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第2章 起黄鳝笼子

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一棵小树后面,老六方文露着个脚丫子,嬉皮笑脸的走了出来,卖笑道“四哥,你看我昨天还帮你挖蚯蚓呢,你带我一个呗。”

自己家里兄弟姐妹一共七个,大哥方辰,二哥方宇,三姐方婷,自己是老四,老五方浩,老六方文,还有家里的小老幺,最小的姑娘方瑶。

大哥方辰和二哥方宇都结了婚,其中大哥今年有三十二了,而小老幺方瑶才五岁,只比大哥的大儿子大一岁。

现在家家都这样,可劲的生,一来孩子多了不挨欺负,你要是家里人少,指定遭人盘算。

二来……这年头一到晚上就吹灯拔蜡,没有什么娱乐项目,又没个安全措施,怀上的概率自然高的离谱。

老六方文,今年十二岁,正是人憎狗厌的年龄,就跟有多动症一样,狗从他旁边过,都得挨两巴掌。

“我要去沟边上,都是水,多危险,你这小皮崽子,要是掉下去怎么办?”方源没好气的说道。

老六连忙道“我不往跟前凑,离的远点还不行么?”

方源见老六乞求的样子,眼看着时间不早了,就算现在把这小子撵回去,回头说不定偷偷摸摸的又跟上来,那样更危险。

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方源思索了一番,只能道“你说的啊!我要是看你往沟边上凑,你就等着挨揍吧!”

“我保证不往跟前去。”老六两眼冒光,赶紧跑到方源身边问道“哥,你那笼子里真能有黄鳝啊!?”

“黄鳝?不止黄鳝,赖猴子,河虾,泥鳅,说不定还有蛇呢!”方源有些期许的说道,坏了,越说怎么还越饿了呢?

兄弟俩来到沟边上,方源重生回来后就一直处于饥饿状态,这年头想吃口饱饭不容易,必须自己想办法。

当时正看到家里有不少竹篾,干脆拿来编了黄鳝笼子,然后又挖了蚯蚓做饵,昨天晚上趁着夜幕在沟里下了,今天一早来查看收获。

方文像个跟屁虫样跟在四哥身后,两人顺着沟沿寻找方源昨天晚上放的黄鳝笼子。

黄鳝笼子这东西得往岸边的水草丛里下,黄鳝的习性就是钻泥,在坝子上大窝,所以笼子必须贴着岸边下才行。

“四哥,你下的东西不会被水冲跑了吧?”老六问道。

“我拿绳子系起来的,哪这么容易冲跑了。”

“那不会找不到了吧?”

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“我做的有记号。”

“那……!”

“老六你给我闭嘴,哪这么多话,说多了不饿啊?”方源没好气的说道,示意老六把嘴闭上,这小子是手快嘴更快,有时候能把人问崩溃了,纯纯的一个十万个为什么。

话音刚落,方源就发现了一个自己做的记号,赶紧凑过去看了眼,确定是自己下的笼子后,把鞋一脱,直接扔扔给老六拿着,自己光脚下去把笼子拽了上来。

黄鳝笼子这东西,从外面看是类椎体,像个大炮筒子,两头开口,但里面内有乾坤,里面是用竹篾子做了个倒口,越往里走越窄,直到最后豁然开朗。

黄鳝这东西,只会往前游,它不会倒车,其实不止是黄鳝,泥鳅和蛇也是一样,甚至有一些鱼类也是如此,所以但凡只要进了口子,再想出来就不可能了,因为越往里面越窄,没有给它们转身的地方,只能往里走,而出口的地方又已经被方源用东西罩住。

那里还抹了蚯蚓剁碎配的臭泥,闻着滂臭,却是黄鳝,泥鳅这类河鲜的最爱,勾引着黄鳝往里走,等到了地方,再想出也出不来,只能乖乖在里面等着人来收获。

方源此时一拽住黄鳝笼子,都不用打开,就知道里面肯定是上货了,拎在手里重量都不一样,沉甸甸的,说明里面的货可能还不少。

水里不好行走,方源有点吃力的把黄鳝笼子拽上岸,主要是饿,要不是这副身体平日里饿惯了,换成自己以前那副,能不能把黄鳝笼子拉上来都不一定。

老六这孩子很有眼力见,立即把竹筐拿了过来。

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方源上了岸,先把脚上的泥在水里啷了啷,沟里的淤泥多,一脚下去,连脚趾缝里粘的都是泥。

洗好后,方源准备开笼子了,黄鳝笼子出口这头,方源是用塑料布给裹住的,又用细绳子绕了好几圈系死。

此时只要将细绳子解开,而后把塑料布一拽,就能把笼子里的货,顺着出口倒出来。

方源解开塑料布,然后抬高黄鳝笼子的尾巴,就听见噗腾腾一阵响,黄鳝笼子里的东西跟下饺子一样落入竹筐里。

老六看的眼睛都直了,没想到看起来不大的黄鳝笼子里,居然装了这么多东西。

而方源也乐了,不得不说,如今这一片没经过开发的土地真是富饶,虽然还没到棒打狍子,瓢舀鱼的程度,但和几十年后比,也一个天一个地了。

一个笼子里倒出两条大黄鳝不说,还有一条泥鳅,几只河虾,那两条黄鳝都是大个子,全部在六十多厘米长左右,以方源的经验来看,一条至少得有八两多重。

两条黄鳝又肥又大,要是没经验的,第一眼看过去,估计还以为是蛇呢,肥嘟嘟的太馋人了,不过这玩意想做的好吃,得重油重料才行。

比如名菜响油鳝丝,就是用热油快炒,这年头,一般家庭可没有这条件,油可是金贵物,谁家能为了炒一盘菜倒半锅油啊?不过响油黄鳝确实好吃,方源估摸着要是能搞到油票,一定让媳妇尝尝鲜。

方源看着倒出来的黄鳝,越看越稀罕,这种体型的野生黄鳝,放在几十年后,那太少见了,别说八两的,想找条半斤的野生黄鳝都难找,哪像自己这随便一笼子,居然就有两条快一斤的。

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倒是那条泥鳅倒了霉了,黄鳝性情凶猛,在遇到危险的时候,可是会咬人的,甚至有人在剁了黄鳝头的情况下,那断头都能暴起咬住厨师的手指,其凶悍可见一斑。

这两条黄鳝,估计在发现自己被困后,凶性被激了出来,就向身边的东西发起了进攻,结果泥鳅就倒霉了,被咬的死死的。

有了第一笼的收获,方源信心十足,挎上竹篮子赶紧去找其他的笼子,不然时间久了,这些黄鳝死了就不好了。

死黄鳝是不能吃的,这玩意一旦死了之后,非常容易滋生病菌,必须现杀现吃,或者做好了再储藏起来。

一般饭店,鱼肉放冷柜里十天半个月,照用不误,可没听说谁胆子大,敢这样处理黄鳝的,不然把客人吃出问题,就不是少挣两个钱的问题了,那可是要蹲大牢的。

方源忽然发现,开黄鳝笼子,居然有种让人上瘾的感觉,就跟开盲盒似的,不打开笼子之前,你永远不知道里面有什么货。

方源一口气开了七个笼子,最少也有一条黄鳝保底,其中最小的也半斤出头,而且除了黄鳝之外,还有河虾和不少泥鳅,最后三十二个笼子倒出来的黄鳝,方源估计至少也有小五十斤左右,其中最大的一条足足有一斤多,体长更是有八十厘米,方源倒它的时候,它尾巴还在笼子外面没完全进去,看着都吓人。

“老六,把笼子收整一下,咱们赶紧回家,不然这些黄鳝都得憋死。”方源把黄鳝笼子都用绳子串起来,两人分开背,一个人十几个笼子也不重,就是滴了挂拉的,倒是小五十斤的黄鳝在竹筐里压在一起,回去慢了,肯定有憋死的。

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