铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

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第671章 椰丝馒头

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当初杨璐从家里带出来的那些名贵大米,早就已经吃完。

后面自己还从系统给她兑换了一些,不过为了防止引起她的怀疑,现在显然是不能再兑换的。

想了一些,王平安还是觉得做些简单的早餐算了。

先抓了一些从老家带来的,自家种的黄豆,用水清洗一下之后,倒进豆浆机里面,加入适量的净水。

然后摁下个“干豆豆浆”的按钮,让它自个磨着去就成。

把豆浆磨上以后,他就开始准备起做馒头的材料来。

说实话,虽然他本身就是个厨师,但是关于面点之类的操作,他还真不会。

要不然的话,当初他卖煎饼果子的时候,也不会那么糟糕。

不过现在好了,有系统的存在,他不会的,可以找系统兑换。

打开系统面板,找到菜谱兑换界面。

然后进入面点类目,开始寻找起自己需要的面点种类。

最后找到【椰丝馒头】,点击【兑换】,【确定兑换】。

【提示:宿主消耗2000点美食指数,兑换新菜谱椰丝馒头+1。】

【备注:椰丝馒头,主料:椰丝、面粉、白糖。辅料:酵母粉。食客每次食用可增加10点美食指数,每日上限,每人30点美食指数。建议零售价:¥2元\/个。】

【恭喜主人兑换菜谱,椰丝馒头。获得椰丝馒头技术,厨艺熟练度:厨神级。】

听着系统这一下子说了这么多,王平安也是在心里嘀咕了一句。

“狗系统,你话很多啊!很兴奋?”

【当然!你太久没有用我了,今天终于想到了本系统,能不兴奋吗?】

“别废话了,给我兑换椰丝、面粉和酵母粉。”

【好的主人!主人请稍等!】

【提示:宿主消耗200点美食指数,兑换椰丝500克。】

【叮咚!恭喜主人消耗200点美食指数,兑换辅料,椰丝+500克。兑换已完成,暂存于系统仓库之中,主人可以自行选择安置点存放。】

【提示:宿主消耗500点美食指数,兑换精制面粉1包。】

【叮咚!恭喜主人消耗500点美食指数,兑换主料,精制面粉+1包。兑换已完成,暂存于系统仓库之中,主人可以自行选择安置点存放。】

【提示:宿主消耗30点美食指数,兑换酵母粉1包。】

【叮咚!恭喜主人消耗30点美食指数,兑换食材辅料,酵母粉+1包。兑换已完成,暂存于系统仓库之中,主人可以自行选择安置点存放。】

搞定所有食材之后,王平安又从橱柜里面找出了一些白糖,然后便开始制作起椰丝馒头来。

对于椰丝,他也是第一次见到,好奇之下,便用手捏了一些放在嘴里,想要尝尝是个啥味道?

不得不说,吃着很香,有股香香的椰子味道。

但是不甜,只是香而已,怪不得还要另外添加白糖的。

取适量的椰丝,倒在容器里面,用开水先泡软。

习惯性的搅拌搅拌,然后加入适量的面粉、酵母与白糖。

继续搅拌均匀,然后开始挽起袖子,使劲的揉压、和面。

揉好以后,做成一个剂子,放在面盆里面,找块纱布给盖上。

再找来个大盆,加入一些温热水,再把面盆坐进水盆里面,静等发酵。

主要是现在天气冷,不想办法给那面剂子加温的话,没有合适的温度,这面发不起来。

趁着面剂子还在发酵的功夫,王平安跑到院子里面转悠了一圈,随便抽了两根烟。

他是发现了,现在自己抽烟抽一根都不得劲的,得一下子抽两根才过瘾。

也不知道是不是因为这段时间戒烟戒的?

估摸着时间差不多了,他这才回到棚子里面,洗了手,然后查看起面剂子的发酵情况。

是的!

因为担心那豆浆机在磨豆浆的时候,电机声音太吵,会吵到杨璐睡觉,所以他是在院子里面的厨棚里面加工的。

而且蒸箱也在这里,也算是方便后续蒸馒头。

看着面盆里面的面剂子,已经发酵成了满满的一大盆。

洗干净手的王平安便将发酵好的面剂子,继续揉压成团。

然后放在案板上,揉搓成一个长条,再用菜刀给切成一个个的小块。

案板是不锈钢的,不用担心会粘在上面拿不下来。

由于他就准备了自己和杨璐两个人的份量,所以馒头坯子的数量,倒不是很多,用之前那电饭锅自带的蒸笼就可以搞定的。

找来之前的那电饭锅自带的蒸笼,清洗一下以后,铺上纱布。

然后将切好的馒头坯子,每个间隔五厘米左右的距离,均匀摆放到蒸笼里面。

这么做,是为了防止等下在蒸制的时候,这些馒头坯子在受热膨胀以后黏在一起。

保持适当的距离,也是为了让它们能够呈现出更好的状态来。

往电饭锅的锅胆里面加入适量的冷水,将蒸笼放好,盖上锅盖,然后把那个拨片,从保温状态,摁到煮饭状态便可。

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