高武归来变成了四合院的邻居

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第1396章 谭家餐饮的发展规划

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这顿午饭,段鸿轩足足准备了十只烤鸭,最终被大家解决了八只半,可见这帮家伙的战斗力,但同时也说明,这帮没吃过正宗京城烤鸭的港岛人,对烤鸭还是很喜欢的。

没见林家的几个孩子吃的最多,也最过瘾吗。

而且林经理两口子和冯助理夫妇对烤鸭也赞不绝口。

娄小娥见大家对烤鸭如此欢迎,甚至都生出谭家酒楼是不是应该把烤鸭也加到菜谱上的念头。

娄小娥想到就立马向两个舅妈提出她的想法,两个舅妈听了,想想刚才吃的烤鸭,再看看在座的众人对烤鸭的欢迎程度,心中也有点心动。

段鸿轩见状摇摇头开口道:“我不建议这么做!”

“为什么?”娄小娥不满地瞪着段鸿轩,段鸿轩要是不给出一个合理的解释,哼哼!

两个舅妈也不解地看着段鸿轩,林经理也不解地问了一句:“段先生,我觉得烤鸭很不错!

在港岛还没有这么正宗的烤鸭,谭记酒楼要是把烤鸭加上,肯定受欢迎,生意也能好上一大截!”

段鸿轩笑了笑解释道:“正宗的烤鸭只要推出一定会受欢迎,这肯定没错。

可是谭记酒楼是做什么的?打出的口号就是正宗的谭家菜,和烤鸭根本就是两码事,谭家菜要是加上一个烤鸭,就显得有点不伦不类!

虽说短时间内确实会提升谭记酒楼的营业额,可从长远来看,不利于谭记酒楼正宗谭家菜这个招牌!

因此我觉得还是利大于弊!

而且如果要大规模推出烤鸭,首先就得有品质上好的鸭子来源,其次还得有大量果木供应。

最后,还必须要有手艺娴熟的烤鸭师傅。

这三者无论缺了哪一个环节,最终做出的烤鸭都要差点意思!”

众人一听想了想,也觉得段鸿轩说的确实有几分道理。

无论是鸭子来源还是大量的果木,在港岛这个地方多少都有点困难,至于烤鸭师傅倒好说,虽说暂时也有点困难,可只要愿意掏钱,再经过一段时间的培养,肯定能培养出谭记酒楼自己的烤鸭师傅。

可大量的鸭子和大量的果木就麻烦了,弄不好就得从内地进口,可以当前的情形来看,似乎有点不太现实。

娄小娥听完也泄了气,两个舅妈想想也觉得这几个问题似乎一时半会儿还真解决不了。

就听段鸿轩接着道:“其实现在先不急,舅舅现在先用心经营好谭记酒楼,对卫生食材等等各个方面都进行严格把关,如果哪天哪些食材出点小问题,可用可不用的,哪怕亏本都坚决不用,慢慢的打出谭记酒楼的名声,打响招牌!

通过几年的时间,在富人阶层树立起谭记酒楼高品质的名声。

舅妈,我建议,在这几年当中,一边树立谭记酒楼的名声和招牌,谭家一边可以在乡下找片地,找人养殖高品质的鸭子,寻找果木的来源,同时寻找合培养烤鸭师傅。

等时机成熟,可以成立一个谭记餐饮公司。

对了,我建议找机会把谭记酒楼的招牌改了,就改成谭家菜,让大家知道这就是正宗的谭家菜。

以后成立谭记餐饮,谭家菜是一个牌子,再搞一个谭家烤鸭的牌子。

谭家菜要搞一个规模装修服务都上档次的港岛总店,等培养出合适的厨师,再慢慢在港岛的不同的地段开谭家菜的分店。

以后谭记烤鸭也同样,除了一个总店,还可以慢慢开分店。

而且不光是港岛,在东南亚很多国家也有大量的华人华商,等时机成熟可以把分店开到国外开到东南亚去。

甚至你们愿意的话,等谭家菜和谭记烤鸭的分店开满港岛,谭记餐饮完全可以申请上市吗!”

“嘶!”

好家伙,段鸿轩这番话,众人在脑子里过了一遍,越想越觉得可行。

两个舅妈和娄小娥惊讶地张着大嘴,把谭家菜上市她们以前可从来没想过,别说他们整个谭家就没人想过一个谭家菜能成为上市公司。

在他们看来,谭家菜现在酒楼的生意已经相当不错了,就这么经营下去,光这一个酒楼就足够谭家过上富裕生活了。

而且经营酒楼有个最大的好处,每天都能收到大量的现金,有了这么庞大的现金,谭家以后可以找机会投资或者经营其他生意,慢慢把谭家的生意做大。

可按照段鸿轩刚才的这番规划,谭家菜开分店,再加上谭记烤鸭,把这两样做好了,光是做餐饮就能做出一个上市公司,真要这样的话,这可比他们谭家把钱投资其他生意稳妥。

因为谭家毕竟是谭家菜的传人,从谭老爷子一直到谭文光都是做餐饮的,最熟悉的也是餐饮这个行业,对其他行业就不那么熟悉。

做生意最怕的就是做自己不熟悉的行业,贸然进入一个自己不熟悉的行业,到时候亏钱就是个大概率问题。

可以前谭家的长远规划让他们不得不慢慢琢磨其他行业,因为整个谭家不可能就守着一个酒楼,谭家要想发展生意壮大谭家,就不可能死守着一个酒楼,必须不断的进行投资让资产增值,这一切都是迫不得已。

段鸿轩这么一规划,谭家要想发展壮大,根本就不用进入自己不熟悉的其他行业,完全可以在自己熟悉的餐饮行业发展,最终做出一个上市公司来!

这下别说谈家人了,无论是林经理还是冯助理两口子看向段鸿轩的目光就像看外星人,真不知道这位的脑子是怎么长的,怎么什么声音到他嘴里很容易就能找到发展壮大的方向。

冯助理两口子,尤其是陈绍康,越看段鸿轩心里越激动,这是跟对人了,听听,人家这脑子,人家是商业眼光和商业规划,只要自己忠心用心认真办事,跟着这位将来何愁不发达。

林经理在惊讶的同时,这会儿脑子也开始飞快地转动,看看在座的自己的两个儿子,再看看这位神奇的段先生,林经理就琢磨,以段先生的商业能力,他规划的服装生意恐怕是没问题。

接下来段先生还要经营杂志社经营传媒,以段先生的头脑,只要能紧跟段先生,何愁将来不发达。

自家老大可是港大中文系的高材生,现在在报社工作,这部征稿可以帮到段先生的杂志社吗!

想到这,林经理先是赞叹道:“段先生考察了一番我们的制衣厂,就给娄家制衣厂定下了长远的发展规划。

现在一个烤鸭,又帮谭家的餐饮制定出了长远的发展规划!

段先生的商业才能令人佩服。

段先生,我冒昧地问一句,您说的杂志社您是打算等几年后您从国外留学回来再办还是……?”

“林经理,杂志社可关系到娄家的制衣厂改头换面,改成服装公司以及服装公司成立自己的成衣品牌的大事,要是等过几年我上学回来再开杂志社,我怕娄董事长把我生吞活剥喽!”

“哈哈哈!”林经理笑着点点头,“确实,你愿意等娄董事长可等不了!

这么说来杂志社也是今年就要办的事儿?”

段鸿轩点点头:“没错,所以接下来有的忙了,我自己这边要买楼成立物业公司,好在现在有了陈哥帮我,

娄家这边新的制衣场地的选址,新工厂的建立,规模扩大还需要买一些新的设备,还需要招聘人手,完善公司的各个部门,还要买合适的门店,招聘设计人才设计出能吸引人的时尚服装等等。

而且还得找一家合适的杂志社买下来,然后对杂志社进行改组,扩大规模,招人人才,对整个杂志重新改头换面,事儿多了!

制衣厂这边有你和冯助理,杂志社这边可没人给我帮忙,就得靠我自己了!”

说着,段鸿轩还苦恼地摇摇头。

林经理眼睛一亮:“段先生,杂志社这边帮忙的人手不知道我能不能毛遂自荐?”

“哦?”段鸿轩抬眼笑呵呵看着林经理:“怎么,林经理你这个服装厂的经理当烦了,打算换工作,而且直接都换行业了?”

林经理赶紧摇手:“呵呵,我我干了几十年的服装行业,换成别的行业我可干不了!

段先生,我想推荐我家老大,不知道您觉得他能不能帮上您的忙?”

林智忠立马浑身一紧,心情忐忑,紧张的双手紧紧握着拳,都不敢抬眼看段鸿轩。、

段鸿轩看着林智忠,审视了有个十几秒,这才微微点头:“林经理的人品我是信得过的,以林经理的人品,教出的孩子恐怕也差不到哪儿去。

而且智忠是港大中文系毕业的高材生,毕业后的工作又是报社的编辑,从事的是传媒行业,想来对杂志方面总比我这个外行要熟悉!

智忠,你爸爸想让你来我的杂志社,不知道你的意思……?”

林智忠赶紧紧张的使劲点头,同时脱口而出:“段先生,我愿意!”

众人听着林智忠的话总觉得哪有点不对劲,可也没多想。

没想到段鸿轩突然一脸的惊恐,一边连连摇手,同时神情慌张道:“别,你愿意我还不愿意呢,咱们两个大男人是没可能的,你死了这条心吧!”

林智忠先是一愣,随即脸色一片苍白,林家几个人也觉得莫名其妙,不过一个个也满脸的失望。

旁边众人也都诧异地看着突然变脸的段鸿轩,冯助理两口子惊讶地看着一脸惊慌摇着手的段鸿轩,随即两人好像想到了什么,两口子对视一眼,然后强忍着笑。

最终冯助理还是忍不住了,“噗嗤!咯咯咯!哎呀,笑死我了!咯咯咯!”

陈绍康也被引的憋不住笑出了声。

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