等到第二天，江秋意准时打开了直播间后，已经卡点等待的粉丝一看直播间开了就涌了进来。
【大cc：终于看见江江直播了，开心好期待今天的新料理啊】
【：打卡直播，江江的厨房好像比上次直播多好了好多新东西】
江秋意看见这条评论开口道：“大家好，是啊厨房添了一些新的东西，这次的巧克力比较特殊，制作的话要先发酵，一般发酵的时间在四到七天左右，所以拖的比较久”
“我们今天直播的过程里的可可果，是已经完成发酵的过程，具体怎么发酵的已经剪辑好了视频，等直播结束在一起发到主页上”
江秋意说完就把放在阳台晒了两天的可可果拿了进来，由于瓦达星的昼夜温差很大所以，可可果还需要在烘干。
可可果拿出来后不少粉丝都好奇的凑上去，压根就不知道这是什么植物，看起来像是某种植物的果实，虽然可可果晒过味道也从一开始腐烂的酸臭味，变的不那么明显了。
但是有粉丝靠近后依旧能闻到那股酸臭味，顿时都傻了有些人甚至怀疑自己的鼻子有问题，不然怎么闻到一股腐烂的酸味，这个味道比闷了一天汗味还难受恶心。
【黑白：为什么觉得这个可可果，好臭味道好大，跟大部分几天不洗澡的机甲兵一样】
【平凡：楼上的走开，我就是机甲兵，我们每天训练完都洗澡的好不好，但是这个可可果的味道真的有点大】
【晚上有星星：这个叫可可果的东西真的能做成料理吗我怎么感觉闻起来像是已经坏掉了，有人知道这个东西是什么植物的种子吗】
江秋意把晒好的可可果放进了装营养液的箱子里，她早就把这箱子当成烤箱用，能设定温度不输于烤箱的效果，简直太好用了。
“我们现在把温度设置在一百度左右，由于可可果被我晒了两天，所以烘干的时间我缩短到一百度三十分钟左右，可可果发酵过后的味道是有那么一点大，但是烘干后味道就不会那么大了”
【不想熬夜：虽然我觉得这个东西味道是很大，但是相信江江】
【星星亮了：我刚才凑近闻了一下，感觉真的好难闻比臭脚丫的味道还要重好多】
江秋意趁着可可果还需要一些时间，这个时间刚好来自制淡奶油，准备好新鲜的牛奶，江秋意做淡奶油的配方是以前在网上找的，原配方中的吉利丁片，她打算拿上次做布丁的材料代替。
“可可果需要半个多小时，所以我们现在来自制淡奶油，但是淡奶油比较难，奶的话要选全脂奶必须要新鲜的奶，具体的配比我会放在视频里，大家记得一定要按照配比去制作，不然很容易翻车的”
牛奶这个东西在星际并不少见，大部分供应给营养液的制造厂，所以一点奶的价格真的也是不便宜。
江秋意说完就把牛奶倒进锅里，在拿出一个装满冰块的大盆子，把牛奶放进去等到温度降低后，直接放入有吉利丁片的植物汁液。
然后用她定制的像是打蛋器的工具，开始用力的搅打，顺着一个方向来搅打，搅打的过程中要把牛奶和汁液完全的融合在一起，力度和温度一旦有问题淡奶油就不能成型，而且不能过度的搅拌因为还要冷藏。
江秋意把搅拌好的牛奶放进了另外一个冷藏箱里，每冷藏二十分钟就要拿出来搅拌。
“大家做淡奶油的时候一定要注意时间，大概是冷藏二十分钟就要拿出来搅拌，重复大概四次左右牛奶就会变的粘稠，然后在接着打发，一定要注意好过程牛奶的温度，太低或者太高最后的奶油都是不会成型的，现在先把牛奶放进去冷静一会，我们的可可果已经烘干好了”
“而且大家打发的时候记得加入糖粉，糖粉我这里是用研磨机磨碎在过筛了两遍，做淡奶油的糖颗粒一定要细不然的话，打发很容易失败的”
【星星不说话：我的天居然那么复杂，我听的都快懵了，还要控制温度感觉这次的料理真的好难啊，不是专业的料理师搞不定吧】
【黑白：那群料理师就没有一个有用的】
【江江的小迷妹：完了听起来真的好难啊，我做个爆米花都没有成功，这个真的听过程就好难】
【江江是我家的：好麻烦啊，我尝了一口江江盆里的奶甜滋滋的】
江秋意把烘干好的可可果拿了出来，烘干后的可可果神奇的没有刚才那股冲鼻子的酸臭味，反而有一种独特的味道。
江秋意手指轻轻一捏，薄薄的果皮就被碾碎，露出里面黑褐色的可可豆，把所有的可可豆外面那层皮去干净后，还不能直接做巧克力，还需要在一百二十度烘培个二十分钟左右。
【抱走江江：我怎么感觉这个可可果跟刚才之前臭臭的味道不一样】
【攒钱买机甲：真的诶，有一种很独特的香味，好期待这个巧克力，光听做淡奶油的步骤我都懵了，这个巧克力做出来的味道得有多棒】
【来自234星系：这个是什么植物的果实，弹幕里有没有人科普一下，完全不认识，不过闻着挺香的】
江秋意趁着可可豆还要烘干，把刚才冷藏的淡奶油拿了出来，然后开始第一次的搅拌。
“大家做淡奶油的时候记得一个方向来搅打，而且时间要注意不要搅太久了，二十秒到四十秒就可以了，一直重复的冷藏然后搅打，直到变的浓稠，要注意温度不要把液体冻成冰块了”
江秋意少量多次的往奶油里面倒糖粉，然后在接着冷藏，等冷藏到第三次的时候，盆里的牛奶已经开始变的很浓稠，到这一步淡奶油算是成功，但是还是要看打发的情况怎么样。
将粘稠的淡奶油放进去接着冷藏，做好的新鲜淡奶油不好保存，所以江秋意没有做的太多，就直播够用。