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家庭火锅

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今天不用练车,于是中午有大把的时间吃饭了。

由于这个原因,一家人定好了今天中午吃火锅。

火锅好啊。

这是一种吃起来口味和氛围兼得的食物。

之前一天母亲已经从淘菜上面买了各种蔬菜和豆腐之类的食材,而家里也有之前从网上买好的牛羊肉卷,底料和蘸料也都买好了。前几年家里添了一口很适合做火锅的锅,物资方面非常齐全。

再加上三个人都有足够的时间吃饭,又有吃火锅的心情,真是万事俱备。

为了火锅大餐,今天大筛后的早餐都做了调整,只吃了一个肉夹馍,五分饱就行了。

想想这些全都齐备,就很有仪式感。这是拉高期待感的方式,也能提高幸福感。

11点多的时候,火锅在期待中开始了。

锅被从储存的箱子中拿出来,涮洗一下之后插上电。一小盆过滤好的水被倒入其中,然后是另一小盆。底料的袋子被打开,漏出里面透明的包装和橘红色的底料,番茄口味的。透明包装被撕开,之后底料一点点流到了锅里。

我坐在桌子旁,看着被诸多食材围绕的火锅中的底料一点一点化开,看着汤底渐渐冒泡沸腾。

涮肉的时候到了。

羊肉卷,牛肉卷,还有锅里的汤料和温度。肉卷从红色变成了棕色,略带通透又沾着橘红色的汤汁,上面还飘着热气。

一旁的小碗里则是早准备好了的用汤汁和酱料调好的蘸料。

轻蘸,入口,香气在入口前就涌入鼻腔,连带着在脑海中画出了一整天的基调。

品尝一下,是幸福的味道。

……

有牛肉,有羊肉。有鸭血,有腐竹,有木耳,有魔芋。有油麦菜,有生菜,有茼蒿。还有土豆和地瓜。旁边还有黄瓜条和圣女果。

最重要的是有三个愉快和惬意的人。

还有足够接下来数年数十年不断回顾的美好记忆。

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