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第25章 红烧羊肉

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那男人说话也怪有趣,跟说书似的,说到最精彩的地方,还特意卖了关子。

“最稀奇的是,人家主任听她的意见检查一遍,还真找出错处,不止如此,还当那么多人面儿承认自己输了!”

哇。

人群里惊诧声一片。

有人后悔那天没去,错过了精彩。

有人赞叹秦主任大度,当众承认错误。

提起八卦,大家总是津津有味,讨论了一大堆,终于有人引到正题来了。

“说那么多,跟叶家丫头有啥关系?”

男人拍了下大腿,“哎呦!还没听明白呢?那天大放异彩的丫头,就是叶穗啊!”

啊?!

是叶穗!

这比刚刚知道丑小鸭变白天鹅,更让人吃惊!

众人表情古怪。

这丫头倒是有本事的,可惜了,摊上这么一家。

叶穗对周围讨论跟遗憾充耳不闻,她一手扶养母一手拎起地上的面袋,目不斜视地回了自家。

主角一走,没热闹可看,围观的自然散了。

孟玉兰捡起地上粮票,若有所思。

前天她去堂姐家,听她说过一嘴,说最近市领导突击检查各厂的财务,唯独棉二他们厂纰漏最少。

自己没本事,但也混了个正式工,在棉二食堂管采购,孩子们也沾了光,当上干事。

这丫头真有传言中那么有本事,对自个还真有一定威胁。

虽不明白为啥堂姐对这个哑巴这么在意,但她嘱咐自己盯紧这边,自己照办就是。

万事有她撑腰,自己才不怕呢!

…………

叶穗她们回去后,李红英休息了。

知道过往对她来说残忍,叶穗乖巧得没刨根问底。

她不是没怀疑过,夫妻俩爱女如命,怎就让她亲妈带走人了。

如今明白了一些,安排工作是一方面,更重要的是张家名声好点。

她也到了谈婚论嫁的年龄,人家打听到她家庭不好,婚事上难免吃亏。

父母之爱子,必为之计深远。

眼下,她虽在逆境中撕开一条口子,但处境依旧艰难。

除非她能飞快成长,不然他们还要受人冷眼。

至于那个未谋面的舅舅,她有必要再去了解了解。

想那么多没用,过好眼下吧。

往常中午饭,她爸要在食堂吃,但最近他没粮票,也没往食堂交粮食,所以都是回家吃的。

她再磨叽,就赶不上午饭了。

只是归置米面时,叶穗在面堆里摸到两块油纸包着的东西。

打开看,竟然是一块是猪肝,一块羊肉!

这分量,少说小两斤。

这老头!

还回去太矫情,她把这份好记在心里,以后有机会再回报人家。

有了肉,做饭难的问题迎刃而解。

厨房是有萝卜,搭配羊肉正是绝妙,她手脚利索,很快把羊肉清洗干净,沥干血水切成小块。

羊肉汆水,清洗干净,萝卜洗净切成跟羊肉大小相同的块。

红烧羊肉一般要用的调料也不复杂,山奈、八角、葱姜、花椒、草豆蔻,但叶家生活困难,调料更少,在碗柜翻来覆去,只找到其中几样。

不过肉新鲜,佐料少些也无所谓。

羊肉跟萝卜在砂锅里煨着,她腾出手处理猪肝。

她妈气血虚营养不良,吃猪肝正好补补,不过猪肝就得费些功夫,做不好的话口感不好,浪费了食材。

猪肝洗净,刀背锤烂宰成细茸,加少量的清水跟捣烂的姜汁,搅成形了再加蛋清,炒好的盐一点白酒,胡椒粉没有,她用花椒面代替。

这道口蘑肝膏汤得用口蘑来调鲜。

但她压根找不到口蘑那玩意,家里倒是有一把干香菇,好像是以前原主当知青时寄回来的。

干香菇泡水备用。

接下来就简单得多了,清水煮沸,放盐跟切好的泡发香菇,然后把先前放上调料的猪肝泥在刀上抹平,用筷子划成梭子块轻轻地拨入到汤里。

等叶连山回来时,小院子已经充斥了浓郁的香味。

他没想多,只认为是闺女回来了,媳妇借钱借了肉票给孩子改善。

想到这,就想到媳妇越来越虚弱的身子,叹了口气,是自己没本事,让媳妇孩子跟他受了委屈。

“爸?”

正愧疚呢,厨房露出个人头,叶穗系着围裙招呼他,“在外面站着做什么,摆桌子吃饭啦!”

是闺女在做饭?

叶连山赶紧迈腿进院。

白花花的大米,红烧羊肉汤汁枣红,上面飘着一层油花,那是羊肉本身油脂。

另外一碗汤上撒着翠绿的香菜葱花,单闻味道就知道手艺不俗。

“这是……”

叶连山愣住了,他以为家里改善就是多了几片猪肉,主食还是高粱米,谁知道竟是这个!

李红英出来时也愣了下。

“我去找下乡时的朋友借的粮,以前在乡下我也没少接济她,等我上班了手头宽裕了,再还她,爸妈,以后咱们日子会越来越好。”

对面女人眼眶又红了。

叶穗舀了碗汤给她,“妈,你要好好补补。”

一顿饭吃得安稳踏实。

饭后,叶连山掏出五十块给了媳妇,“你下午带闺女去供销社转转,拿咱们存的布票给她扯布,做身新衣裳,闺女马上要去棉二上班,不弄身行头咋行!”

李红英点点头。

她调整好了心情,丈夫没发现异常。

她小心翼翼放好钱,背后男人瓮声瓮气的声音传来,“别想着省钱,给自己也做件上衣,你穿着的那件都四年了吧?”

老夫老妻的,说这些还怪不习惯,叶连山叮嘱完,黝黑脸上带着微红,逃一般的离开。

…………

叶穗对新衣服不太热衷,她想着改下以前衣服就行。

但李红英不听。

她上午情绪波动太大,叶穗怕惹她再着急,只好照办。

供销社依旧红火得要命,虽说他们有布票,但是可供的选择太少,在那磨蹭了三小时,才抢到一块碎花布。

李红英脸上终于有了笑模样。

路上跟她比画着,想给她做件新的衬衫。

叶穗两眼亮晶晶,活了两辈子,还是第一次有人亲手给她做衣服。

说不激动,那是假的。

两人回去时候还买了根萝卜,打算跟没吃完的羊肉再煮下,借借味道。

进了家属院了,好些人朝她们奔来。

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