3月7日上午办了离职手续，其实就是填了张离职的表格。肖岳恳请赵经理让他寄住几天，他可以付房租，而赵经理爽快的答应了，并允许他免费住半个月，肖岳感激的离开了宿舍，去了市里，他要去找新的工作了。
五天内一连面试了几家国企和大点的医疗类公司，但都不是马上能上岗，肖岳不由得又陷入了被动。
3月11日上午，肖岳去民生药业面试了市场部总监的职位，整个面试过程很顺畅，他也感觉自己的经历和能力都是符合岗位要求的，人力总监客气的说让他周末等通知。肖岳满心欢喜地离开了，决定中午自己小喝一下，正在这时，手机震动了几下，是来了信息，打开手机一看，是那个西南面馆的美女老板发来的，说：“大哥，不知您还在郑州不，联系您几次了，也不回个信息。”肖岳想起了她那秀丽的面庞和修长的身材，不由的笑了笑，回复到：“一直在郑州，也看到了你的信息，只是上的是夜班，就没回你，望见谅！”
“那您现在忙不？”马上回了信息。
“已经离职，不忙。”肖岳回复。
这下微信直接打了过来，她说：“大哥，那您没事就来这边吧，中午安排你吃大餐！”肖岳正好心情不错，坐公交也不远，就答应了。
迈进西南面馆，只见美女老板和胖小伙正在往厨房里面搬些蔬菜，就上去帮了一把，他们打了招呼也没客气，搬完洗了手，胖小伙去厨房里忙了，美女老板请肖岳坐下，给他泡了杯茶，坐在了他对面，说：“大哥啊，您消失这段时间做什么去了。”
“在邮政物流分拣中心做分拣员。”肖岳回道。
“分拣员？这是个什么工作？”她问。
肖岳就给她解释了一下，她明白了，说：“白瞎您这个医生了！”
“为了吃饭呗。”肖岳说。
“大哥，您这是？”她疑惑的问。
“呵呵，我上大学时产生了创建一家医院和一家药厂的理想，后来感到做医生没条件去实现理想，就自己去创业，却失败了，啥都没了，现在还背负着巨额的债务呢。上次在你这儿吃饭时，身上只有三百多了，其中的一百四还是前妻给的，为了不被饿死，就去做分拣员了，可以按周拿工资。”肖岳苦笑着说。
“哦~”美女老板的眼中满是同情和理解。
“大哥，您创立过公司对吧。”她问。
“是的，12年3月在郑州成立了第一家公司，13年在北京成立了第二家，15年在新乡成立了药品采供平台，主要是做医疗设备租赁、医疗投资和药品耗材集中供应的。”肖岳回道。
“做的挺大啊！”她满眼放光道。
“呵呵，不大就不会破产了。”肖岳苦笑道。
“那您对平台运营应该是有经验了！”她吐了一下香舌，然后又道。
“算是有点失败的教训吧。”肖岳说。
这时有位客人来了，看了下手机，原来已经十一点半了，她先去招呼客人，待客人报了饭后，过来对肖岳说：“大哥，给您来个乌江鱼豆腐和骟鸡点豆腐，再配瓶鸭溪窑，都是贵州特色！”
“哈哈，妹子，你这是要大放血啊！恭敬不如从命！”肖岳回道。又一想菜名，怎么是两个菜都是豆腐啊？
这时又进来几位客人，她笑了笑去忙了。
乌江豆腐鱼属于黔菜中十大经典名菜之一，选用乌江里鲜嫩活鱼制作，用豆瓣酱、糍粑辣椒、五香粉、姜葱蒜等配料制作而成，吃起来鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，口感香鲜辣烫，色味俱佳。肖岳想起有首诗赞曰：“鲢鱼豆腐红油光，葱绿蒜白姜丝黄。肥嫩辣烫鲜香满，争食美味忘举觞”。
骟鸡点豆腐也是黔菜经典菜品之一，是贵州当地的传统名菜。骟鸡就是指阉了的未开叫公鸡，把鸡处理好后切成丝或小块，再用浸泡过的黄豆磨成浆，放入锅中煮，待豆腐快要成型时放入鸡肉，等豆腐凝聚成形后再点酸汤做成鸡丝豆腐，煮的时候豆腐越煮越嫩，汤越煮越鲜，吃的时候配上一碟蘸汁，真是别有一番风味。只是不知道那胖小伙儿的厨艺如何了。
很快乌江豆腐鱼上来了，美女拿来了鸭溪窑和两个酒杯，她打开酒把两杯子都倒上了酒，然后把一杯放在肖岳面前，另一杯放在了自己面前，肖岳不由看她一眼。
“不用奇怪，我是喝米酒长大的，再说了您一个人喝多没劲啊~”她笑了笑说，别说，她这自然的笑还真是漂亮。
“大哥，您尝一下。”
肖岳拿起筷子，吃了一块鱼肉，又吃了一块豆腐，品了品味道，放下筷子，故意晃着脑袋吟道：“鲢鱼豆腐红油光，葱绿蒜白姜丝黄。肥嫩辣烫鲜香满，争食美味忘举觞。好！”
“啊，哈哈，大哥，可真有你的，还知道这诗。”美女笑的花枝乱颤的说。
“这首诗是对乌江豆腐鱼这道菜的由衷赞誉，对这道菜的特色刻画的入木三分！只可惜做这诗的人不知道是谁。”肖岳认真的道。
“哦，是吗，这菜给我们也来一份。”这时刚在邻桌坐下来两个人，其中一个穿深蓝色西服约有六十多岁的老者，笑着说道。
“好咧。”美女老板马上去给胖小伙儿报菜，肖岳也对那个老者笑了笑。
这时骟鸡点豆腐和一碟蘸汁也上来了，美女顺着坐在对面说：“大哥，您再尝尝这个。”
肖岳尝了尝，说：“汤鲜豆腐嫩，不错！”
“这个，给我们也来一份。”这时邻桌的老者又说。肖岳不由得心里一陈、阵好笑，“也不怕老子是个托儿”。
美女老板兴高采烈的又去报了菜，回来看肖岳没动酒，就端起酒杯说：“哥，走一个。”肖岳就和她轻轻碰了一下杯子，喝了一口，没想到美女老板竟然一仰脖子一口干了，这可是八钱的杯子啊，看来这美女不简单，肖岳也只能跟着喝干了这杯。
“哥，你慢慢喝，我先把客人照顾好。”她说。
肖岳点了点头，她就进厨房去帮忙了。
一会儿，邻桌的乌江豆腐鱼也上来了，那两人尝了后也是连连称赞。
好久没吃过这么好的菜了，肖岳正吃的兴致时，邻桌的老者道：“这位小兄弟是那里人？做什么的？”
“哦，我就是河南人，以前是个医生，后来创业失败了，现在是无业游民。”肖岳笑了笑说。
“哦，还是位医生啊，什么专业的？”老者又问。
“肿瘤科的。”肖岳继续笑着回答。
“哦~做医生不好吗，为什么去创什么业。”老者说。
“呵呵，从小心中有个理想，想实现。”肖岳回道。
“什么理想？”老者又问。
“创建一家医院和一家药厂。”肖岳有点意外的回道。
“哦，有志气！”老者和对面的中年人对望了一眼，他们的菜也齐了，就开始认真吃了起来。
他们很快就吃完了，中年人站起来结了账，这时老者对肖岳说：“来，认识一下。”说着拿出一张名片递给肖岳，肖岳急忙站起来双手接过来，一看是，上面印着“广东粤情餐饮管理有限公司张笑群董事长”的字样，“华儿，记下这位朋友的联系方式。”那中年人过来，问了肖岳的名字，拨了肖岳的手机号，伸出手和肖岳握了一下，说：“我叫张华，认识您很高兴！”
“我也是的。”肖岳笑着说。
“有机会我们还会来这品尝的，再见了。”那老者说完，他们就出了门。
“哥，感觉这老头儿应该是个大人物，看下名片，是什么来头儿。”这时美女老板过来说。
肖岳将名片递给她，她说：“啊~广东粤情餐饮管理有限公司，好像是家餐饮连锁经营的公司啊。”
肖岳就打开手机，搜索了一下，果真是一家连锁餐饮公司，在全国有四十多家加盟店和十几家自营店，还真是个大人物。
肖岳想，自己又不会去做餐饮，再大的人物对自己也没啥用，还是赶快找到工作为好，就没放在心上。
这时那几桌客人都吃差不多了，纷纷结账离开，一看时间也下午一点多了，肖岳就想告辞。美女好像看出来了，说：“哥，你不是没啥事吗，急啥，我先收拾一下。”她转身去收拾了。
谁知她干活儿挺快，几分钟就收拾好了，见没客人了，就冲厨房里喊道：“仨儿，停下手出来，我们陪哥喝酒。”里面应了一声，那胖小伙儿就出来了，还端来了一盘水煮花生米。
又重新倒上酒，美女老板说：“哥，那天的事儿，还得先谢谢你，来我们干一杯。”三人干了一杯。
“哥，我叫杨琳，这是我表弟叫刘小壮，小名仨儿。还不知道哥怎么称呼呢？”杨琳道。
“肖岳，肖像的肖，岳飞的岳。”肖岳回道。
“现在生意怎么样？”肖岳问道。
“一般，中午人不多，现在晚上人多点，一天有个三四千的毛收入，前段时间疫情时更差，唉，硬撑吧。”“对面是人才市场，周末人会多点。”杨琳回道。
“特色菜馆是要坚持经营的，只是，我感觉你这场地有点不适合特色菜馆的经营啊。”肖岳说。
“肖哥，你看的透，我们也是这样认为的。”刘小壮说。
“嗯，我们推出的贵州八大菜，客人反映还是不错的，现在二楼上有整层十六间房子要出租，可装修房租什么的，以我们的财力，解决不了，唉~”杨琳叹息道。
“找不到人合伙吗？”肖岳问。
“找了，没合适的。有钱的几家亲戚不懂饭店，没钱的懂也不行，再说了他们也不想离开家乡。”刘小壮接话到。
杨琳看了一眼刘小壮，说：“来，我们再敬肖哥一杯。”
肖岳蓦然想起了常少保，是不是可以介绍他们一起呢？
“你做饭店多少年了？”肖岳问杨琳。
“我家就是开饭店的，是和一家亲戚合伙的，我父亲是厨师，小壮就是我父亲的徒弟，我从小耳濡目染，也想这辈子做饭店的，只是14年我父亲得了肺癌，病了六年多，去年四月去世了。从父亲病后饭店就转给了亲戚，那时我刚大学毕业，父母就我一个孩子，为了给父亲治病，家里的积蓄花光了不算，还欠了二十多万的外债。”“那时我也到了谈婚论嫁的年龄，谁知先后谈了三个，都出意外死了。上次你来吃饭时也看到了，那家的大儿子是经一个亲戚介绍的，感觉还谈的来，就领了结婚证，那知他第二天骑摩托车被撞了，人当场就不行了。”“父亲去世后，本来想在家乡再开一家餐馆来着，但当地人都传我是个扫把星，在家乡呆不下去了，就带着母亲和仨儿来了郑州，在一个亲戚的介绍下接了这家店，可生意也不好做~”“肖哥，你是个医生，懂的也多，你说我这人是不是命不好？”杨琳说着，不由得流下了泪。
“姐，那怎么能怪你呢，是他们别有用心！劳齐混杂！”小壮忿忿的道，骂人的方言都出来了。
“妹子，这不是命不命的事儿，因为命运是掌握在自己手里的，只是我们条件都有限，发展的慢一点罢了，哥哥我不是也一样吗？我想，只要我们的方向是对，坚持努力就终会成功！”“再说了，妹子这么漂亮，缘分到了，一定会找到如意郎君的。”肖岳安慰她道。
“哥说的是。”杨琳擦擦脸上的泪水，笑了笑说。
“嗯~我倒是认识一位朋友，他也是经营小饭店的，有经验，但可能也没什么钱，但我想你们可以认识一下，三个臭皮匠顶个诸葛亮呗。”肖岳想了想，还是说了出来。
“哦，什么样的人？”杨琳那双大眼睛眨了眨问道。
肖岳就将自己认识和了解的常少保的情况说了一下。
“哥，你约他，我们一起见个面如何？”杨琳问。
“好吧。”肖岳答应了下来。
肖岳又了解了一下杨琳这店的大概情况，感觉吃喝的差不多了，就告辞回去，下了公交，专门先去找常少保，和他说了西南面馆的情况，常少保问了肖岳对杨琳姐弟俩的人品和能力的判断，决定了明天上午就去见面，也要求肖岳一定同去。肖岳通知了杨琳明天上午十点左右到，然后在少保店里吃了碗面就回宿舍了。