七零随军:海岛日常美滋滋

明月滟

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第171章 种菠菜

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“姐夫看到那袋种子时的表情,真的是既可怜又好笑。看来,他是的的确确很不喜欢吃菠菜啊!”

田千里和姜云两个人的悲喜对比实在太强烈,以至于回到家里补完午觉醒来,徐雨溪想到当时的场景,还是乐得不行。

苏云谷也觉得非常不可思议,“怀孕以后,人的口味变化真的会这么大吗?”

其实姜云从前跟田千里一样,特别不喜欢菠菜。甚至到了宁吃酱油捞饭,也不要菠菜配饭的程度。

结果在十月份,军属们陆陆续续开始种菜的时候,偶然间听人家提到菠菜,突然就对它产生了强烈的兴趣,天天都念叨着想吃。

奈何因为他们家两个人过去都不吃这东西,自然没有菜种。

徐雨溪这边倒是有一点。

她的最爱虽然是菜心,可对菠菜也颇有好感。

从外形和颜色来说,它完美符合她对青菜的要求。叶子柔嫩,遇热就会变软。叶茎中空,是不同于软叶的清脆口感。

做法也非常丰富,凉拌、做汤、清炒、烂炖、摊饼通通都行。

汪曾祺先生有专门写过凉拌菠菜的做法,麻烦是真的麻烦,好吃应该也是真的好吃(图源网络)。

唯一不好的地方,大概就是它总是沾着很多泥,必须把叶梗逐条岔开,才能淘掉泥沙。

更别说根部,随随便便都能抖下半碗土来,洗起来真的特别费事。

因为不确定岛上更适合种什么青菜,旱季的时候,徐雨溪各种菜都尝试种了些,量不大,最后留的菜种也都不多。

好比菠菜,哪怕是把种子全都下了,也就是一两厘地的量。

正常情况下,有各种菜换着吃,倒也不觉得少。可要想一日三餐都有得吃,那就不够了。

大家原本以为姜云只是一时兴起,吃过两顿菠菜,尝尝味道就算了。

没想到她越吃越上瘾,恨不得顿顿都吃菠菜。

而且,她不仅仅是自己吃,还非得要拉着田千里一起吃,说是这样看着有胃口。

再后来,更是发展到了如果当餐没煮这个菜,她就要端个小板凳坐在外面,就着地里的菠菜苗下饭。

这段时间,她们问遍了整个家属区,也没凑到多少菠菜种子。

又考虑到岛上的种子站经常不是缺这个,就是少那个,索性发了个电报回五禾市,让娘家人帮忙找了送过来。

徐雨溪知道他以前没见识过这场景,也没笑他大惊小怪,认真地解释了起来。

“这种程度的变化算是比较正常的。我大嫂以前特别讨厌吃芫荽,结果有了阿广以后,顿顿饭都要生吃两棵才开胃。有时候晚上睡觉,都要放几棵在枕头边上,才能睡得着。”

不过更离谱的,还得是她妈妈。

听说当年她怀二哥的时候,特别喜欢闻田沟里湿泥的味道,不烂不腥的还不行。

每每到了饭点,就要端着碗蹲在田垄上吃饭,她爸爸还必须在旁边陪着。

苏云谷心有戚戚焉,“那这个菠菜,我们家是不是也要多种点?”

认亲以后,他们和田家就一直是搭伙吃饭。

以姜云现在对菠菜的迷恋程度,田家的菜地就算全部都种了,估计都不一定够消耗。

“那块地就剩下一餐的量,今晚拔了吃掉。近屋空着的两块地,也种上吧。以后就让云姐吃着碗里的、看着地里的,更有胃口。”

至于被迫陪吃陪看,还要负责种的田千里,就先忍着吧。

谁让他是孩子的爸爸呢!

“走,家里的不着急,可以晚点再弄,现在先过去看姐夫种菠菜。他的反应实在是太有意思了。”

菠菜其实算是很好种的蔬菜。

适应性强,种子也很容易就能发芽。既不用提前泡种催芽,也不用特意去打畦起垄,只要翻地、松土、平整的工作做到位,就可以直接播种了。

知道菜种今天会回来,前几日,田家已经先将菜地平好,早上也浇透了水。

两人走进院子的时候,田千里已经准备往地里撒菜种,那架势看起来就不太靠谱,徐雨溪连忙拦住。

“姐夫,撒种的时候要撒开来。如果没撒匀的话,将来出苗了,就会密的密、疏的疏,不仅浪费地力和水肥,种出来的菜也不好吃。”

田千里皱紧眉头掂了掂手里的菠菜种子,“但是这个籽太轻了,不好撒啊。”

小小的籽粒拿在手上轻飘飘的。他倒了几遍手,都不怎么找得到感觉。

苏云谷抄着手站在旁边看热闹,脸上是淡淡的嫌弃。不靠谱,成家好几年的人了,种地姿势居然还这么生疏。

“老田,你这个表情不太合适吧?知道的说你是在种菜,不知道的还以为你在面对什么阶级敌人呢。”

“去去去,老苏你一边儿去。别在这里捣乱,打扰我的工作。”

“姐夫,别管他,干你自己的活儿就行。来,你先在种子里掺几把土进去,就比较容易撒开了。对,就是这样。

诶,不用撒这么多,否则出来的苗太拥挤,会影响生长,全是又瘦又细的。到时候,就只能再重新间苗了。”

撒菜种不是多难的事情,三两下就搞定了。

这也是个懒人菜,接下来只要保持土壤足够湿润,就不用再费心思打理。

五到七天左右,就可以出齐苗。等它长上一个月,就可以采摘了。

撒完菜籽,大家齐齐去海边。

不过别人是开开心心地去赶海,田千里却是苦哈哈地蹲在水边洗菜。

菠菜泥沙太多,没有三四盆水别想洗干净。家里的水肯定经不起这样的用法,所以每次都只能带到海边来洗。

“云云,这个菠菜根不要了行不行?实在太难洗干净,而且不管怎么洗,吃起来感觉还是会有沙子在。”

他对菠菜向来没什么好感,渊源则要追溯到小时候。

他妈妈厨艺平平,以前也根本不知道煮菠菜要先焯水。

这就导致他每次吃完菠菜,总觉得嘴巴里好像被打了一剂麻醉药,会暂时性失去味觉,柴柴的、涩涩的,吃什么都没有味道。

那种记忆真的太深刻。

以至于这么多年过去,就算后来试过了公认好吃的其它做法,他对菠菜依然提不起热情。

“不行,菠菜根跟蒜一起炒最好吃了,比叶子还要甜,而且嫩中带爽。最底下的细须可以不要,上面的话,你就从菠菜头两三寸的地方掐断。”

姜云满脸的不舍。这可是家里的最后一餐菠菜,吃完要等好长一段时间才能续上,想想就心痛。

“叶子也要放好,这是要做生蚝菠菜汤的,别等下一个浪打上来被带走了。现在的生蚝正是好吃时,配着菠菜肯定又鲜又甜。”

“好,我知道,会放好的,浪卷不走。你在那里坐稳了,别过来,水边太湿滑。”

田千里深深地叹了口气,心里已经打定主意,等到孩子生出来以后,不论是男是女,小名都要叫菠菠。

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