

杨清宾就在旁边看着,果不其然!

戴东官的反应,就像他当初第一次吃魔幻麻婆豆腐时一样!

“这肉……不是肉吧!”

戴东官又是连吃了三勺后,看向了杨清宾。

“的确。”

杨清宾也不否认,但没有将做法说出来。

“不说是吧!不说我也知道,是黄豆!”

戴东官却是一脸的得意,在他五岁的时候,他的父亲就说了,他有一条皇帝舌头!

所以,寻常的菜,戴东官尝一遍,就知道这道菜的食材,这道菜的做法。

这道魔幻麻婆豆腐,复杂的点,就在肉沫上面。

吃第一口的时候,戴东官并未发现。

第二口的时候,就感觉到了不对。

第三口的时候,想到了黄豆……

第四口的时候,确定了就是黄豆。

“嘿。”

杨清宾就是笑了笑,内心却是无比惊骇。

戴东官果然是戴东官,吃了几口,就发现了魔幻麻婆豆腐的秘密。

既然知道了秘密,恐怕要不了多久,戴东官就能复刻出来。

“真过瘾!”

然鹅,戴东官并没有想要征求杨清宾肯定答复的意思。

一盘麻婆豆腐,很快就被他给干完了。

吃完以后,戴东官又漱了漱口,准备开始品尝梦幻土豆丝。

在看到梦幻土豆丝的时候,戴东官就忍不住感慨道:“土豆丝,胡萝卜丝,青椒丝……”

“这三丝的比例极为匀称,每种食材切的也都一模一样,足可以见曹傲的刀工,的确很好。”

然后,戴东官就夹起一筷子土豆丝,放入口中。

咀嚼的同时,戴东官的味蕾也发出了兴奋的信号。

“完美的比例,完美的刀工,再配合恰到好处的火候以及调料……”

“不愧是梦幻土豆丝!”

“这道菜,我很满意。”

后厨……

沈建超是管两个灶台的。

也就是说,平时,沈建超都是两道菜一做的。

他最先做的,就是辣子鸡和宫保鸡丁。

这两道菜的做法,都不难。

辣子鸡切块,洗净,过上一层薄薄的淀粉,油炸……

因为配菜早就配好了,沈建超就开始做宫保鸡丁。

先是宫保鸡丁送了上去……

辣子鸡,一定要炸透!

这头后,在进行烹饪,吃的就是那股酥麻焦脆。

在做这两道菜的时候,沈建超也一直在注意着曹傲。

曹傲这边似乎是有意的,只做梦幻麻婆豆腐和梦幻土豆丝。

很明显,就是刻意不去做回锅肉,不这么快的把回锅肉端上去。

“真是小心眼!有本事就别做!”

沈建超在心中暗骂了一句。

另一边,宫保鸡丁和辣子鸡也是相继端到了戴东官面前。

杨清宾的心是一直提着的。

后面点的那四道菜,都没见曹傲做过……

杨清宾现在怕的,就是曹傲把这四道菜也都做的极好。

八宝斋之所以是八大楼中的第一楼,有戴东官坐镇是其一。

其二,就是戴东官有个喜好,挖人!

但凡他看得上的厨师,一定会费尽心思的去笼络,开出大部分人无法拒绝的价格。

只是,曹鹏飞也好,白洁去世的丈夫也好,对杨清宾都有恩。

所以,杨清宾才屡屡拒绝。

如果戴东官看上了曹傲的厨艺,就是不知道曹能不能拒绝得了戴东官开出的诱惑了。

这两道菜戴东官品尝了以后,或许放在寻常的小酒楼里,能算得上招牌菜。

但在八大楼里,也只能算一般般。

随后,东坡肘子和一品锅也都被店小二端了上来。

这几道菜,戴东官都是浅尝即止。

在看到戴东官的反应后,杨清宾也松了口气。

看来,这四道菜,戴东官不是很满意。

小二反复来催了好几次……

前面的客人菜都基本上齐了,就差一道回锅肉了。

看样子,小二实在顶不住了,曹傲这才开始烹饪回锅肉。

哪怕催的再厉害,曹傲一锅炒三盘,不多,也不少。

炒好的第一盘,被沈建超给端走了。

在出后厨的时候,沈建超捏了一片肉放入嘴里。

和他炒的相比,没啥区别啊!

之所以沈建超主动的要端过去,就是他想在戴东官尝了以后,当面问问,和他做的,究竟有什么区别!

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