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第10章 双椒兔肉

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现在才中午11点左右,江霖拿着饭盒跟筷子,就来到了食堂。

上午那一下电击,足以让那个讨人厌的李婶,躺个一天了!

食堂里的饭都刚刚做好,接替李婶打饭的这个婶子,是计分员周叔的媳妇张婶。

她不像李婶那般,捧高踩低,看到江霖来了,笑着地问道,“小四,你今天怎么这么早就下工了?做的够快啊!”

周家跟老江家住的比较近,江家这六个孩子都是她看着长大的!张婶对于江家还是比较了解的,知道江霖肯定不会偷奸耍滑!

“我年纪轻,腿脚快,中间也没有休息,干完这不就来了!”江霖笑了笑,把自己的饭盒递给了张婶,要是张婶知道他,十点多就下工了,怕是得更惊讶。

“那确实,你们这些年轻人,体力就是好!之前听说你中暑了!没想到这么快就恢复过来了,来来来,多吃些!”张婶接过江霖的碗,帮他盛了满满一大碗的野菜糊糊,又挑了一个大的杂粮馒头给他。

倒也不是张婶偏心江霖,现在地里的活重,要走到很远的地方去挑水!

像江霖这种年轻劳力,会承担很大一部分的工作!压力都在他们身上,不吃饱怎么能行!

“谢谢张婶,那我就回家去了。”江霖接过饭盒,笑着道了一声谢。

“诶!你家媳妇儿怎么没来打饭?她今天身体不舒服,连饭都不吃了吗?那怎么能行,给她带一个馒头回去!”张婶很是关心地问道,但是江霖也没有多余碗,她只好给江霖又拿了一个馒头。

江霖看着张婶,小心翼翼递来的杂粮馒头,心中也是一热,也难怪说这个年代民风淳朴。

除了李婶那样捧高踩低,嫌贫爱富的人,村中还是有不少热心善良之人!

食堂是有规定,不能帮别人打饭的,不然大家都一个人,带一家子的饭,这谁吃了谁没吃,也都说不清楚。

所幸现在食堂没什么人,张婶倒也不担心,江霖接过馒头对张婶道了一声谢,“谢谢婶子!那我先回去了。”

“走吧走吧!婉婉还怀着孕呢,让她吃饱点。”张婶笑着点了点头,反正她也就顶这一天班,就算是被人看到了,也说不了她什么。

江霖拿着粥跟两个馒头,离开了公社食堂,外面的广播这才响起了红歌,陆续有村民拿着碗筷向食堂赶来。

食堂里的饭就那么多,去晚了可就只能吃些清汤寡水的了!食堂也不会为了你一个人单独再做。

江霖回到家里时,宋婉婉已经把饭给蒸上了,看到江霖手里拿满满一大碗粥,跟两个黑面杂粮馒头,很是惊奇!

“今儿李婶怎么了?居然给我们盛了这么多粥?而且还有两个馒头!”宋婉婉瞪大了眼睛,这可不像是李婶那种人,能干出来的事,今天太阳打西边出来了?

平时顶多也就只给半碗野菜糊糊,而且还是清汤寡水的,今天的很稠不说,这盛的都要满出来了!

杂粮馒头居然也有两个!而且还不是之前那种小的!是跟其他人一样大的杂粮馒头!

“今天李婶病了,应该是羊癫疯,躺在地上抽搐了半天,还一直口吐白沫。中午是张婶打的饭,她想着你怀着身子,又没来,就让我给你带了个馒头!”看着宋婉婉这一副目瞪口呆的样子,江霖笑着解释道。

听到是张婶打的饭,宋婉婉点了点头,原来如此!她就说嘛,李婶怎么可能这么大方,给她们这么多食物。

“爹爹,你回来了!小喵可想你了!”江小喵从屋子里跑了出来,然后扑到了江霖的腿上。

“爹爹也很想咱们小喵!”江霖看着小女儿过来了,温柔地把江小喵从地上抱了起来,给她来了一个举高高!

“好啦好啦,小喵别闹腾你爹了,他都累了一上午了。”宋婉婉看着江霖这么喜欢小喵,心中也十分开心!

毕竟现在的人大多都喜欢儿子!江霖能那么喜欢小喵,是她没有想到的。

“爹爹放我下来吧!娘你凑过来些!”江小喵很是懂事的点了点头,然后从自己的兜里拿出了,江霖给她的糖。

她剥了两颗,给江霖跟宋婉婉嘴里,一人塞了一颗,然后笑呵呵地看着两人,“爹爹,娘!糖糖是不是很好吃?”

宋婉婉吃着嘴里的糖,感觉心里都甜滋滋的,这可不只是普通的奶糖,这是她宝贝儿女儿喂给她的,“真甜!我们小喵喂的糖就是好吃!”

江霖看着宋婉婉那开心的样子,还以为媳妇儿也喜欢吃糖,他笑着看向两人。

这两次的糖,都只给了女儿,忘记给媳妇儿也拿一些了,以后他可不能忘记了,“好了,你们娘俩在屋子里坐会儿,我去把兔肉炒了!”

“好,要我帮忙吗?”宋婉婉看向江霖,平时很少见他做饭,也不知道他会不会炒菜!

但不得不说,江霖昨天煮的青菜瘦肉粥,是真的很不错!

“放心吧媳妇儿,我不会把厨房点着的!”江霖笑着道。

这兔肉要是让宋婉婉炒,她顶多也就只会放盐和油,但是他炒的话,就可以放很多调料了。

兔肉这种东西,还是得用大料炒,不然就会很腥。

想着自己上大学时,在四川吃过的双椒兔肉,江霖很是怀念!距离上一次吃,已经十多年了。

江霖来到了厨房,把门直接插上,看着锅里已经蒸好的米饭,他拿出了一个海碗,将锅里的米饭盛到了碗里。

然后把锅清洗了一番,将宋婉婉已经洗干净的兔肉,切成和拇指大小的肉块。

不得不说这只兔子是真的肥,肯定没有少吃地里的粮食,江霖又拿出了一个大海碗装兔肉。

往兔肉里放了花椒,料酒,生抽,胡椒粉先腌制一番,他在一旁切辣椒,青辣椒和红辣椒都切了一些。

考虑到小喵还小,吃不了太多辣椒,江霖没有切太多。

“下一步是什么来着?”江霖从空间里掏出了一本四川食谱,然后找到了双椒兔肉这一面。

看到书上说要多放一点油,先把兔肉炸熟,江霖往兔肉里撒上了一些淀粉,保持兔肉的鲜嫩。

然后准备往锅里倒油,他看着油壶里见底的那点油,无奈的摇了摇头,这个年代实在是太穷了!

不过还好,至少比末世要强!起码这里没有吃人的丧尸,和变异的动物。

他从空间里拿出了一壶油,倒在了油壶里,然后把油壶直接装满了。

又往厨房里,添置了不少的调料,酱油,生抽,老抽,醋,盐……

书上说要多放一些油,所以江霖直接倒了半锅油,然后把兔肉倒了进去,开始用锅铲翻炒。

炸的两面金黄后,江霖把兔肉铲了起来,放入了干净的碗里备用。

然后把火烧大,放入葱,姜,蒜,花椒等大料炒香。

然后按照书上的步骤,放入青椒跟小米椒,再把兔肉也倒了进去。

江霖担心自己做的不够好吃,又加上了各种调料,还开了一罐啤酒,倒进锅里,给兔肉去腥。

大火收汁后,江霖将菜盛出了锅,家里的盘子都太小了,装不下,他把菜直接倒在了海碗里。

不得不说,味道真的很香!江霖尝了一口,眼睛都亮了!这和自己之前吃的味道差不多!很完美!

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