食医希睿传

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第12章 雨欣身体好转,厨娘高血压犯

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和安雨墨的约定时间到了,这天,丁希睿一早就出发,赶往安家。

“希睿,你难道是神医吗?快跟我来。”她刚进安家的门,安雨墨就迎上来拉她去见安雨欣。

“希睿姐姐,这次你带了什么好吃的?”安雨欣起身迎接她。

“雨欣,你有胃口啦,想吃东西了?”丁希睿忍不住笑道。

“嗯,姐姐每天都亲自下厨做东西给我吃,一开始我觉得没什么,但不知为何,觉得越吃越有味道,渐渐有了胃口。”雨欣道。

她现在小脸还是瘦瘦的,但已经明显能看出来有了些精神气,而且情绪也好了很多。

“那太好了,不过,我这次来得有点急,没有给你买好吃的呢。”丁希睿道。

“不用啦,刚刚吃完早饭,我是开玩笑的。”安雨欣笑道。

可以更进一步了,太好了。“雨欣,你每天都做些什么?”丁希睿接着问。

“没做什么,就是在屋子里写写字,或者画画。”安雨欣答。

“她呀,从小就喜欢在屋里待着,不像我,就喜欢到处跑。”安雨墨插话进来。

“小小年纪整天在屋里待着可不行。雨欣,你若想身体快些好起来,就要多出门走走,或者跟着雨墨姐姐做点别的事情,她煮饭的时候你帮一些小忙也可以呀。”丁希睿鼓励道,这时候,需要她消耗些体力,增加饭量。

“她那小身板,能做什么呀。”安雨墨嫌弃。

“姐姐都不让我过去,你怎知我不能做事情?”安雨欣不服。

“好啦,从今天开始,雨墨你就当是为了雨欣好,让她帮你一些忙。像择菜、洗米这些事情都可以让雨欣一起做,不累。而且雨欣吃自己做的饭,肯定更香。”丁希睿建议。

“那好吧。眼下我就有一件事,你们俩就一起帮忙吧。”安雨墨道。

“行,安大小姐。”三人说着,就去了后院厨房。

安雨墨打算做绿豆糕,绿豆已经煮好了,她对安雨欣和丁希睿发号施令:

“你,去拿大碗来。”

“你,去拿漏勺来。”

“是。”丁希睿和安雨欣乖乖听命。

听从命令,把绿豆捣碎,然后加油和糖搅拌均匀,另一边,安雨墨和好了饼皮。

“点心铺里的绿豆糕,又甜又腻,今天我要做一个不一样的。”安雨墨说。

“安大小姐厨艺惊人,创意无限,佩服佩服!”丁希睿继续揶揄。

“谢丁神医夸奖。”安雨墨回敬。

三人开始包绿豆馅,安雨墨是豪放派的,饼皮撑到最大,圆滚滚的简直按不下去;小芹包的也是圆滚滚的,果然是经常在一起的人,风格都像;半夏做的最好看,不大不小,和外面点心铺卖的并无二致;安雨欣则像是害怕似的,每个饼皮只放一点豆馅,豆饼看起来扁扁的;丁希睿的居中,不大不小,不过,她的手工不行,有两个居然破了,被姐妹们嘲笑。

“小姐,现在烧火点炉子吗?”胖胖的厨娘问。

“嗯,点吧,火慢慢烧,控制小火,不要太大了。”安雨墨答。

“炉子?”丁希睿好奇地望过去。

原来,圆拱形的建筑居然是烘烤炉,丁希睿想起来了,在那个世界,在她还很小的时候,她去过做月饼的地方,传统的烘烤炉就是这样的。

如果有烘烤炉的话,那岂不是可以烤蛋糕了?过几天就是父亲的生辰,不如……想到这里,丁希睿开口道:

“雨墨,过几天我能不能到你家来借一下烘烤炉?”

“可以呀,不过你要做什么?”安雨墨问。

“我爹的生辰快到了,我想亲手给他做点心,需要用到烘烤炉。”丁希睿解释。

“孝心可嘉,没问题,需要我帮什么忙就开口。”安雨墨答。

“我也可以帮忙。”雨欣也附和着。

“好!”丁希睿开始了美好想象。

大约一刻钟多一些,绿豆的香味就飘了出来,一点点清爽,一点点甘甜,混合着绿豆特有的香气,连前院干活的小厮都被吸引了过来。

丁希睿第一次做绿豆饼,她和众人一样,翘首盼着。

“小姐,我来拿吧。”厨娘说。

“你不用,你动不动就头晕,就坐那里歇着吧。”安雨墨拒绝了。

“头晕?”丁希睿的职业基因又动了,她琢磨了几个问题,想问厨娘。

安雨墨两手缠着厚厚的棉布,从炉子里拖出来一个石板,绿豆糕外皮金黄,透出淡淡的绿色,雅致可爱。

“希睿,快去帮我拿几个盘子来。”安雨墨说。

丁希睿的思路被打断,赶忙去拿,几十个绿豆饼,大小不一、形态各异,有的还裂开了。不过,反正豆馅是做熟的,只要饼皮都熟了就没关系,在家做点心,重要的是乐趣,不是整齐划一。

丁希睿拿起一个咬了一口,饼皮脆脆的,一股小麦的香味,豆馅分量很足,刚入口没有明显的甜味,但嚼了几下,清甜的香味就出来了。而且,因为豆馅没有捣得特别碎,还能吃到一些完整绿豆,是丁希睿喜欢的。从营养管理的角度看,这样的点心,升糖指数没那么高,相对健康。

“不错!安大小姐果然厉害!”丁希睿忍不住夸赞。

“我也觉得比铺子里卖的好吃。”安雨欣道。

“嗯,嗯,是的。”半夏和小芹随声附和。

“小姐的厨艺,比酒楼的师傅还要好呢。”厨娘也开始夸。

安雨墨竟然不好意思起来。

看着厨娘,丁希睿转移了话题:

“雨墨,你刚刚说大婶她经常头晕,这是怎么回事?”

“大婶她以前也偶尔会头晕,就是近些天来头晕次数多了,是吧。”安雨墨回答。

“我这是老毛病了,没事儿,厨房的事情还能接着做,没问题。”厨娘解释。

“看大夫了吗?”丁希睿问。

“没有,她不让请,怕花钱。”安雨墨说。

“大婶,你会觉得脖子不舒服吗?”丁希睿接着问。

“是有一点,感觉脖子有些硬硬的。”厨娘答。

“你会不会觉得老是走神,还会忘东西?”丁希睿问。

“对对,就是这样的。”安雨墨答。

“那是不是会觉得心口闷闷的?晚上起夜的次数也增多了?”丁希睿没有理会安雨墨,接着问。

“丁小姐,你怎么知道?”厨娘吃了一惊。

这是典型的高血压的症状啊,丁希睿觉得情况不妙。

“雨墨,不管大婶愿不愿意,必须尽快请大夫来,不然的话,大婶就危险了。”丁希睿正色,对安雨墨说。

“好,你别吓我。小芹,快去!”安雨墨赶忙吩咐小芹出去。

在等大夫的时候,丁希睿询问厨娘,她的父母或祖父母有没有类似症状,她平时的饮食习惯等。厨娘的祖母老年时就有头晕目眩的问题,因为家贫,没有医治;厨娘近些年有孙儿要养,她平时会把菜单独留出来带给孙儿,她自己则经常用菜汤浇米饭吃。

菜汤里面的盐含量可是很高的,哎!遗传因素、饮食习惯不当引起了她的病症,丁希睿把原因基本摸清了。

大夫到了,他问了几个身体症状和饮食习惯相关的问题后,为厨娘诊了脉。

“痰浊中阻,肝肾阴虚,先施针,再吃药,平时饮食需要调理。”大夫说。

小芹和半夏取来纸笔,大夫写下药方。

“大夫,这个药贵吗?”厨娘小心翼翼地说。

“你这个病需要多管齐下才能控制。你若是不肯吃药,以后病情恶化,老夫可不敢担责。”大夫强调。

“大婶,你不用担心药费。”安雨墨抓住她的手说。

“饮食上要清淡,新鲜的蔬果要多吃一些,不能饮酒。每五天施针一次,可自行到老夫的医馆去。”大夫最后交代了几句。

这个大夫,比那天到丁家药铺治疗老黄和小六子的那位靠谱多了,丁希睿暗想。

“小姐,丁小姐,大婶谢谢两位。”大夫走后,厨娘对丁希睿和安雨墨行礼致谢。

“大婶,我可是吃着你做的饭长大的,如今你生病了,照顾一下是应该的。”安雨墨连忙将她拉起来。

“是啊,我也没做什么,不用这么客气。”丁希睿道。

不过,生活里还需要注意哪些,大夫没有详说。在医学上,丁希睿不能超时空去拿降压药给大婶,她能做的就是在生活习惯和饮食上给建议。

“大婶,你在厨房工作,对大夫的交待应该非常清楚,本不用多说。不过,我如今正在随我家爹爹学习医术,虽没看过几本书,但对你现在的病症有一定的了解,寻常日子,还需要注意这几点。”丁希睿说。

“丁小姐,您说。”厨娘满眼的欣赏。

“第一点,我就直说了,咱们需要减减重。”丁希睿不知道如何说“减肥”,临时想起“减重”一词。

“减重啊。”厨娘看看自己,不好意思地笑了。

“都说我饭量大,可不吃饱哪有力气干活儿啊。”厨娘说。

“一下子做不到,慢慢来。先把一部分米饭换成番薯,增加些豆子或者黑米这些,慢慢减量。”丁希睿补充道。

“没问题,希睿,我来监督。”安雨墨开口。

“第二点,猪油做的东西,油煎、油焖、油炸过的东西,尽量少吃。”

“记下了。”

“第三点,除了大夫说的新鲜蔬果要多吃一些外,还可以多吃些豆腐,有空的时候,多晒晒太阳。”

“要注意这么多啊,是。”厨娘犹豫着回答。

丁希睿看了安雨墨一眼,雨墨顿时明白了,厨娘需要挣工钱养活家小,主家剩余的菜她都舍不得吃,那对她的病有益处的东西,她根本做不到“多吃”,甚至五天去一次医馆都是难事。

安雨墨冲丁希睿点点头,意思是包在她身上,丁希睿放了心。

哎,穷苦的人,最不能生的就是病啊。在安家这样相对富裕的家庭工作,遇上一个关心人的小姐,厨娘是交了好运。如果是别的人,可能连大夫都看不起,更别提治疗了。

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