三十分钟一到，卓小凡将面团取出，分成更小的面团。
取过一个小面团，加碱水揉匀，然后慢慢搓成长条。
再将这长条合拢旋成麻花形，反复多次达到粗细均匀。
此时再将它放在案板上用干面粉裹匀，去掉两头，双手各执一端。
然后开始上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，如此循环。
一般拉成六十四根，就差不多了。
面条拉好后，掀去头尾。
一份手工拉面就拉好了。
洪宇在一旁看得一愣一愣的。
要知道，手工拉面可是个技术活儿。
没点本事和技巧，是根本拉不好的！
可洪宇看了看卓小凡拉的面条，粗细均匀。
最为关键的是，还没有断裂的。
另一边，卓小凡又开始准备面条调汤的辅料。
一切准备就绪，卓小凡起锅烧水，水开后下入面条煮熟捞出。
浇上调料，一份手工拉面就做好了。
“快试试吧！”
卓小凡笑着对洪宇说道。
洪宇自己端着面条，来到外面坐好。
他取过一双筷子，看着面条，认真的点评道，
“一清、二白、三红、四绿、五黄！”
“不错，这绝对是一碗成功的拉面！”
只见洪宇用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人。
“呼呼呼……”
洪宇对着面条吹了吹，然后迫不及待的吃了一口。
“我去……卓老板，你这面条！”
卓小凡诧异的看着洪宇，问道，
“我这面条怎么啦？”
洪宇再次挑起一筷子面条，顾不得烫，再次大大的吃了一口。
“这面条实在劲道，我第一次吃到这么好吃的面条！”
“呼呼呼……”
“你先让我吃完好不好，有什么事情待会儿再说！”
洪宇说完，大口大口的吃了起来。
一碗面条，洪宇几分钟就吃完了。
随即，他又夹起一块萝卜，细细的品尝了一口。
“嗯！”
“这萝卜没有一丝异味，吃起来软硬适口，还带有一丝丝甜味，好吃！”
说着，碗里的几块萝卜也被洪宇吃完了。
然后，洪宇端起面碗，大口的喝了一口汤。
“嗯！吃面不喝汤，神仙也发慌！”
“这面汤也如此美味，真的好想再来一碗啊！”
洪宇幽怨的看着卓小凡，像是在说，你为什么不多给我煮点面条。
卓小凡在洪宇对面坐下，笑着问道，
“感觉如何？”
洪宇再次喝了一口面汤，吧唧着嘴说道，
“卓老板，我真的很纠结！”
“怎么了？”
卓小凡问道。
只听洪宇说道：“我身为一个美食主播，应该要能够品评出，自己吃过的每一份食物！”
“但是你的这份手工拉面，我除了用美味来形容之外，就再也找不到其它词汇了！”
“真的，非常的美味！”
“我第一次吃到这么好吃的拉面！”
卓小凡嘿嘿一笑，起身用手拍了拍洪宇的肩膀。
“老洪啊，这样的情况，以后还有很多！”
“你得赶紧适应才行啊！”
洪宇翻了个白眼，暗自诽谤道，
“王八蛋，这特么还不都怪你！”
“三天两头的做些好吃的，让我来吃！”
“现在吃得我都词穷了！”
虽然心中这样想，但洪宇不得不承认。
卓小凡的推出的每一种食物，都是不可多得的美味，让人吃了欲罢不能。
随即洪宇问道：“卓老板，你准备什么时候推出这款手工拉面？”
卓小凡也很是纠结，因为这手工拉面做起来耗时费力。
如果到时候客人太多的话，他一个人是根本忙不过来的。
但卓小凡又不想假借他人之手，他只想所有的东西都由自己来做。
“你有什么建议吗？”
卓小凡问洪宇道。
洪宇说道：“这拉面确实美味，但是制作起来太过麻烦！”
“而你一旦将这拉面推出，届时那些回头客必然蜂拥而至！”
“你一个人肯定忙不过来的！”
卓小凡无奈的点了点头，洪宇说的就是他想的。
只见洪宇眼睛一转，笑着说道，
“不如这样，拉面每天限量销售，只售卖两三百份！”
“一来，可以尽快将拉面的名气打出去。”
“二来，两三百份的数量，也可以满足一部分顾客的需求！”
卓小凡白了一眼洪宇。
还两三百份，你怎么不来试试！
不过，卓小凡也知道洪宇说的是实话。
想要迅速将手工拉面的名气打出去，就必须要满足每日顾客的需求量。
而每天两三百份的数量，卓小凡做起来也不至于太累。
并且面条只在早上供应，时间上还是来得及的！
至于饥饿营销，卓小凡根本就没考虑过。
别饿着饿着，顾客就全跑光了……
最终，经过和洪宇的商议，手工拉面的推出时间，定于这周六早上。
而且卓小凡也想过了，以后争取每周推出一个新菜品。
这样，顾客们的选择多了，也就不至于审美疲劳了。
下午的时候，周盈上完课来到了店里。
卓小凡给她煮了一碗手工拉面。
周盈一脸诧异，平时不都是吃蛋炒饭吗？
难道是老板对自己有意思，今天特地准备了这碗面？
见周盈不动筷子，卓小凡说道，
“赶紧吃，吃完好干活！”
“哦！”
周盈瘪着嘴，挑起面条吃了一口，顿时就愣住了。
“老……老板？”
周盈喊道。
“什么事？”
“这面条是你做的吗？”
卓小凡翻了个白眼，无奈的说道，
“难道是你做的？”
周盈噗嗤一笑，毫不顾忌形象的吃了起来。
此时周盈心中有两个念头。
“这面条真的太好吃了！”
“老板是不是对我有什么企图？我要拒绝他吗？”
手工拉面一经推出，便广受好评。
凭借其劲道的口感，以及鲜美的味道，直接收获了一大波的粉丝。
如今的微博上，都在热议着卓小凡的这家小店。
一些人认为，小店菜品的定价极不合理，扰乱了市场秩序。
一份酸辣土豆丝，竟然要一百块，这不是坑人吗？
这些人认为，有关部门应该立即出手，整顿这一不合理现象。
另外一方人则认为，美味，是不可以用金钱来衡量的。
双方各执一词，在网上吵得不可开交。
其中，微博名为“打假专业户”的认证博主，闹得最凶。
这个账号拥有着几百万的粉丝，有着很强的号召力。
他认为，卓小凡的小店，就是一个标准的网红店。
生意之所以能够红火起来，不过是在网上炒作的关系。
而人们之所以去试吃，不过是图一时新鲜。
只要过一段时间，网上炒作的热度降下来，小店自然也就倒了。
于是乎，在卓小凡小店吃过饭的人，纷纷在他微博下方留言。
“这位亲，如果一件事你没有亲自去验证过，就请不要随意发表评论！”
“是呢，网红店，不过也是一家你吃不起的网红店！￣へ￣”
“炒作？你的意思，我们这些人都是水军咯！(*｀皿′*)?”
“……”
上万条的留言，让“打假专业户”也有了些压力。
于是乎，他更新了最新的一条微博信息。
“明日午时，打假出征！”
并在这条微博的后面，添加了卓小凡小店的定位。