重生末世前之逆袭做女神

黑喵幽幽

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第21章 做果酒

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和私家侦探分开后,想着接下来吴雪的计划会被破坏,欧阳筱幽就感觉心情很不错,

哼着小曲开车往家走,想着晚上是不是该小小的庆祝一下,毕竟完成毕业论文后,自己还没奖励过自己,干脆就一起吧,也算是对自己的犒劳,还可以喝点小酒,美滋滋~~~

想到小酒,欧阳筱幽想起来上次自己在酒庄的时候,就想学习酿果酒,

后来自己还专门网购了很多密封玻璃罐子,但一直没抽出一个专门的时间制作,

今天回去可以先酿一批,毕竟空间里的时速现在是五倍了,到做晚饭前时间足够了。

回家后,进入空间,欧阳筱幽告知了萌萌自己要酿果酒,并谢绝了萌萌的帮忙。

她想自己单独完成这次酿酒,就当做一种放松和休息,而且萌萌平时负责整理空间已经挺辛苦了,不能事事都要萌萌来帮忙。

欧阳筱幽在仓库前面的空地上准备了好多大盆,用意念从瀑布引来水装满大盆,

然后从仓库里找来了以前采摘下来的青梅、蓝莓、桃子、杨梅及樱桃,还拿了一些之前存下来的桃花和杏花,准备除了制作果酒之外再酿些“花酒”。

把水果和花瓣分类放入大盆,撒上些许食用盐和面粉,先浸泡;

利用浸泡的时间,欧阳筱幽从仓库里取出了之前订购的全部玻璃密封罐,都是十五升大小;

先用瀑布引来的水洗干净后,再放入煮沸的开水中进行消毒,消毒后取出用干净的纱布擦干净后,再用白酒涮一遍,然后放置在一旁晾干,

为了能更快的干透,欧阳筱幽使用火系异能辅助,加快了瓶子晾干的速度。

这边密封罐处理完后,那边的水果和花瓣的浸泡时间也就到了,先处理水果,后处理花瓣,花瓣需要浸泡的时间比水果更长;

分别清洗后捞出,又引来水继续清洗几遍,确保都清洗干净,洗干净后放置在一旁的簸箕里控水晾晒。

先开始酿制果酒,从仓库里调出来之前就准备好的白酒和黄冰糖,白酒准备的是五十度的清香型白酒,

据说高度白酒可以更好的引出水果里的酸和糖类物质,更有助于水果风味成分的析出,果香会呈现的更浓一些,

而清香型的酒体香气比较清雅,用它酿酒的话,不会影响到水果和花朵的主体香气和味道,泡什么东西出来就是什么味道,不会喧宾夺主,选择这些类型的酒会和酿酒的材料融合的比较好。

首先要做的是青梅酒:

因青梅的晾晒时间比较短,还有些湿,所以先将青梅用厨房纸吸干水分,把青梅的根部摘除,

再将青梅和黄冰糖按照一层青梅一层冰糖的顺序放入密封罐中,最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好,

因仓库是静止保鲜的,果酒酿制的过程中不适合放置在内,所以欧阳筱幽在仓库边缘搭建了个棚子,将密封罐放置在内。

其次是做蓝莓、杨梅和樱桃酒,

步骤和青梅酒制作方法一样,只不过现在水果已经晾干,可以免去擦干这一步,

先将蓝莓、杨梅和樱桃的根部都摘除,再分别按类别将蓝莓、杨梅、樱桃和黄冰糖按照一层蓝莓一层冰糖、一层杨梅一层冰糖、一层樱桃一层冰糖的顺序各自放入各自的密封罐中,

最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。

最后是做桃子酒,

做桃子酒相对复杂些,首先要给桃子削皮,去核,然后切成小块,再将切成小块的桃子肉和黄冰糖按照一层果肉一层冰糖的顺序放入密封罐中,

最后倒入白酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。

果酒酿制完,现在要准备开始处理花瓣了,

首先要做的是桃花酿,据说桃花酿很适合女子喝,泡酒的酒建议选用黄酒,黄酒对女性有养阳温经的好处,

而且黄酒度数低也较适合女性,尤其像自己这样没什么酒量的女孩子。

酿造的方法有很多种,自己选用了一种比较简单的办法:

按照配方比例将桃花瓣和黄冰糖称量放入密封罐中,顺序是先放花~再放冰糖~最后倒入黄酒,酒要没过食材,然后将密封罐盖好。

与其他果酒不同的是,桃花酿需要在酒浸泡到一半时间的时候打开,滤掉原来的桃花,再次补入新的桃花瓣,添置的过程中还可以品尝看看甜度,考虑是否再添加黄冰糖,如何再次封罐保存。

至于杏花酿的制作方法就复杂的多,需要准备的原料有:糯米、酒曲、杏花瓣、凉开水、发酵坛。

将糯米用温热水浸泡几个小时后再蒸到熟透,这两步欧阳筱幽在做其他酒之前就处理好了,毕竟浸泡和蒸煮的时间都挺长,在干活的时间正好同时一起就处理了。

再将蒸熟的糯米取出放到干净卫生的地方摊凉,摊凉到三十度左右,再撒一点水摊开,按配方比例放入准备好的酒曲进行搅拌,

然后加入杏花和水再一起搅拌均匀装入发酵坛,等待发酵即可。

等发酵好后,把发酵好的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏,蒸馏出成品酒即可。

欧阳筱幽准备稍后再购买一些漂亮精致的玻璃酒瓶和复古陶瓷酒瓶,等酒陆续酿好后,封装入酒瓶,再放入仓库里保鲜存放,

以后不管是自己喝还是送人,都会赏心悦目,想想就美滋滋!~~~

等全部罐子都放好后,欧阳筱幽打扫干净空间,看看时间,外面应该差不多该做晚饭了,

欧阳筱幽从空间里取出了很多海鲜食材,然后带着食材上了十七楼,今天准备给舅舅和哥哥再做一顿海鲜大咖,一起庆祝下。

萧建业和箫凡回来看到铺满一桌的海鲜大咖和桌上的葡萄酒,又看着心情明显很好的欧阳筱幽,都用眼神询问有什么好事,

欧阳筱幽只是说自己完成了毕业论文,明年可以直接毕业了,其他的没多说,萧建业和箫凡也十分的为她高兴,一家人开开心心的享受美味。

这边的欧阳筱幽开心的冒泡,那边的颜斯明心情就没有那么美丽了,

上次从警局走后,颜斯明当天晚上就去找了自己的老大,结果不仅没得到老大的一个眼神,还被老大奚落说他越活越回去了,调戏小女孩。

后来的一周都忙于连环案的侦查中,中间也遇到了一次歹徒作案,但歹徒好像提前发觉了情况不对并火速撤离,

等他们到达现场之后,只发现了受到严重惊吓的受害人,后来通过对受害人的询问,也并未得到什么有效信息;

而这次的打草惊蛇肯定会让歹徒销声匿迹一段时间,给案件的破获又无形增加了难度。

这边一筹莫展,那边的欧阳筱幽一切照常,这天刚从医院出来,准备在医院附近找家餐馆吃晚饭,手机铃响了,是私家侦探的电话:

“大美女,有热闹瞧,来不来啊~~”听筒里传出对方贱贱的声音。

“什么情况,赶紧说。。。”欧阳筱幽就无奈了,这家伙怎么总是一副我很八卦的样子。

“就是吴雪母亲那个姘头,那个小老板,你还记得吧,他老婆知道了他包养吴雪他妈的事情了,闹着要找上门算账呢,

你要是现在火速的过去,没准还能赶上一看场大戏,你要不要去啊,去的话我现在给你发地址!”

“oK,地址发过来,我现在过去。”欧阳筱幽也没多问,挂了电话,去停车场取了车,就按照地址导航了过去,

这还是自己这辈子第一次去东区那片地方,也不知道吴雪她母亲的事情怎么暴露的,不过瞒了这好几年才被发现,也真是够不容易的。

按照导航,很快就找到了吴雪的家。

吴雪家住的还是那种以前厂子给盖的筒子楼,一层六七户人家;

欧阳筱幽稍微乔装了下,上了楼,此时吴雪家门口凑着好多人,都在小声的交头接耳,

房间门关着,里面时不时的传出一些女人的喊叫声,什么“贱人”,“还钱”之类的词语,偶尔还有摔东西破碎的声音。

欧阳筱幽刚凑到人群里,吴雪家房门就被打开了,从里面走出来一个一脸跋扈的富态女人,后面跟着一个满脸是伤的中年男人,

这应该就是那个小老板和她的原配了吧,这吴雪的妈口味可以啊,这样的男人也能下得去手。。。

只见富态女人走出房门后,转头又插着腰对里面骂道:“不要脸的狐狸精,再让我发现你再和我老公有联系,我要你好看!”

然后扭过头对众人说:

“大家注意了啊,这家这个女人就是个狐狸精,你们一定要看好自己的老公,别让这狐狸精给勾走了!”

说完瞪了一眼身后低头不语的男人,拉着他大摇大摆的走了。

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