开店第一天,美妇堵上门

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第18章 雪中送炭

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冰与火之歌。

既难受,又享受。

苏雯只是在门面里换了一套衣服的瞬间,闭着眼的张杨,在脑子的幻想世界里却仿佛是呆了整整一年。

仿佛是过了很久很久,忽然听到苏雯在那儿“噗嗤”一声笑:“张杨,你还闭着眼睛干什么?”

“啊,换好了吗?”

张杨恍然睁开眼,却见苏雯已经换回了宽松的工作服,手里还递出一张工行的银行卡。

“这是?”张杨怔然不解。

“你昨晚发的朋友圈,我也看到了。”

苏雯微微一笑,如春风拂面:“这里是你文涛哥走后,煤矿给到的补偿款,还剩14万3。”

“我原本想着省吃俭用点,这钱供养萱萱到大学是没问题的。”

“但现在你这里需要周转,就先拿去用吧。密码是萱萱的生日,……”

“啊,这怎么能行?”

张杨条件反射的就要拒绝:“这是文涛哥用命换来的钱,我不能要!”

“钱放在银行,利息就那么一点儿。”

苏雯倒是很洒然:

“放在你这里,可能一两个月就赚回来了。”

“而且这个钱,本来就是萱萱的教育成长资金。”

“你是她的爸爸,现在有这么好的机会让它升值,尽管拿去用就是了……”

苏雯这样说的话。

张杨倒是能够接受。

不过这雪中送炭的钱他也不能白拿。

“那这样,这钱就算你存我这里的。”

“至于利息嘛,就按年利30%计算,我每年年底凑整给你5万的利息分红。”

“然后你以店长的名义帮我打理这家店,我每个月再另外给你1万的工资。”

“不用了。”

苏雯推辞道:“要不了这么多的……”

“必须要!”

张杨却是坚持道:

“1万块一个月,作为店里日常经营的负责人,这是嫂子你应该得的。”

“至于每年5万的利息,就像你说的是萱萱的教育成长基金,存在你这里专款专用!”

苏雯推辞再三,但奈何张杨心意已决,她最后只能同意道:

“那好吧,我多少也算有些餐饮管理方面的经验。”

“为了你给的这份工资和萱萱的未来,我尽力而为!”

这不就对了?

周转资金现在够了。

苏雯作为这家店“店长”的身份,也顺便确定了。

两全齐美。

接下来两人也没有再磨叽,开始配合默契的投入到生产之中。

卤罢第3锅鸡爪,昨天的那个“香料包”的卤味儿差不多就被吸收完了。

张杨把旧的“香料包”取出,新换上了早上调配好的“香料粉包”,进行新一轮的尝试。

系统评分:

卤鸡爪:94分。

卤鸡腿:90分。

比起传统的“香料包”,使用这种可以隐藏配方的“香料粉包”后,卤制出来的成品差了那么一丢丢。

但仍然在超级美味的行列。

吊打周边的卤菜店完全没问题!

就像苏雯。

她的味蕾没有张杨这么精确敏感。

在品尝了新出锅的鸡爪和鸡腿后,她认为口味一如既往的无可挑剔,“行业壁垒”设置成功!

“不过,我的建议是再在里面加上少量的鸡精、味精。”

“哦?”

张杨有些不解:“难道这鸡爪、鸡腿还不够美味吗?”

“不是的。”

苏雯解释道:“随着招聘新员工进来,我们的操作流程肯定会泄露公开的。”

“现在市面上所有的卤菜,甚至所有的餐馆,不管有没有添加剂,但多少都会添加一些常用的调味粉。”

“如果我们的卤菜比他们好吃很多倍,却连一点鸡精、味精没加,这就太过反常了。”

“所以加一点鸡精、味精,提鲜增味倒是其次,主要是为了掩人耳目,把我们的核心配方隐藏得更好。”

有道理!

接下来下面一锅,张杨便在既有配方之上,各加了两勺的鸡精、味精。

相比300克的盐,240克的白糖,这总共不到30克的鸡精、味精可以算是很少了。

基本可以忽略不计。

再等起锅出炉,系统评分:

卤鸡爪:95分。

卤鸡腿:91分。

好吧,也不能说完全没用。

评分分别涨了一分,和之前用“香料包”卤出来的极品美味已经相差无几。

完美!

眼前这款能够“公开”的配方,完全可以招聘员工,进行批量生产了。

接着两人又轻车熟路的忙了两个小时。

10件鸡爪、5件鸡腿全部卤制完毕。

上午10:50分。

在外面蠢蠢欲动的嘈杂声中,张杨拉开卷帘门,提前十分钟开始营业!

人潮汹涌。

放眼望去,左手边的VIp通道,已经排了四五十人。

右手边的普通排队通道,哪怕已经自发排了两排,仍然是一眼看不到尽头!

张杨拿出手重新写好的Kt广告板。

美味卤鸡爪,还是之前一样:

第一个:1元;

第二个,5元;

第三个开始10元。

后面还用红色特别标注:今日鸡爪不限购!

至于美味卤鸡腿,则是直接标价15元,且每人每天限购一个。

排在左手VIp通道的人,看到“鸡爪不限购”字样,都是心头一松。

排在右手普通通道的人,看到“鸡腿15元”字样,却是眼前一亮。

10元一个的小鸡爪,买起来太奢侈。

15元一个的大鸡腿,心一狠那就买下了!

而且鸡腿上那全都是肉,买下了马上就可以吃……

于是现场的画风就有些不对劲了。

那些普通排队通道的人。

但凡排到了自己的位置,除了购买1个1块或者2个6块钱的鸡爪,基本都会加购一个15元的鸡腿。

哪怕像大妈刘桂芬这种抠抠搜搜的人,此时都是把心一横,买下了一个卤鸡腿。然后她和很多人一样,马上拆开一次性手套,迫不及待的啃了起来。

边啃,还边吧唧着嘴赞叹道:

“哎呀,这鸡腿真是太好吃了。”

另一个啃鸡腿的也附和:

“是啊,这肉一点也不柴,贼香!”

又有一个啃鸡腿的说:

“可不是,花15块啃一个鸡腿,再加1块钱买个馒头,那不比吃快餐盒饭划算一万倍?”

还有一个啃鸡腿的孩子疯狂点头:

“这鸡腿超级好吃。”

“妈妈,我今后可以不吃肯德基,但我要天天吃他们家的卤鸡腿!”

……

这种行走中“现场直播”式的美食诱惑,可把后面排队的那些人给眼馋坏了。

众人一边吞咽着口水,一边踮起脚尖,往展示柜这边张望:

“鸡腿,给我留一个鸡腿!”

“哎呀呀,千万别抢光了。”

“怎么办,好像不多了?”

“老天爷啊,我排了一个多小时,你无论如何得给我留一个啊!”

……

人群乱成了一锅粥。

反观VIp通道这边,人群则是要有序文明得多。

“1个鸡腿,50个鸡爪!”

“1个鸡腿,25个鸡爪!”

“1个鸡腿,80个鸡爪!”

……

张杨有条不紊的接待着他们,旁边的小喇叭里一直在响起大额到账记录:

“吱付宝到账,501元。”

“威信到账,251元。”

“威信到账,801元。”

“吱付宝到账,元。”

……

什么?

正在打包的张杨以为自己听错了。

抬起头,看到一个戴着墨镜的年轻人,收起刚付完款的手机,轻松写意道:

“老板,我要1000个鸡爪。”

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