重回1980:请再爱我一次

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第十三章 鲫鱼汤

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赵文牧要做的是鲫鱼汤。

在国营饭店的时候,他突然想起来鲫鱼汤是催乳佳品,就是因为赵静奶水不够,小囡囡才需要补充米粉。

做点鲫鱼汤给媳妇补补是个好主意。

然后他便后悔没有在家里留下几条鲫鱼。

最后他把已经卖给国营饭店的鲫鱼又拎走了四条,还顺了一点煮鱼用的枸杞和胡椒粉。

没办法,这些东西家里都没有。

就让国营饭店好人做到底吧。

赵文牧先在锅里煎了三个鸡蛋,等煎至两面金黄捞出放在一边。煮鱼汤时放入煎鸡蛋,鱼汤会更加奶白、鲜美。

接着将清理干净的鲫鱼煎至表皮稍稍有些发焦,鱼香味充分发散出来。

赵静回到家时,看到的正是这一幕。

她回家是来给众人准备午饭。

“姐,今天中午吃鲫鱼汤。”

“嗯,那我烙几张饼。”

赵静没有多想。

面是早上出门前活好的,现在已经发酵好了,直接拿来擀面皮就行。

她很快就支起鏊子,开始烙大饼。

大饼不是煎饼,大饼完全是面粉做的,煎饼一般是玉米糊和面粉混合在一起。

而且大饼叫做烙,煎饼叫做摊。

鲫鱼的油脂已经被充分煎出,正是这些脂肪和水发生的乳化反应,鱼汤才会呈现出奶白色。

然后赵文牧加入一些姜丝、葱段、煎好的鸡蛋,又倒入足量开水,将锅底加入更多木柴,一直煮了大概七八分钟。

又放入枸杞,接着煮了两三分钟。

最后撒了一些盐和胡椒粉,色香味俱全的鲫鱼汤便完成了。

奶白色的鱼汤色泽亮丽、味道鲜美。

“姐,鲫鱼汤可以美容抗皱、增强体质,还能,还能催乳,你等下多喝点。”

赵文牧小声说道。

赵静脸上一红,低下头轻轻应了声“嗯”。

岁月静好,小两口一起在厨房里忙碌着,赵文牧觉得这样的日子真好!

一大家子人,几条鲫鱼汤肯定不够。

赵文牧又迅速做了个清炒萝卜、猪肉白菜炖粉皮。

前世赵文牧一直是一个人过日子,几十年下来洗衣、做饭已经是极为熟练,炒几个菜很是迅速。

炖粉皮还没出锅,一大家子人还有赵文远、钱二牛就来了。

赵文牧只给三位女性还有子孟、子婷两个小萝卜头盛了鲫鱼汤。

“鲫鱼汤可是小弟专门给阿静做的,大嫂,咱俩人这是沾了阿静的光!”

宋芸嘻嘻笑着打趣。

院子里欢声笑语,其乐融融。

“小弟,今天制糖厂这边卖了30块2,薄荷买的人不多,剩了不少。”

赵文远、钱二牛走后,赵文广把整理好的卖菜钱递给赵文牧。

因为薄荷销路不好,他的脸上也少了笑容。

“明天还要带这些薄荷过去吗?”

薄荷嫩叶里面没有杂草、泥巴,比野菜容易采摘,白天里大家又采了不少。

薄荷可以煮肉、炒蛋、熬粥、泡茶,赵文牧并不担心薄荷的销路。

人们暂时还没意识到薄荷有这么多种吃法罢了。

“二哥,薄荷的吃法你给大家说过了吗?”

“说了,就按照你教我的,每种做法我都说了好几遍。”

“吃薄荷的好处也都说了。”

赵文广把赵文牧教他的话牢牢记在心里,早上出门的时候还背了好几遍。

“那就行,明天照常去卖薄荷就行,销量会慢慢提高。”

“不过,薄荷的销量肯定没法跟荠菜、灰灰菜比。”

并不是人人都能接受薄荷的味道。

赵文广点点头,也放下心来。

毕竟院子里那一大堆不是绿油油的薄荷,都是钱啊!

“大哥、二哥,这钱你们收着。”

赵文牧数出20张大团结,分别给了赵文林、赵文广10张。

他现在手里有729块5,扣除欠老猎户们的123块7分,还能剩下606块4毛。

足足是一个普通工人两年的收入!

这年头一个普通工人月工资也就25-30块钱。

兄弟二人也知道赵文牧现在很会赚钱,尤其这笔野味生意赚了不少。

然而,拿着这10张大团结,还是觉得跟做梦一样。

他们劳劳碌碌一年,生产队给的分红也就只有四五十块钱,好的年景也不过七八十块。

这是全家一年的收入!

而跟着小弟干了几天,就赚到了100块!

“小弟,这太多了,这太多了。”

赵文林红着脸推辞,他不善言辞,反反复复就这一句话。

赵文广倒是没有推辞,他知道小弟的生意还会做得更大,眼下才只是开始,小弟不在意这钱是不是多了,自己也没必要计较,安心把事情做好就行。

赵文牧摆摆手。

“大哥,这钱你放心收下,以后还会赚更多钱,到时候100块就是毛毛雨!”

赵文林还要说什么,却被刘秀梅一把摁了下来。

“就听小弟的吧,小弟是干大事的人,以后跟着小弟好好干就是!”

家里的话事人已经发话了,赵文林也就不再推辞。

他把钱交给刘秀梅,后者仔细地收了起来。

赵文广也把钱递给宋芸,后者美滋滋地拿着大团结一张一张数着。

“小钱钱,今晚我要抱着你们睡觉!”

她色眯眯调戏“小钱钱”的样子逗乐了大家。

“大哥大嫂、二哥二嫂,以后你们每家一天20块钱工资。”

预料到他们肯定会嫌多,毕竟一个月就有600块,这绝对是一笔巨款。

赵文牧立刻补充道:

“你们要是嫌少就50一天!”

前世的“大资本家”赵文牧很擅长谈判,反向谈判也不过如此。

果然一听这话,几位兄嫂立刻表态:

“20块就行,20块就很多了!”

其实赵文牧觉得20块钱有点少,没关系,以后慢慢涨!

稍晚些的时候,几位老猎户给赵文林的果园那边送去了当天的野味。

野鸡、野兔一共122斤6两,其中以野兔居多。

这也是赵文牧专门交代的。

鲫鱼、鲤鱼63斤4两。

国营饭店对鱼的需求量很大,但是他们有固定的进货渠道,所以只给了赵文牧每日60斤的收购量。

赵文牧不打算走别人的路,让别人无路可走。

与其这样,不如自己开辟一条新路。

所以,野生鱼他每天也只收购这么多。

“陈伯,今天野鸡、野兔一共是85块8毛2,鱼是31块7,一共是117块5毛2。”

“昨天还欠您123块7分。合计是240块5毛9。”

赵文牧清点出240块6毛递给陈姓老人。

赵学海神色严肃,站在一旁看着。

只不过眉宇间有着若有如无的笑意。

“老三,你小子别得意忘形,小心摔个大跟头!”

他板着脸说道,看似是在训斥赵文牧,实在却是在提醒他小心谨慎。

“爹,您不用担心,我心里有数。”

“我担心什么,你小子跟我有什么关系!”

赵文牧嘿嘿笑着,也不说什么。

次日一早,赵文牧就先去国营饭店送了货。

毕竟,饭店今天要招待领导们,一早就开始准备食材了。

王友明还告诉了赵文牧一个好消息:

李三儿来找过他。

看来是三转一响有些眉目了。

手里现在也有不少钱,该给家里添点大件了。

毕竟这会儿说是家徒四壁,那就是一个形容词,一点夸张的成分都没有!

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