程宝玉和几个大厨聊天的时间，需要的食材已经被一一送来。
指挥着切菜的小哥，把猪剁小一点，又把其中一只鸡的鸡骨剃了出来，放在一旁。
切猪大肠的时候，还惊奇不已，“这猪大肠怎么没有臭味了？我家以前吃的时候，怎么洗都有味道。”
程宝玉笑了笑，“用盐和面粉多洗两遍，就没味道了。”
听了程宝玉的话，那提问的小哥当即沉默了。
猪大肠才一文一斤，面粉15文一斤，盐10文一斤，哪一个不比猪大肠贵？
这玩意又不好吃，浪费这些好东西，为了洗一个猪大肠，他怕不是疯了？
洗菜的小哥，刚把锅刷好，生上火。
程宝玉这才洗了手，把另外一只鸡去掉鸡爪与脖子，均匀的抹上油盐酱，腌一会。
又把猪骨和鸡骨过水捞出，然后放入锅中加水熬煮。
这是煮熬制卤水的高汤，这样做出来的卤味会比较美味。
猪骨不值钱，成本也不算高。
放在现代，那可就不一样了，成本会相对的偏高。
往腌制好的鸡肚里放入姜蒜，用荷叶包了好几层，再用细绳仔细绑好。
程宝玉拍了拍手，把手中的“团子”往菜板上一放。
“劳烦小哥用泥把它裹严实了，然后拿埋到灶膛内。”
三个切菜小哥齐齐一愣，盯着眼前的“团子”看了看，不一而同的咽了咽口水。
这包上泥，还能吃吗？又抬头看向程宝玉，确认她是不是在开玩笑。
程宝玉歪着头，眨了眨眼，依旧是笑吟吟的模样。
“没骗你们，这道菜就是这么做的。”
得到了肯定，其中一个小哥，这才磨磨蹭蹭的出了厨房，去给手中的“团子”裹泥。
……
君泽淼在侍从的服侍下，慢条斯理的洗漱完毕，吃完早饭。
时间也到了九点左右，这才手执折扇，面带笑容，一步一摇扇的下了楼，与刚被吵醒那会儿，简直判若两人！
林掌柜见了，简直大翻白眼，要不是知道，少东家发起火来很恐怖，他可得放肆放肆。
顶着一张笑出褶子的脸，林掌柜狗腿不已的来到楼梯口迎接君泽淼。
“少东家，您慢点走。”
君泽淼扫了一圈满座的大堂似笑非笑的看了他一眼。
也不说什么埋汰他的话，反而用跟熟络的语气说道，“林伯，照这情况，你调离有望啊。”
君泽淼这话，可谓是直击林掌柜内心啊，只见他很是得意的抬了抬下巴，嘴角两边的胡子都可疑的翘了翘。
说出来的话却谦虚不已，全然不往自己身上揽功劳。
“少东家谬赞了，这都是程姑娘的功劳啊，要不是程姑娘，属下可不敢想调离这事。”
君泽淼“唰”的一声，收起折扇，就连脸上的笑容，也收了起来。
全然没有以往的风流，一脸认真严肃，抬手在林掌柜肩头拍了拍。
“嗯，林伯说的有理，那就有劳林伯继续待在平安镇了，本公子便把程姑娘调离此地吧！”
林掌柜瞬间呆滞在当场，不可置信的看向君泽淼。
而君泽淼人呢？已经走进柜台内侧，独留林掌柜一人，风中凌乱。
还在想着：刚才，少东家到底是啥意思？难道我不把功劳推给程姑娘，就能调离？
可功劳就是程姑娘的啊，推不推不都一样吗？