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一打回锅肉

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第四十一章 湖边夜营

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吹肝是白族的独有食物,将新鲜猪肝吹胀,抹上食盐晾晒风干,吃的时候直接切片,拌上调料凉吃。

生皮就是生猪皮,用火烤去猪毛,还要将皮烤熟,然后刮去表面黑色洗干净,切成丝,拌着吃。

林奇野试吃了下,说实话口感还行,就是这种特色食物感觉有点怪怪的。

但这些都不是他们准备的主菜,真正的烧烤主角还在湖里。

远处的湖面开来三艘木船。

等木船靠岸,他们邀请林奇野和田妮娜上船参与捕鱼。

盛情难却,再加上确实好奇,两位坐上了摇摇晃晃的木船。

木船尾部有木浆,白族青年询问两位要不要划船玩。

林奇野摇头,田妮娜蛮有兴致的坐过去,用力拉动木浆。

可惜完全掌握不了要领,木船在原地打转,惹得一阵哄笑。

放弃了继续划船打算的田妮娜坐回原位,选择全程旁观这种特殊的打渔过程。

他们不用渔网鱼钩,而是每条船都带着一条鱼鹰,也叫作鸬鹚。

当主人判断附近水域有鱼群后,便会取下鱼鹰的嘴套,让其下水。

鱼鹰一到水中,变成了王者,敏捷地潜入水下,转圈,迅游,基本上每次都能有所捕获。

而这时,口里叼着大鱼的鱼鹰会浮出水面,主动向船边游去,主人也会将网兜伸过去,趁着鱼鹰站在网兜上时,将其嘴上叼着的鱼获取下丢入网兜中。

林奇野这条船的鱼鹰个子最大,捕鱼速度也最快,捕获的鱼也是最大的。

在人与鱼鹰的配合下,不用多久便有了一篓鱼,白族青年也不贪多,调转船头开了回来。

等船靠岸,田妮娜迫不及待上岸,却又很关心那一篓鱼获。

期待的问道:“这都是些什么鱼啊?”

青年将鱼获倒进装着水的水盆里,拨弄着鱼身出声介绍道:“鲫鱼多,也有鲤鱼,咦,运气不错,逮到一条弓鱼,这种鱼可好吃了,就是数量太少,很难捉到。”

所谓弓鱼,又叫贡鱼,早在唐朝时期,南诏国就将这种鱼进贡长安。

是洱海的特产经济鱼类。

但随着工业化捕鱼的增多,弓鱼数量急剧减少,现在却变成了少见的鱼类。

这边聊着天,另外两条船也回来了。

他们开始处理鱼获,将各种鱼刨开取出内脏,然后刮去鳞片,用短刀在鱼身上划出花刀,然后腌制入味。

然后取来长条石板,架在火堆上,等石板加热倒上油,开始煎烤。

等两面焦黄,撒上花椒盐,辣椒面,葱花,盐粒。

一道白族铁板烤鱼就算做好了。

不光是烤鱼,还有本地的鱼豆腐火锅,或者说砂锅鱼豆腐。

这道菜是专门为了捕获的弓鱼准备的。

在砂锅里放入弓鱼块,水豆腐,火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊肉片、楠竹笋片、鲜肉丸子,然后一锅煮。

其中,弓鱼和水豆腐是主材,弓鱼肉质鲜嫩,在高温下蛋白质融于汤中,结合其他食材变成一锅美味鲜汤,然后又被水豆腐将这种鲜味吸收。

所以,水豆腐才是这道菜的灵魂。

...

一阵忙活,食物准备的差不多,大家围坐在篝火边,喝着啤酒,尽情狂欢。

白族的各种特色美食,还有田妮娜的匈牙利烤肉,充分慰藉了大家饥饿的肠胃。

在酒精刺激下,本地青年充分展示了他们的音乐爱好。

男青年拿着龙头三弦自弹自唱着白族歌曲,其他人围着火堆跳起舞来。

原本坐着观看的田妮娜和林奇野也不例外,在他们热情邀请下加入了围火而舞的队伍。

渐渐夜已深沉,玩乐兴致退却,年轻人们告辞离开。

走之前,他们还将火堆扑灭,顺便清理了垃圾带走。

整个过程,大家相处的融洽,却连各自的名字都没打听。

这就是年轻人间的默契,没有利益,没有纷争,没有客套,就是为了玩而玩,何必在意以后是否再见。

看着他们打着火把离去,田妮娜靠近林奇野:“这里好黑,我怕。”

周围寂静,偶有虫鸣怪声。

林奇野也有点发憷。

毕竟拥有的智能ai现在可没法变出个机器人来保护自己。

他按下钥匙,房车大灯亮起,这才将黑暗挥退。

“上车吧。”

“嗯。”

两人走进房车,将车门关好。

这时,田妮娜手机又响了。

不用猜就知道是谁打的,田妮娜接通后埋怨道:“爸,你别老打电话啊,我没事。”

电话里的声音很大,在这种安静环境下,站的并不远的林奇野也能听见。

“能不担心吗?你妈是赞成你谈恋爱,却没说不管了,她要我看着你,免得出事。”

“我没事,你....你....”田妮娜急得说不出话来。

“你这孩子,把电话给姓林的,我有话跟他说。”

林奇野接过电话:“叔叔,我是林奇野。”

“你小子听着,哄骗我闺女的事咱们先不提,我就要你给我一个承诺,国庆这几天,你给我老实点,别动手动脚的。”

“哦,你放心,我绝不动手动脚。”

“嗨,你跟我玩谜语呢,动嘴也不行,我家大妮要是有啥问题,我撕了你。”

这种话语,要是火气旺点的年轻人估计早就和田妮娜父亲开喷了。

但林奇野没有,虽然没做过父亲,穿越前的同事朋友中却大多都有孩子,将心比心,他知道对方是真的担心自己女儿。

感情的事,得日久方长,既然真的喜欢,就得让对方家人安心。

林奇野很诚恳的回道:“叔,我给你发誓,一定做到,你要是还不放心,就每天打电话来查岗。”

对方的语气终于缓和些:“这还差不多,我知道你们开的房车,一会让大妮给我发照片。”

“好的叔。”

林奇野将手机递回去,田妮娜又说了几句就挂断了。

“对不起,我...”田妮娜不知道该说什么。

“没事,我要是女孩子,我爸妈一样的。再说,咱俩才恋上,也确实不好发展的太快了。”

这么实诚的回答,田妮娜转悲为笑。

“那好,我去睡了。晚安。”

“等等。”

林奇野走过去,靠近,鼻子对着鼻子点了下。

“晚安,你爸可没说不能碰鼻子。”

“你个大萝卜头。”放声大笑的田妮娜走进了睡房。

林奇野也躺在地铺上,玩了一天,确实劳累,就这么开着灯,两人昏昏睡去。

...

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