回到五零:带着俩娃闷声发大财

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第20章 红烧肉

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“娘!”姜牧听到开门声欢快的跑了出来,姜尚也在后面跟着。

顾英华看了看姜尚,低头对姜牧说:“弟弟的衣服是你给穿的?”扣子系的歪歪扭扭的,衣服领子还在里面。

姜牧有些不好意思。“我这次不熟练,下次一定会穿好的。”

顾英华看着小大人似的姜牧,捏了捏他的脸蛋,笑道:“我们小牧才这么大就知道照顾弟弟了,真是个好孩子!”

“娘!懒懒,屁屁!”姜尚颠颠的跑到顾英华身边说。

“小尚怎么能这么说娘呢?娘这么辛苦,而且昨天给你和哥哥去买好吃的了,今天才起这么晚的。听你这么说,娘好伤心啊!”顾英华装作一副委屈的模样。

“喜欢,娘!”姜尚连忙抱住顾英华的脖子,和顾英华贴贴脸。

“小尚亲亲娘,娘就不伤心了。”顾英华把脸贴了过去。

姜尚乖乖的亲了一口顾英华,然后说道:“好吃,肉!”他把好吃的三个字牢牢的记在了心里。

顾英华哭笑不得,原来姜尚是为了肉。她拧了姜尚的小鼻子,道:“你个小没良心的。”

姜尚不知道顾英华在说他,还拍手笑着说:“良心!”

顾英华无奈的把姜尚放到地上,又顺手整理了一下姜尚的衣服,瞪了一眼在一旁偷笑的姜牧。

“你们早上吃饭了吗?”顾英华问道。

“吃了,我和弟弟吃了鸡蛋糕。”姜牧说道。

“走吧,娘烧水给你们冲麦乳精去。”

顾英华冲了三杯麦乳精就着鸡蛋糕把自己的早饭给解决了。

吃完早饭后,顾英华准备今天把家里小菜地里的菜收了。

顾英华拿着镰刀把白菜全部砍下来,原本白菜应该是霜降前后收的,不过顾英华前几天摸白菜已经包心了,摸着还挺紧实的,就想着给白菜收了,到时候一半腌酸菜,一半放到空间里。

还有芸豆和黄瓜顾英华也打算把它们都摘下来,到时候放到空间里,拿出来还是新鲜的。至于豇豆和茄子,顾英华打算留一半做成皮干咸菜,茄子还可以做蒜茄子,每天吃饭的时候可以拿一根出来吃。顾英华想到蒜茄子的滋味,口水都要流下来了。

咽了咽口水,顾英华继续手中的收菜大业。虽然菜的种类比较多,但是每样菜的数量不多,也就一两垄,顾英华很快就给收完了。

收完菜之后,顾英华和姜牧把菜都搬到了屋檐下面,就连姜尚都握着几根豇豆跑来跑去的。等搬完菜,姜尚和姜牧两个人已经变成了两只小泥猴,脸上,衣服上全是土。

顾英华笑着表扬他们:“小牧和小尚今天帮娘搬菜,表现的很好,所以娘决定今天做肉来犒劳犒劳你们!”说着从厨房角落的缸里拿出来一块五花肉。

一转眼顾英华来这里有三个多月了,除了刚来那几天顾英华吃过一次兔子肉,就再也没尝过肉味,每天不是吃粗粮就是吃芸豆、黄瓜,对于一个前世每天都要吃米饭的人来说简直就是一种惩罚。

所以,顾英华决定,今天不仅要吃肉,还要吃大米饭!

姜牧和姜尚看到那一大块肉兴奋极了,声音都变得尖锐了:“娘!我们今天真的要吃肉?!”

“嘘!小点声!”顾英华吓得连忙蹲下身子,捂住了姜牧的嘴,“我们吃肉,不可以让别人知道!”

“娘,为啥不能让别人知道啊!”姜牧用手捂住嘴巴,小小声的问道。

“因为猪肉是很珍贵的,如果别人知道,就会想来咱家吃肉。”顾英华也学着姜牧小小声的说。

“娘,那大牛哥家是别人吗?”姜牧有些疑惑。

“你觉得呢?”顾英华又把问题抛给了姜牧。

姜牧思索了一会儿,点头道:“大牛哥是咱家人。”

顾英华被这个回答逗的一乐,笑道:“大牛哥家对我们很好是不是?”

姜牧点头,“之前娘生病,都是大娘照顾的,大娘还养弟弟,还给我们吃饭。”

“所以,我们也要对大娘好,但是如果你把每天在家吃的告诉其他人,他们一开始是羡慕,羡慕你能吃上肉,但是以后就会嫉妒,为什么你能吃到肉,当嫉妒达到顶峰的时候,他们就有可能会伤害你。所以我们要在能保证我们自己不会受到伤害的情况下再去帮助他们,而且我们也要确认,对他的帮助不会伤害到其他人。”

姜牧似懂非懂的点了点头,有些闷闷不乐。顾英华揉了揉他的脑袋,她知道姜牧还没有理解,只要能记住就好了,“好了,别纠结了,以后可以让你大伯家知道的东西,娘都会给他们送的。所以,大牛他们也可以吃到的。”

她倒不怕大牛他们说出去,那几个孩子精的狠,姜大嫂和姜二嫂教的又好,大牛他们几个不该在外面说的一个字都不说。也就姜牧,脑袋虽然聪明,但原身之前有些忽略他了。

闻言姜牧的眼睛亮了起来,“大牛哥也可以吃到肉吗?”

“可以,你放心吧!”姜牧顿时开开心心的跟姜尚去一边玩了。

顾英华无奈,真是小孩子。

在做饭之前,顾英华把厨房的门窗紧闭,用破抹布堵住门窗上的窟窿,防止饭菜的香味散出去。这些做好后,顾英华才着手准备做肉。

顾英华把肉切成麻将大小的肉块,放到水里焯一下,把血沫全都煮出来之后,把肉盛出来,锅刷干净,烧热,把肉块下锅煎到四面金黄,然后把肉盛出来,加入黄冰糖,炒化后倒入肉块,翻炒几下放入葱姜和香叶翻炒,然后再加生抽、老抽和耗油。最后再倒入开水,小火慢炖。

红烧肉放到一边炖着就好了,这边顾英华准备做大米干饭,她把大米倒到锅里,加水煮到七八分熟,到时候把米饭捞出来,放到锅帘子上蒸,这叫水涝饭,做出来的饭粒粒分明,十分松软。其实也可以像用电饭煲一样做饭,不过顾英华毕竟才用了两个多月的大锅,还掌握不好,怕饭糊了,才选择水捞饭的。

蒸饭的时候,顾英华掀开锅看了一眼红烧肉,用筷子插了一下肉,十分轻松的就扎进去了。顾英华赶紧往灶台里塞了几根柴,准备大火收汁。

两个孩子闻到了味道,眼巴巴的扒着灶台往锅里望去,顾英华用筷子夹了块肉吹凉,喂给了两个小馋猫。

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