“每年一到小麦成熟和收割期，总会遇到下雨天。如果下个六七天连阴雨，小麦都会烂到地里。农民一年的辛苦就算是白费了。”
“如果我们种青贮小麦，就不存在这个问题。”
大量雨水到来，会让已经成熟的麦子发霉变黑，这种小麦一般被称为“湿麦”。
湿麦磨成的面粉勉强能吃，但口感很差，即使趁热吃也很不筋道，像一团面糊一样，一旦放凉了却又硬得废牙。因此，湿麦的收购价要比正常麦子低不少。
如果收割再晚一点，湿麦就会发芽，变成“芽麦”，芽麦很难加工成面粉。
但是几千年来，老天爷就似乎一直在与农民作对，下雨就偏偏选这几天！
这几天只要天好，农村都是在抢收！一连几天不休息很正常，老人小孩全上阵，有的孩子拿着镰刀躺地麦地上睡着也没人管。
“其实我们可以组织一次高层次、大范围的研讨会，树立大粮食、大食物的理念。与此同时，在全省悄悄推广粮改饲。”
“就目前来看，我们有不少养殖企业已经起来了，对于青贮玉米的需求量很大，不仅仅是猪，还有黄牛，奶牛等等。”
朱哲此时有些清醒了，没想到江寒这小子讲这一通，还非常有道理！
大粮食，大食物！说得对啊，什么粮食危机，其实就是没吃的！吃什么不是吃呢？
到那个时候，可能真的会发生这种情况，没有粮食，怎么不去吃肉？何不食肉糜，恐怕就不会只是一个典故。
“小江，你继续说！”
水长东的双眼发光，如果江寒的这个想法得到实现，这将是河洛省农业的一次史无前例的变革！将把农业的效益提升三倍不止！
江寒知道，国家大力推行“粮改饲”是在6年之后，那时，农业部在全国30个县试点“粮改饲”，试点四年之后，又把试点范围扩大到了17个省区500多个县。那时还出台了一项政策：传统种植用于耕地地力保护的补贴资金，符合条件实施“粮改饲”后，依然可以享受。
在“粮改饲”的过程中，河洛省见事迟、行动慢，没有抓住机遇，没有向农业部争取，居然没有一个县进入试点县的范围，哪怕是后来扩展到17个县，也没有河洛省的份。
江寒的目的就是首先从河洛省掀起舆论风暴，从专家的层面入手，形成大粮食、大食物观念，而后提出把河洛省作为试点！
事情很难，但事在人为。
做了，不一定成。不做，一定不成。
“我们可以让人大代表、政协委员准备好明年的建议和提案，到全国两会上正式提出，树立大粮食、大食物观念，在河洛省大力推行粮改饲。”
“小江说得对，东波记下来，回去就办。”
赵东波赶快在小本子上记下来。
“省长，我觉得这个事不太靠谱。只要我们每年的产粮指标完不成，其他都是白搭。”朱哲说道。
“这件事，我们完全可以提高亩产，提高技术。中央一号文件不是说了嘛，藏粮于地，同时还要藏粮于技，向科技要粮，向管理要粮。”八处处长赵东波很少说话，但感到朱哲总是在拔气门芯，惹得水省长不愉快，所以就忍不住开了口。
今天晚上是一种非正式场合，他多说几句也不要紧。
“赵处长，你说的没有错。一号文件怎么会错呢？但是藏粮于技，你知道有多难吗？”
“难就不做了吗？刚刚我们看的几个农场，都是向科技要效益呀！”
赵东波举了第一次考察的保罗夫妇的农场，他们要定期对土壤进行检测，如果不进行检测，就根本不可能得到欧盟的bio标准。bio原意是生物、生命的意思,后来演化为有机的含义,bio标准就是有机认证标准。
不仅他们自己要监测，要还向德国联邦政府委托的农业监测公司提出申请，监测公司对农场进行考察审核，合格后即颁发“bio”许可证。
此后，监测公司每年还会以事先通知和不通知两种方式派出独立检查专家来农场进行检查，如果有问题则立即提出整改方案，如果在提出两次整改要求后还不能达标，则被罚款并吊销“bio”许可证。
农场每年需要支付的检测费就高达几千欧元。
“德国的农场能够做到，我们省照样也能做到，大面积做不到，我们可以搞试点嘛。”赵东波道。
“赵处长，这就你不懂了。我们的科技运用，不是因为我们科技不够发达，而在于我们的农民人数太多了！如果都用科技了，农民们怎么办？”
朱哲说，农业是人力密集型产业，大凡人力密集型产业很难向知识密集型、科技密集型转型，是因为要考虑到人的因素。
工人可以下岗，下岗可以再就业，农民工可以回到农村种地。
但是农民失业了之后怎么办？
河洛省的农民有八千多万！
你应用了科技，提高了产量，意味着就不需要那么多人！特别是在河洛省你搞机械化，就行不通，因为我们的地就是碎片化的！
哪怕是农民们接受了科技，市场上能接受吗？
国人的传统观念是，农业不要整高科技！一整高科技，生产出的农产品就是有不健康的、就是对人体有害的。
比如说，那高昂的检测费，农民们谁想承担？
省政府八处是联系农业口的，作为处长的赵东波对农业比较了解，但深入还谈不上。
朱哲这么一讲，赵东波无话可讲了。
“朱厅长说的是实情，这就是我们独特的省情，几千年来形成的传统，不好改变。”江寒道。
朱哲得到江寒的肯定，脸上的红点更红了：“是啊。我们想分出一部分土地粮改饲，同时还要保持粮食产量，那么就必须做到两点：提高技术，增加耕地。”
“提高技术现在不太可能，太慢。增加耕地，这就意味着就要减少建设用地指标！”
“所以，不管如何，农业还是一条死胡同！”