重生八零:胖妞的幸福生活

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第226章 比我还厉害不可能的

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第226章比我还厉害?不可能的

蒋红豆在小娥身上,看到了一点过去自己的影子。

那个时候奶奶身体不好,也是在厨房中累倒下了,她就从她手中接管了厨房。

后来她成了亚洲厨王,成了美食界的魔术师,无数人赞叹着她的成功,感慨着她那些奇思妙想。

却并不知道,她一路走来到底付出了多少汗水、在厨房里又无声哭过多少次,多少回累得直不起腰、蹲在地上怕自己再也没有力气站起来……

或许正因为如此,在看到厨房中那个手忙脚乱、倔强得想凭借自己的力量将饭馆继续撑下去的小娥,蒋红豆才忍不住想帮她。

她展露自己的厨艺,不只是为了让客人不再闹事,还是想让小娥认识到真正的美食世界!

在现代,只要你愿意学习烹饪,那你有很多的渠道可以去学,也有不少工具能一步步指导你。当然想成为优秀的厨师,仅仅这样还不行,除了要有师傅教,还必须靠自己不断磨练和钻研。

而在这个时代,除了跟着身边人学一点,就很少有其他的途径。

小娥现在对烹饪就还是一个懵懂的状态,别说系统地去了解食材的特性和相关料理知识了,就算是一些经常吃的家常菜,她还都没搞明白呢。

这样又怎么可能帮妈妈经营好饭馆?更别说想以此撑起一个家的重担了。

“小娥,你想和我学习烹饪吗?”蒋红豆放下筷子,抬起头来,问对面的小姑娘。

傅钟深等人听闻这话,全看向了蒋红豆。

红豆这是要收徒弟啊!

卢峰也在心里感叹这小姑娘运气不错,仿膳饭店天天上门求着蒋大厨收徒的不知凡几。

蒋红豆带的人不少了,仿膳饭店不少年轻厨师,都接受过蒋红豆的指导。但正儿八经的徒弟,现在也就是小草、顾歌和钱木三个。

先前倒是还有一个叫王柳的小子,但他打死不愿意学做菜,和蒋红豆闹了点不愉快后就离开了饭店。

蒋红豆答应过他父母,只要他愿意回来那她会继续教他。

但不久后就听说那小子南下了,还发誓不闯出个名堂绝不回来。

现在大家提到王柳都还为他惋惜不已,觉得他错过了全世界。

而且在那之后,蒋红豆再没有收过正式徒弟了。也不知道是不是因为王柳的事情,心里面不痛快。

众人心里这么猜测着,王爸王妈每次看到蒋红豆,都觉得无颜面对她。

蒋红豆对此很是无奈,解释过几次,才总算让他们安下心。

她收不收徒弟与王柳无关,老实说,那小子真的还没那么重要,她也不会跟一个半大孩子较真。

不收徒弟,是因为没太多必要。

她现在还在仿膳饭店做事,新来的厨师分到她名下的,她都会给予指点,其他的也不会过问太多。

小草几个,学徒的时候就跟着她,对她这个师父也很是尊敬。她对他们除了这些年的感情,还多了一份责任和期望在,从没放松过对他们的教导。

今后,情况就不太一样了。

小金库存得差不多了,她也打算离开仿膳饭店,开始经营自己的事业。

她的终极目标,是要开一千家美食连锁店。

完成这个目标,也不知道需要多少年,蒋红豆现在也不是太着急,一步步来呗。

但这个过程中,有一个问题是怎么都不能忽视的,那就是可靠得力的人手。

科学的管理办法,能够让公司走得更稳健更长远,也不用再玩过去那用人唯亲的一套了。

但想要打造自己的美食帝国,不仅需要睿智的掌舵者、能堪大用的人才,还需要一个又一个看似微小、凝结在一起却强而有力的力量。

“和你学习烹饪,菜就能做得像你的一样好吃?”小娥带着点渴切地问。

几乎每个人都认为蒋红豆会给予她肯定的答案,但她却是耸了耸肩膀,带着点小自恋的口吻说道:“这恐怕很难,也得看你自己的天分,还有对美食的专注程度与领悟力。”

“如果我一切都能做到最好呢,是不是比你还要厉害?”

“抱歉,如果只是最好,那你永远都追不上我。”蒋红豆笑眯眯的,如同一只傲娇又得瑟地大懒猫咪。

“……”

不只是小娥,就连傅钟深、卢峰和俞蓉这三位都有些无语了。

虽然都是无语,但具体意味又稍稍有些分别。

傅钟深是觉得她家红豆这样好可爱,特别想在她肉乎乎的脸上亲一口。

卢峰则是觉得新鲜。

蒋大厨私下里还挺谦逊的一个人,今天却当着人家小姑娘的面前如此骄傲,怪有意思的。

而俞蓉么,则是无语最本质的意思。她觉得自己对傅钟深这位青梅竹马的妻子了解得太少,当你在心里认定她是个什么样的人后,她总是能分分钟打破你对她的认知。

至于唐晓莲,她则是直接翻了个白眼。

“为什么?就因为你年纪比我大,现在比我要厉害?”小娥不服气。

“这当然是一个原因,另一个原因你想知道是什么吗?”

“是什么?”

“因为在美食领域,做到‘最好’只是一个及格的标准。”

“……”小娥不解。

其他人也跟着若有所思。

“最顶尖的厨师,他们精心烹调的每一道菜,所要考虑的每一个细节,都努力做到了极致。‘最好’这个程度,他们早已经跨越过去了。每日都奔走在追求极致的道路上,这条道路没有终点,但中途却设下了一个个你视之为终点的小驿站。”

“每当你欣喜若狂地以为自己已经抵达了目标后,你就会很恐惧地发现前方还有更长的路等着你去开拓。你只能继续出发、再一次突破,去寻求更高的领悟。这就是一名顶尖料理人的生活,精神上的苦行僧。”

“!!”

这个回答,让大家都震撼了。

蒋红豆不说,他们又哪里能想到做个菜,凝结着诸多的领悟和无数人一代又一代的钻研呢?

道理大家都明白,但平时认真思考这些的却不多。

他们总觉得将各种食材烹制成美食很容易,很少有人去探索这一盘美食从食物生长、食材处理、烹调方式、再到味道打磨,会历经多少次失败的尝试和智慧的发掘。

“如果你只是想经营好自己家的一间小饭馆,那并不困难。但想追上我,靠你这点程度和决心可不行哦。”

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