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第798章 忽然的表白

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杨磊还真没有防备这一招。

好好的聊正事儿呢,怎么忽然就表白了?

还能不能做点正经事儿了?

说好的学习生意经呢?

就这?

这态度,什么时候能学好?

可是,面对苏洛洛的投怀送抱,他又该如何抵抗?

何况,也抵抗不住啊,完全不是对手。

不能怪他抵抗意志不够强,要怪,只能怪敌人的诱惑力太吓人。

全世界都没几个男人能扛得住这样的诱惑。

尤其是当苏洛洛闭着眼睛微微仰头时,粉嫩的唇瓣一翕一合地轻轻颤动,而且就贴着他的胸口,低头就能含住。

这诱惑力,直接爆表。

杨磊深吸一口气,微微低头,直接噙住一片粉嫩的唇儿,轻轻咬了一下。

“唔——”

苏洛洛的身体轻轻颤抖着,却情不自禁缠住杨磊的腰,贴得更紧,恨不能把自己送到杨磊的嘴巴里。

办公室的气氛逐渐暧昧,空气中仿佛弥漫着一层粉色的气息,连温度都变得温暖而潮湿。

缠绵了足足七八分钟,苏洛洛才逐渐清醒,红着脸在杨磊身上连捶好几下:“磊哥你太坏了,是个大坏蛋。”

“大坏蛋就喜欢你这样的纯情少女。”

“讨厌……”

“嘿嘿嘿,纯情少女也喜欢大坏蛋。”

“才没有呢。”

“真的?”

“嗯。”

“你撒谎,我都感受到了。”

“哼。”

“还嘴硬,来,让大坏蛋检查检查,看看纯情少女到底有没有喜欢大坏蛋。”

苏洛洛惊呼一声,急忙挡住杨磊的大手,眉目含春地哼唧道:“不要……”

只是,苏洛洛那柔弱无骨的小手哪里能挡得住强壮如牛的杨磊?

很快就被从上到下检查了遍。

到最后,苏洛洛都不知道自己人在哪里了。

要不是场地和环境都不适合,怕不是已经把自己喂了大灰狼。

小半天后,苏洛洛才稍微恢复那么点精气神,趴在杨磊怀里软绵绵地问:“磊哥,除了这些,还没有什么绝招?就是做餐饮很管用但一般人又模仿不来的那种。”

杨磊点头:“还真有。”

“有?”

“想听吗?”

“嗯嗯。”

杨磊指了指自己的脸。

苏洛洛脸一红,探直身体却主动亲在杨磊的嘴巴上,给了一个结结实实的深吻。

好几分钟后,苏洛洛又瘫软在杨磊话里,软软糯糯道:“磊哥,满意了吧?”

“满意了,嘿嘿,”杨磊低头在苏洛洛身上深深吸了两口气,然后低声道:“做火锅,当你在其他方面都拉不开差距的时候,就在食材上下功夫。”

“食材?”

“对,火锅嘛,食材的好坏一眼可见,味道口感什么的也很好分辨,毕竟大多是易熟的品类,中间也没有过多的加工,所以,想做差异化,在食材上下功夫是合适的,最好让顾客看到、尝到他们花的每一分钱都是值得的。”

苏洛洛皱眉:“可是,火锅食材不都那些吗?难道,弄点花样儿?”

“当然不是,”石磊摇头:“咱们国人吃饭,讲究色香味形,说白了,其实就是视觉、嗅觉、触觉等方面的综合刺激,要在这上边下功夫。”

“举个例子啊磊哥,嗯,用羊肉来举例。”

这是个大难题。

因为吃火锅用的牛羊肉都是事先切好的冷冻肉卷,只有少一部分会在后厨现切,但本身没有啥变化,无非是先切后冻和先冻后切的区别,端到顾客跟前时的状态一模一样。

所以,想在这块做出点花样儿来,可真不容易。

不过,杨磊好歹是个专业厨师,还是有自己的想法的。

他轻笑道:“其实很简单,就拿新鲜羊肉到顾客面前现切,让他们看得明白吃得放心,肉质够好的情况下,可以大幅带动销量,你信不信?”

“这,真的可以吗?”

“当然可以,”杨磊微笑:“举个最简单的例子,咱们去吃火锅,牛羊肉肯定不会少点,但是基本上都是每样一份,甚至有的时候只会点半份,对吧?”

“对。”

“可是现切就不一样了,别按份卖,称重量,你切,让顾客喊停,然后称重算价,相信我,大部分顾客点的分量会是按份卖的好几倍,因为大部分火锅店卖的一份牛羊肉其实就那么十来片而已,量很少,只是摆盘之后卷起来看着有点多,但现切却又是另外一种视觉效果,顾客会本能地想要更多的分量,等他们感觉差不多喊停的时候,切下来的分量已经很多了。”

“啊?这,这算是……”

“这算是对人性的一点小利用。”

“可是,这样一来,价格会比较高啊。”

“再贵,能比海底捞更贵?何况只要做到明码标价,贵不但不影响销量,反而会成为特色,甚至还能挡住同行们的模仿,因为价格的变动非常敏感,一般餐饮店是不敢随意涨价的,只要你能让顾客心甘情愿心满意足,再贵一点都不怕。”

苏洛洛认真琢磨了一会儿,随即爬起来,撑着杨磊的肩膀盯着杨磊的眼睛道:“磊哥,你的脑子是咋长的?怎么什么都懂呢?这一招,真绝了啊,这让我想到了一些西餐厅,他们也会在顾客面前做烹饪,是不是一样的道理?”

“对,这种有专人服务的感觉不但会满足顾客的那种心理,还会让顾客看到烹饪的全过程,让他们吃得放心,这种情况下,你就是再怎么贵一些,他们掏钱的时候也会觉得物有所值,”杨磊点头:“当然,做火锅店不能学习西餐厅,得把握好那个尺度,切肉就切肉,别搞那些虚头巴脑的东西,吃火锅的人,还是更喜欢实实在在的东西,在他们眼里,一叠免费的小凉菜都比空口白牙的嘘寒问暖要强一些。”

“我明白了,这也是目标群体属性分析法,对吧?”

“学得很快嘛。”

“嘻嘻,磊哥你教得好,”苏洛洛腻在杨磊身上:“还有吗?”

“还有就是预制菜,什么丸子狮子头虾饺这些,也能下功夫。”

“这些怎么下功夫?”?

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