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第三十章 清汤鸡蛋牛肉面

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所有的问题,对陈越来说都是没有问题,不论是半顷地还是二十顷地,以当前对方给出的条件,他全都要。

现在最重要的问题,就是如何说服陈伍氏了。

陈越三人交谈时,陈苗是跟他们坐一起的,听说有自家马上就要多出五十亩地时,他非常高兴地向正在和面的陈伍氏报告了。

陈伍氏和好面后,也来到门旁听三人交谈,古往今来,无论是谁家有人赠送土地,都是大好事,唯一的条件就是看好或说指导另外一片有人在耕作的土地。她还听到,两三年后,自己家还可以拥有五顷或二十顷的土地,这在以前是根本不可想像的,只是做梦想到过她老陈家以前售出的土地全部收回来了,那仅一顷左右的地还高兴笑醒了。

现在马上有半顷地,不仅最少有五顷地了,陈伍氏以为陈越马上就会答应。可她却见陈越对刘、张二人说:“只要张公信任我,我肯定能保证那二顷地亩产在天调雨顺的情况下,最少增三五斗。但此事,我还得征得母亲的同意才行。”

刘、张二人点点头,理所当然地说;“这是必然。”

特别是刘病已差点忘了,陈越还只是十三四岁的小孩子,家中还母亲,他还不能完全地当家做主,只是平时交流习以为常了。

陈伍氏欣喜地看着大儿子向自己走来,她此刻非常高兴,近几个月来,自家大儿子什么时都在做主,基本完全无视她的存在,要不是还对她非常尊重,她都要认为自家儿子不认她为母亲了。

陈越来到陈伍氏面前,躬身征求母亲的意见。

陈越最近发觉自己是尊重陈伍氏的,可很多时候他根本没有听过陈伍氏的意见,完全是自己做主,思考良多,他才发现因为自己前世有母亲,所以对当前的陈伍氏尊重只是出于身体里另一灵魂的融合而产生的,尊重够而亲近少。

而对于陈苗,他更为亲近,可能是以前没有兄弟,而羡慕别人,当前有个亲兄弟就特别宠爱吧。这可能就是很多穿越小说中写的,穿越来之前是孤儿,因为缺失父母之爱,所以对穿越后的父母更为亲近的原因之一吧。

“吾儿,你做决定就可以了。”陈伍氏没有想太多,她并不太留念此地,“只是不知道,我们是暂时去,还是常久居住?现在的房子和土地怎么办?”

陈越认真的解释道:“听病已说,我们新去的地方离池阳县城很近,只有三五里路。那里除了有土地外,还有一座小院供我家居住,房契地契都会过户与我家,而且我们户籍也可以迁移至该处。最重要的是去那里,我们不再受族里的管理,虽单独立户,但也有三家佃户与我们一起耕作,又离县城近,不惧盗匪。”

陈越担心陈伍氏不同意,又说补充了一句:“听说,那里还有十顷荒地也属于,可以开垦,以后也不担心子孙繁衍了。”

“可是,你大父、大母和你爹的坟该怎么办?”陈伍氏其实还是很想去的,但是她提心全家搬走后,祖坟被人破坏。

陈越明白,古人对祖坟非常看重,如果谁家祖坟被人破坏,那不亚于杀祖杀父之仇了。他想了想说:“我家这房子可能是没有人要了。但那二十亩地可以租给族人种,三年内的租税换人帮我们迁祖坟,应该会有族人答应。”

“既然如些,那娘亲同意搬家。”陈伍氏欣然地同意了。

“好的,母亲。”

陈越转身对刘、张二人说:“我母亲已经同意。不过,还得麻烦张郎君,帮我家找一个道士,帮忙勘算一下搬家的时间,以及迁坟时间和地点。”

“叫啥张郎君,就叫彭祖。”张彭祖大方地说,“走走,今天先去把土地和房屋交割了,顺带认识一下家里的佃户。”

“现在就走?”问出这话时,陈越觉得自己多问了,人家是官家子弟,你这乡下之地,人家才不喜欢待,不过还是客气客气地说,“已近午时,不如先在我家用一点?”

“可以。”

“不用。”

说可以的是刘病已,他觉得陈家的吃食虽然不如张家或食肆丰富,但同样的食材做出的东西却别一般风味,不仅在外吃不到那种稀奇古怪的吃食,还让人回味无穷。

说不用的,肯定是张彭祖,他基本没用思考就判定了陈家的吃食与普通黔首无异,除了粟米饭就是麦饭,万变不离其中。

陈越还是觉得说清楚中午吃啥好一点,他笑着说:“午食是鸡蛋牛肉面,味道应该还不错。”

为了弄出来白面粉,陈伍氏可是气得差点打了陈越一顿。泡过水的麦子麸皮是不可能被石磨,磨成粉末的,都是一块块的小皮模样。陈越先是加水沉淀让其浮在水面后去掉,又用从王奉光家中带回来的绢纱过滤两三遍后,剩下的全是白面,不过过滤后的麦麸里面还是有白面。

陈越是准备把这些麸皮拿去喂鸡的,不过这就惹怒了陈伍氏,她认为这些麸皮完全可以吃,拿去喂鸡是纯粹的浪费。

哪怕陈越用白面做出的吃食不再有麸皮满口钻了,她也是强制留下麸皮并做成面饼,虽然难以下咽,但她认为也是能顶饱的,所以一整天不理陈越,只顾晒干麸皮,并存储起来。

“鸡蛋牛肉面是啥?有没有比那啥,那啥煎饺好吃?”刘病已觉得听这个名字,就有一种好吃的味道,连忙对张彭祖说,“彭祖兄,就留下吃一点。阿越家的吃食与外面的味道不同,吃法也不同,你尝一尝就明白了。”

“鸡蛋牛肉面?煎饺?”张彭祖从来没有听过这类名字,做为勋贵家的教育,其实有要求不能在外胡乱吃食,可他看刘病已跃跃欲试且留下愿忘十分强烈的情况,只得勉强点头同意留下,并在心里暗想,一会就看他们吃算了,自己还是回到城里的时候,再去食肆找吃食。

既然两人都同意留下了,陈越就去厨房做面条,刘病已要跟着去看他是怎么做的,张彭祖谢绝陈苗的陪同,自己要去骑马溜达一圈。

陈越此时的工具,只支持他做拉面,而且他昨天拉过一次,效果不是特别好,太长了易断,但聊胜与无了,他今天决定做稍短一点的。

陈越把煮好的牛肉切成细片,然后陶锅煎了几个鸡蛋。

洗好锅后,他就加水煮面了。

陈苗在烧水。

刘病已看着陈越在用一根只有一节长小孩手臂粗的竹子,把一个个拳头大的面团擀成薄薄的面饼。他以为陈越是要把面饼放到水里面煮熟时,又见陈越拿着一把刀,把面饼切成一条一条的。

水开后,刘病已就看到陈越先拿起被切好的面条两头,然后有规律地甩动,面条就变得又长又细了。

一根很长的面条放进开水里后,陈越笑着对陈伍氏说:“娘,你这面比我和的好,以后和面可能就要交给你了。”

面粉是同样的面数,可陈越和出来的就是拉不了多长,这只是能是和面的技巧上的问题了。

陈伍氏把手上的面条放进锅里后,想了想说:“应该是娘的力气比你的大,和出来的面才会好一些。”

陈越肯定地点了点头,并说:“今天的面条,煮出来一定比前几天我做的更好吃。”

陈伍氏开心的笑了起来,她感觉自己已经很久没有得到儿子的肯定了,最近这几个月什么事情都是儿子在做,自己除了默默下力和听从指挥外,感觉得可有可无。

面揉的好,下面速度就快,而且动作看上去都十分的顺眼。

刘病已也忍不住拿起一根面条试了一下,不过因为没有掌握好力道的原因。他拉出来的面不是粗细不均,就是拉两下就断了。

不过,在陈越的指导下,刘病已还是很快地就学会了拉面。

因为,陈家的锅不大,每次只得煮两三碗。

第一次快起锅前,陈越就让陈苗去找张彭祖回来吃面。他则去把前几天放牛时找到的野葱切好,舀入面汤放入猪油,等将面条挑入碗里后,又将煎好的鸡蛋放在面上,将牛肉在面汤里面烫一下后一边边地摆在四周,拿出少许青盐洒在上面,最后将切碎的野葱洒在上面。

一碗清汤鸡蛋牛肉面就做好了,看上去晶莹剔透的面条中飘着青绿葱叶,而青绿中还泛出点点白晰,又是白里透红的煎蛋铺垫在上面,光是看就让人食欲大振,还不说时时传来猪油裹胁着阵阵牛肉膻香与葱花清香。

刘病已两眼放光,不停地反复搓着双手,眼睛一会眼着面碗一会又看向陈伍氏。

他是懂规矩的,虽然和陈越关系越发的好,但毕竟陈母还在,他是晚辈不能先动手,只有陈伍氏动手后,他才可以下手。

不过陈伍氏是看出了刘病已的窘迫了,她找来一又筷子递给刘病已,笑着说:“病已,我早说过了,你就当这是自己家。我们昨天已经吃过了,你先吃。”

听陈伍氏这一说,刘病已道谢后拿过筷子,在陈越的指导下,搅拌了两下,就夹起面条开吃。

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