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第43章 南瓜干

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木杏子是记得蛋饼的味道,去年她生辰时,娘亲便给自己摊了一张,那味道让她记忆犹新。

鸡蛋面粉金贵,每次也就孩子们过生辰时,李翠青才会摊上一张。

今天她却一口气摊了二十多张,用了二十多个鸡蛋,竟一点也不觉得心疼。特别是当看到小女儿,被馋的口水直流的模样,她真是心酸的抹了把眼眶。

以前那是没条件,现下有了挣钱的营生,李翠青就想把对孩子的亏欠给补上,至少在吃食上是一定要吃饱吃好的,争取将几个孩子都养的白白胖胖。

而早饭本是由木栗子和柚子在做,只是刚做到一半时,前面杂货铺就忙了起来,两人便去了前面帮忙,余下的则是李翠青在忙。

木老二心疼妻子挺着大肚子还要操劳,饭后就主动承担了洗碗的工作。

兄妹几人也没得闲,下午时分木青竹先跟着木老二去了大姑姑家,去拿订好的鸡杂鸭货,之后则又进城,去了常卖猪肉的那家摊位前,买猪下水。

因着他们没有提前预订,又是下午才去的,故而就只买到了一副下水,还是没有猪心猪肺的那种。

木青竹和木老二看着手中提着猪下水,想到早晨的忙碌,都觉得不够明天卖的。

因此两人一商量,就向猪肉摊的老板预订了每天的猪下水,有多少要多少。

最后木青竹又和他爹,去了其他的猪肉摊,看看还能不能买到猪下水。

而木橘子在家,则带着两个姐姐加四哥,去杂货间里搬了些南瓜到井边清洗。

她想趁着这几日天气晴好,腌些酸白菜,顺便在晒些南瓜干,留着冬天煮菜吃也好,当零食吃也好,那味道都是极好的。

南瓜要选择成熟期长,肉质呈现为桔红色的老熟南瓜,皮比较厚、硬、指甲划不破,表皮有较厚的蜡粉,瓜皮呈现红色为最佳。

她将南瓜清洗干净,去除瓜蒂剖开南瓜,然后掏出瓜瓤。

瓜瓤可以用清水洗净,过滤出了南瓜籽,拿去晒干后,饱满的能留种,稍次的可以小火炒干,当瓜子嗑,简直是家家必备。

之后就是去南瓜皮,因为没有削皮刀,这项工程就繁琐了一点。

反正木橘子是搞不定,不过却难不倒木栗子和柚子。

木橘子是因为用惯了削皮刀,两人则是没那个条件,一把菜刀不说能雕出花来,削个皮还是绰绰有余。

削完皮后,就是将南瓜都切成片,一个南瓜剖成几瓣,再切成薄厚适中的南瓜片。

因为做的多,工程量大,家里的菜刀不够用,木橘子就向交好的邻居借了几把。

现下就是木栗子和柚子削皮,她和木青澜切南瓜,李翠青则和木杏子将切好的南瓜片平铺在簸萁里晾晒。

木青澜简直是拿剁猪草的劲,来切南瓜,他一把刀在手,哒哒哒的走个不停,嘴里还不得闲的问道:“五妹我听说过晒土豆干,萝卜干,甚至是茄子干的,咋就没听说过有晒南瓜干的,这能好吃吗?”

这年月能吃到,甜味的东西很少,红薯和南瓜就是除了吃糖以外,木青澜最喜欢的甜味东西。

但红薯吃多了容易放屁,还肚子不舒服。吃南瓜却是不会,故而木青澜更喜欢吃南瓜,一想到南瓜那绵密又甜丝丝的口感,木青澜的肚子就咕咕叫。

因此他委实想不到南瓜晒成了干,会是个什么味道。

“四哥我你还信不过吗,绝对好吃!保证你吃完还想吃!”木橘子信心满满,挥舞小手。

几人差不多切到一半时,木老二和木青竹两人,便拎着猪下水和鸡杂回来了。

之后几人交换了工作,由木老二两人切南瓜,其他人则清洗下水和卤制。

忙忙碌碌直到天色擦黑,才做完了这一切。

木橘子要做的南瓜干有两种,一种就是简单的晒干能煮菜吃,另一种则是能当成小零食的吃食。而要做这两种的前提下,则都是要将南瓜晒成干。

故而在等待南瓜晾晒干的这几日间,木橘子和家人们则着手准备腌酸白菜,还陆陆续续晒了些,萝卜干,土豆干,和一些干菜,为之后的过冬准备。

萝卜和土豆,都是自家种的,切切剁剁在晒晒,也就差不多了。而腌酸白菜所需的白菜,因为腌的多,需要的量也多,自家种的不够,则要去买。

说到白菜,李翠青自然而然就想到了,隔壁林家,自从搬到新房住后,李翠青就和隔壁的林婶子打下了深厚的八卦基础,有事没事就会去找林婶子闲话家常。

因此也就得,林家种植了几亩白菜。

林婶子觉得和李翠青投缘,故而也没少在李翠青面前,哎叹着因雪灾之事,粮价上涨菜价反而跌落了。

林婶子家一共有七八亩田地,六亩都种了白菜,余下两亩种的粮食,交完赋税后,基本不剩。

林家本想靠着种白菜,能多赚些银钱,花钱买粮吃,日子应过的也不差。

可谁曾想,粮价长菜价跌,人人纷纷争前恐后的囤粮,菜蔬反倒无人问津。

思及此,李翠青就带着木橘子去了隔壁林家,想去林婶子家买一批白菜回来腌制,也算是帮帮忙了。

大白菜还算便宜,两个铜板一斤,李翠青一口气买了五百斤,一共花了一两银子。

林婶子感激久情无以复加,拉着李翠青的手直道谢:“青竹娘,实在是太感谢了,太感谢了!”

林婶子边说边从屋子里,拎出了一小布袋子东西,递给了李翠青。

“这里面是四五斤的红豆,是我和孩他爹卖白菜时,人家以物易物,用红豆换我们家的白菜,才得了些。一共也没多少,我自家留了些,其余便都给你,可千万别推迟。”

红豆在这年月可是好东西,价虽不高,产量却极少,因此种植的也少。

见林婶子给的是红豆,李翠青就是想推迟,却也不舍了,直觉林婶子是将东西送进了自己心坎里了。

而红豆有多种的功效与作用,其中最适合李翠青的便是,红豆催乳,还能消胀满,等李翠青生产后可不就最需要的。

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