重回八零之女主她一心想学习

顾十六言

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第42章

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开业前三天,所有菜品连同锅底打八折,之后七天,打九折。办卡消费,常年九折,店里有其他活动也会同时享受。

拿学生证消费常年八五折。

这都是之前商量好的,四个服务员口齿伶俐,鞭炮一响,拉下了门头的红绸之后,立刻开始给凑热闹的人发瓜子,然后解释店里的活动。

还有什么消费满三十抽奖活动,最高的特等奖当天免单,一等奖三个五折,二等奖五个八折,三等奖十个,一桌送一瓶汽水。

总归各种活动应有尽有,让人目不暇接。

这个时候还不时兴送花篮什么的,季凉灵机一动,让人在店里煮了一锅味道最为浓烈的麻辣火锅底料,香味不一会儿就飘到了店门口。

原本还观望的人都有些意动了。

第一天折扣最高,还能参加抽奖,万一运气好呢?

而且会来凑新店开张热闹的,大多都是有几个闲钱的人。开始有人往里走了,一边走一边还问他们怎么充值的。

接待的服务员是个小姑娘,热情地说:“最低充值五十,高了不限额度。到时候会记下你的会员卡号和姓名,如果有电话的话,还会记下电话号码。到时候一人一卡来消费,每次消费都需要签名。”

总而言之,这钱放在这里,您就放心好了,绝对的安全。

随着有人当领头羊,后面观望的人也开始三三两两进去了。

在市区,火锅倒不至于是新鲜事物。本市还是有那么两个火锅店的,偶尔也会有人去吃。

到了十一点的时候,火锅店里的上座率都超过一半了。

四个服务员都忙起来,只留一个在门口招呼新进来的客人。后厨留一个备菜,余下两个就负责点菜上菜。这两人一个人负责一个区域,倒是还忙得过来。

林薇雪看着生意不错,干脆也招呼季女士一起帮忙。

等到了中午的时候,连着二楼的六人台和八人台也坐满了大半,只剩下三个桌子空着。楼下更是满满当当,甚至都有人开始排号了。

等到十二点半的时候,楼上的大桌子也都坐满,下面还有人在排号。

第一波入内吃饭的客人实际上已经吃得差不多了,可就是不起身。

“老板,咱们要不要催一下客人?”一个机灵的女服务生过来问意见。

林薇雪正想说好,却被季凉跟拦住了。

“咱们开门做生意的,哪里有开口赶客人的说法?”她说着看了一眼林薇雪,道:“林姨,先给外面排队的人一波人发一小碟瓜子,然后咱们广播一下,说从现在开始,十二点四十之前结账的客人都赠送小礼品。”

“送什么礼品?咱们没准备啊!”林薇雪愣住了。

季凉笑着道:“咱们不是准备得有八折券吗?不过抽奖中没中,咱们都另外送一张八折券。”

“你个机灵鬼!”林薇雪还想说要不然送一瓶汽水呢,结果听季凉这么一说立刻明白过来,伸手点了下她的脑袋:“这就开始招揽回头客了!”

季凉笑笑,见林薇雪吩咐下去,很快店里开始有人来柜台前结账了。

服务员在一旁报桌号,季凉就在一边给算钱,林薇雪收钱,并且给一张八折券,笑眯眯说了一句:“谢谢惠顾,欢迎下次光临。”

等外面排队的一波客人入内,店里又是一阵忙碌。

这样促销了三次,等到快两点的时候,外面才没了排队的客人。

季凉早在火锅味里被熏得前胸贴后背了。只是昨晚才吃过一顿,这会儿店里也没空位,她干脆捏着自己的零花钱跑出去转了一圈。

要论生意火爆,他们新开张自然是第一名,可周边店的生意也都不差。

她挑了家生意不错的火烧店,买了七个火烧,然后去旁边的卤味店里让人凉拌了两个个猪耳朵。

凉拌的时候加了辣椒和洋葱,滚烫的卤汁烫过一遍,切得薄薄的猪耳朵有肉还有脆骨,一口咬下去香嫩还弹牙。

季凉让店家把肉都夹在火烧里,又在上面浇了一些卤汁,这才抱着回了火锅店。

火锅店里,一人一个,服务员没想到还有他们的,又惊又喜,接过火烧不断说谢谢。

这店也有季家一般的股,季凉也不会客气,替自家收买人心:“哥哥姐姐忙了这么久,也该饿了,你们赶紧趁热趁着不忙的时候吃。等忙完了,咱们再吃大餐。”

林薇雪回来的时候,拿到了给她剩下的那个火烧,笑着道:“还是姑娘贴心。”

她也饿得不能行,直接咬了一块大口,等火烧吃了大半,这才缓过来道:“快给我杯水。”

季凉早就凉好了茶水,直接递过去,笑着道:“林姨,我算了下,咱们只算中午就赚了这个数。”她说着冲林薇雪比划了下。

林薇雪双眼一亮,“有充值的没?”

季凉摇头,不过倒是没失望只往上看了下,道:“上面的客人还都没下来结账呢,他们充值的可能性才更大。”

能上二楼的才是大头,楼上都是大桌子,人多消费的就多,到时候还是充值更划算一点。毕竟,楼上最低都是六人台的桌子。

楼下大厅虽然地方更大一些,可一般都是做成了四人桌,这样显得店里更热闹一点。六人桌只做了两桌,一般给安排带孩子或者是五个人这样的。

果然,等到楼上的客人下来,几乎每一桌都选择了冲值,最低的五十,最高的竟然冲了五百。

饶是见过后世世面的季凉也吓了一跳,忍不住抬头看了对方一眼。

充值的是个二十四五的年轻人,招呼的好像都是好朋友,年纪相差不太大,最大的最多也就三十出头。给他办好卡,一群人出去了,季凉就听到季女士对林薇雪道:“我的天爷,这可真是有钱人。”

林薇雪也兴奋不已,有了这些收入,这个火锅店撑个三五个月不成问题。

等三五个月后,红火的名气也就彻底打出去了。到时候,肯定是客如云来。

午饭忙完,收拾一下也就歇息了两个小时就要到晚饭的点了。

季凉当天晚上要去上晚自习,干脆让季女士留在这边给林薇雪打下手帮忙。“刚开业肯定特别忙,过了前面几天就好了。”

她说着把自己做好的账目递给两个人,笑着道:“只今天中午,我们就收入一千六百块钱。”

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