古代美食生存手札

初燧

首页 >> 古代美食生存手札 >> 古代美食生存手札最新章节(目录)
大家在看汉末三国:一杆铁戟镇天下 富贵小丫鬟 抗战之太行山上 朱门贤妻 三国请回答!崩坏的三国演义 浴血逃兵 天唐锦绣 大明,盛世从太子监国开始 1908远东狂人 重生之桃李满天下 
古代美食生存手札 初燧 - 古代美食生存手札全文阅读 - 古代美食生存手札txt下载 - 古代美食生存手札最新章节 - 好看的历史军事小说

第16章 驴肉火烧

上一章书 页下一章阅读记录

心心念念了许久的烤箱终于弄了回来,容妤脑子里已经蹦出了一连串食谱,迫不及待的就拉着两个小丫头去厨房做试验。

柳师傅走的时候将这烤箱的使用方法都已经介绍的清清楚楚,一应的配套设施也都置全了,容妤又不是什么门外汉,稍一摸索就懂了。

“小姐,咱们用这烤箱来做什么?”看容妤捣鼓这大家伙,红豆不由得好奇。

“能做的东西可多了。”容妤笑道,见红豆一脸跃跃欲试,容妤想了一下,“你去买点五花肉回来,要是有驴肉最好,咱们晚上就来吃肉火烧。”

肉火烧,关中名点,虽说其他肉也可来作馅,但最有名的还是当属驴肉火烧,毕竟有句话叫“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉的绝妙可不是其他肉能相比拟的,她曾经吃过一次,那滋味的确是让人难忘。

“肉火烧?”红豆眨了一下眼,“用火烤的肉吗?”

从字面意思上来理解,好像是这么回事儿。

容妤一噎,随即失笑,摇摇头,一脸莫测,“你晚上就知道了。”

小姐又跟她打哑谜,红豆鼓了鼓腮帮子,但立马就又笑开了,管它是什么呢,小姐出手,味道绝对差不了,中午那餐饭她压根就没吃饱,一想到晚上有口福,红豆只觉得浑身都来了劲,拖了英娘兴冲冲的就出了门,火急火燎的样子活像是去迟一步那火烧就飞了似的。

容妤打发走两个小丫头,自己先找出面粉揉了面,放在一边让它醒发,等都收拾好了,才施施然去找自家那个生闷气的小崽子。

“团崽,藏在哪儿呢?”含笑的女声从外面传来,脚步声由远及近,“吱呀”一声门被人推开。

一脚刚踏进来,容妤扫了一圈房间,含笑的目光微微一敛,眉梢轻挑,小崽子人呢?

房间不大,摆设也相对简单,可能是怕小孩子磕碰到,屋里的桌柜的边角棱边都被人用布片包住了,一眼看去,房间里一切无所遁形。

这是从前团哥儿的房间,这几天团哥儿一直被她带在身边,这屋子倒是许久没有住了。

这宅子总共就这么大,她回去没见着小团子的人,略一想就知道是跑这儿来了。

容妤又柔声喊了几声,没人应,一对秀眉微拧,难不成她想错了,没在这儿?

正准备出去再往别处找找,突然瞧见立在床边的一人高的三角柜门好似动了动,容妤轻笑了一声,快步上前。

柜子里,团哥儿紧紧地蜷缩着身体,两只嫩白的小手环着膝盖,耷拉着头,容妤的声音一出现,他的头立马抬了起来,原本恹恹的小脸上浮现出一丝紧张,眼中还隐隐有些期待。

可没一会儿,容妤的声音就没了,反而还听见了关门的声音,团哥儿瘪瘪嘴,眼中的光亮迅速的黯淡下来,小嘴一抿,眼泪簌簌的往下掉,偏偏又死咬着牙不肯出声。

容妤打开柜门看见的就是这样一副场景,小崽子一张白嫩的小脸上满是泪痕,衣裳也是乱糟糟的,耷拉着头,就像是一个被抛弃的小狗,小模样要多可怜有多可怜,容妤顿时就心疼了。

突如其来的光亮成功的惊到了默默哭泣的小崽子,团哥儿仰头看着面前站着冲他笑的阿娘,小嘴无意识张着,脸上有些吃惊,又有些委屈,眼睛一眨,一颗泪珠直接滚了下来。

“团崽,怎么一个人躲到这里来了?是跟阿娘玩捉迷藏吗?”容妤眉眼弯弯,语气十分柔和,朝他伸出了手,“来,阿娘抱抱。”

团哥儿红着眼,看着她,没动。

容妤叹了口气,手捂着胸口,一脸难过的看着团哥儿,“团崽不想理阿娘了吗?”说完还不忘抽泣了一声,“阿娘好伤心。”

团哥儿脸上露出纠结,但还是没动。

没想到这小崽崽还挺有脾性,容妤心中叹气,声音却越发哀伤,“算了,既然团崽不愿意,那我走就是了。”说完以手掩面转身就走。

没想到她说走就走,团哥儿愣了,然后慌了。

容妤刻意放缓了步子,心中默数,刚踏出房门,突然腿一重,容妤顿时眉开眼笑,几乎是同时转身,一把将抱着她大腿的小崽子给提溜了起来,搂在怀里狠狠亲了一口,“团崽真乖!”

团哥儿眼里还噙着泪,呆呆的看着眉眼弯弯笑得一脸慈爱的容妤,还有些没反应过来。

他刚才见容妤转身就走,怕阿娘又不要他了,才想都没想冲了出来,结果阿娘居然骗他!团哥儿瘪瘪嘴,气鼓鼓的瞪着容妤。

容妤一点都没有诓骗小孩子的自觉,这个年纪的小盆友最好逗了,轻柔的将团哥儿脸上的泪痕擦干,容妤抱着他进了屋。

这次不用容妤主动放他下来,团哥儿自己就挣扎着从她怀里溜了下来,躲得老远,气鼓鼓的样子摆明了还生着气呢。

容妤寻了一把椅子坐着,朝他招了招手,“团崽过来。”

团哥儿犹豫了好一会儿,才在容妤耐心含笑的目光中一步步挪进。

“告诉阿娘,你是因为阿娘不让你吃糖,又不让你吃荔枝所以生气吗?”容妤离了椅子,蹲在地上,双眼平视团哥儿,柔声问。

虽然孩子还小,但容妤并不觉得年龄小就可以直接忽视他们的意见,父母子女之间的平等沟通是维持良好亲子关系的一个重要因素,父母的有些举措是为了孩子好,但孩子未必能接受,所以,你得尽量让他理解。

见团哥儿咬唇不说话,容妤就知道了。

从前原主待他不怎么上心,红豆又是有求必应,虽然不至于将这小娃娃惯出一身坏毛病,但多少还是有些娇气,自己一来又是不许干这个又是不许吃那个的,别说是一个孩子,就算是个成年人也会觉得憋屈,团哥儿能憋到今天才小小的发个脾气已经算是很给她面子了。

容妤耐心解释,“糖吃多了回得蛀牙,知道蛀牙是什么吗?”

团哥儿迟疑了一下,摇头。

“蛀牙就是你的牙齿里会生出小虫子,你吃糖,它们就吃你的牙,然后你会牙痛,直到牙齿全部掉光,到时候可就什么东西都吃不了了。”容妤以一种十分生动形象的语气讲述着分外恐怖的故事,看着小家伙一脸惊恐的捂住自己的嘴,容妤勾了勾唇,笑得十分像故事里的狼外婆,徐徐诱导道:“从明天起,你可以吃糖,但一天只能吃一颗糖瓜,吃完之后要漱口,好不好?”

良好卫生习惯,要从娃娃抓起。

虽然团哥儿才三岁,但并不妨碍他知道牙齿掉光是一件多么可怕的事情,再一听阿娘让他吃糖,虽然一天只有一颗,但总比一颗都没有强,纠结不过三秒,团哥儿就点了头。

果然,还是小娃娃好哄!

容妤摸了摸自家儿子的头,“以后阿娘要是做什么让你不高兴了你就告诉阿娘,不要憋在心里,阿娘不会不要你,你可是阿娘的心肝宝贝儿。”

最后那一声分外深情的心肝宝贝儿成功的让小娃娃再次红了眼。

容妤张开胳膊,笑道:“来,给阿娘抱抱。”

团哥儿这次没有拒绝,直接扑到了她怀里。

容妤抱着好不容易哄好的宝贝儿子往外走,“阿娘晚上给你肉火烧吃好不好?”

虽然不知道肉火烧是什么,但不妨碍他知道阿娘做的东西好吃,团哥儿脸上还挂着泪,却豁牙笑开,重重点头。

红豆脚程很快,不一会儿就与英娘提着一团肉回来了,刚一进门就开始嚷:“小姐,你要的肉买回来了。”将肉送进厨房,红豆捧着水杯猛灌。

见她满头大汗活像跑了八百米的样子,容妤有些好奇,“你这是去抢火了?”

“比抢火都难,”红豆缓了口气,指着桌上放着的那团肉,笑得很是得意,“幸亏我去的及时,要是再晚一点这肉就被别人买走了。”

“这是驴肉?”容妤拨弄了两下。

红豆点头,脸上露出肉痛的表情,“这驴肉可是比猪肉足足贵了三十文呢。”时下猪肉五十文一斤,这驴肉却还要贵上不少。

容妤斜觑了她一眼,“那你怎么不干脆买猪肉?”

红豆嘿嘿一笑,有些不好意思的戳手指,“不是小姐你说最好要驴肉吗?我寻思着,那什么肉火烧用驴肉可能会比猪肉好吃。”

虽然驴肉贵,但好吃啊!

英娘在旁边听着,也噗嗤一笑,满脸促狭:“掌柜的你不知道,这两斤驴肉红豆姐心疼念叨了一路,直说待会儿要狠狠吃上一顿。”

红豆脸一红,张牙舞爪就扑了上去,“好啊你个小丫头,居然敢出卖你红豆姐。”

见两个丫头嬉闹成一团,容妤摸了摸乖乖坐在一旁的小团子的头发,心中直叹气。

丫头太闹腾怎么办?

当然用美食堵住她们的嘴啊!

驴肉火烧里面夹的肉得用老汤卤制入味,至少都得小火炖上一夜,才能使肉质软烂,因为是临时起意,眼下这时间显然是不够用,对上几双巴巴看着的眼睛,她又不好说今儿就不吃了。

罢了,就算卤制的时间稍微短了些,影响也不算太大。

容妤将驴肉焯去血水,又将之放入调好的卤汁中大火炖煮,让英娘看着火,她则去做火烧。

驴肉火烧好不好吃,一在于肉,二就是外面的火烧了。

都说豆腐脑有南北甜咸之争,驴肉火烧也有地域之别,河间驴火是长方形,经过烤制后表皮酥脆,跟拿破仑千层酥似的层层叠叠,渐至饼心后则转为洁白胜雪的柔软细嫩,中间间或掺着炖煮软烂的驴肉,一口咬下,唇齿留香。

至于保定的驴肉火烧,则有些类似于肉夹馍,外韧里软的面饼中间划开一道口子,塞上满满的驴肉,再浇上一勺卤汁,那滋味,甚是鲜美。

两种做法做出来的火烧都十分好吃,光是想想就忍不住流口水,至于今天做哪种——

容妤愉快的表示,小孩子才做选择,大人当然是全都要啊!

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

驴肉火烧是真的很有名啊!然鹅我只吃过肉夹馍,卤好的五花肉剁碎,加上一个卤鸡蛋,洋葱青椒也来一点,最后淋上一勺卤汁,赞!

上一章目 录下一章存书签
站内强推赵氏嫡女 男欢女爱 疯批小师叔她五行缺德 御女天下 豪门风流秘史 烟雨楼 老娘心理学博士,进宫嘎嘎乱杀 离婚后前夫哭着求复婚 明星系列多肉小说 渔港春夜 学生会长和小干事 仙道第一小白脸 调教太平洋 名门艳旅 太岁 景帝纪事 重生之官路商途 混世小农民 极品家丁 小明是怎么死的 
经典收藏名门艳旅 天下节度 我才七岁,老朱你让我监国? 盛唐华章 回到古代当皇帝 龙珠之最强神话 北宋穿越指南 大明国师 最后一个道士Ⅱ 寒门枭士 日月风华 北朝帝业 崇祯大明:从煤山开始 我从秦末开始长生不死 三国之暴君颜良 秦时:从签到墨家开始 秦时小说家 美漫里的国术强者 吞噬之毒士,始皇拜我为大哥 开局推演,美利坚大亨 
最近更新功高震主要杀我,兵临城下你哭啥? 为质三年你不管,我毒计反戈你后悔啥 枪火余烬 大唐:我真的没想当皇帝 大秦:我融合兽魂后无敌了 魂穿汉末:朕要让何皇后生二胎 金兵南下,李世民重生救大宋 大秦:殿下,天凉加件衣服吧 穿越农门,我的身份竟是王府世子 重生人皇吕奉先 大明:什么,你让我起兵靖难 雁断胡天月 穿梭异界之我来自现代 功高震主你忌惮,转身自立为帝 百户闯明末帝业征程 三国之大将军王 北宋:只手挽天倾,我助弱宋开疆 龙十一 朕都亡国了,千古一帝系统才来? 再见了,赵宋 
古代美食生存手札 初燧 - 古代美食生存手札txt下载 - 古代美食生存手札最新章节 - 古代美食生存手札全文阅读 - 好看的历史军事小说