凌晨三点，老太太们排队出发，上了官道南北分开，到岔道口，东西两队踏上征程。牛老太和花婆子分别在两个队伍中，王奶奶不放心，一定要跟去瞧瞧。
终于迎来了乐平府各县全面开花的一天，董晓莹坐在牛车上，畅想着今日能带回多少订单，想着终于安定下来，要有自己的家了，心情好到飞起，进县城，到了酒楼门外，董晓莹笑了成一朵花。
给酒楼茶馆送过货，董晓莹把给张姐带的蛋挞送去，买了一匹白底粉花的细棉布，咱工作服的布料一定要统一。
丰谷镇上的男人们也忙碌，方明远带着人在镇子外的官道上立牌子，丰谷镇三个桐油漆写成的大字，下面一个箭头指向镇子。
从官道下来往西，路南边打木桩，上面订上木板，把后面准备用作建学校的地方隔出来。
木板刷了黑漆，等粉笔做出来，就可以在木板上写字。昨儿主簿来，叮嘱方明远说，秀才有教导乡邻之责，那就教导呗！
以后每次有大集，会在木板上写上几个字，让家里的孩子教人念，赶集的人来回看几遍。一个月六次大集，笨人也能学认几个字了。
路北用石灰画出格子，像现代停车场一样，不过，这里划出来是为了让大家规矩摆摊。
然后是官方盖的商铺，最外面一件商铺的外墙上，画上简易地图，哪里能摆摊，哪里要建学校，哪里是我们镇子居民的私人领地，不能去的地方，都给标注出来，免得来赶集的人乱走。
重要的是，上面有箭头，指着牲口棚和公共厕所的方向。
新烤房烧了一夜的烤炉，今儿准备正式投入使用，但，大掌柜牛老太不在，能拍板的董晓莹还没回来，媳妇们只好等着。
她们很紧张，今日就能知道自己成不成了，是进烤房做糕点师傅，还是接着学徒，打鸡蛋，全等着牛婶子回来宣布呐！
去乐平城的董晓莹先回来了，不过，她不急着宣布结果，既然让牛老太管人事，她就不能越权。
“大嫂，二嫂，先把熬黄油的东西搬进去吧！”董晓莹吩咐一声，笑着向嫂子、弟妹们解释。
“我大嫂，二嫂做的是最难的活，把牛奶里最精华的成分提炼出来。要从牛奶里提炼出黄油，很难！而且，咱们很需要黄油，所以，咱们要配合他们工作，不要去打扰，让她们能尽快的做好，给咱们多攒黄油。”
媳妇们没话说，开始就知道各练一手活儿，没什么好羡慕的。
董晓莹带着大家把桌子摆好，桌子摆成L型，从烤炉里取出烤盘，右转放在桌上，捡出糕点，把空模具转弯推到正对着烤炉的桌上，打鸡蛋的学徒把面糊装进模具，师傅托起蛋糕模具转身送进烤炉。
烤房里隔出西北角做黄油房，黄油房外西墙上只有一个烤炉，用来烤蛋挞。牛老太的心思，方明慧守着黄油房外烤蛋挞，顺便帮两位嫂子看着门。
门后两边的窗户下，各摆了一溜长桌，上面的圆木墩子上竖着木棍，木棍上顶着一个木盘。能转动的木盘上已经放上竹编的蛋糕盒底，垫上剪出圆形镂空花边的油纸，这就是裱花蛋糕的工作台。
目前工作台的使用率很低，只有赵大嫂子和方明才媳妇能站在这里。
屋子中间摆着一排圆木墩子，这是让大家休息用的，目前没时间做板凳，用墩子凑合着呗！
牛老太进了镇子，一路走一路看，好啊！这是咱的家，是要收拾的像样。
远处传来孩子们集体背诗的声音，“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐粒粒皆辛苦！”
牛老太和金婆子，李婆子互相看了一眼，脸上的笑容变得慈爱。她们说不清心里为何激动的不行，但听到孩子们念书，就是觉得这是世上最动听的声音。
走进村里的大门，孩子们念完最后一遍，喊着：“小妞，咱们都会背了，是不是能吃糕了？”
方悦大声喊哥哥：“哥，到时间吃下午茶了。”
牛老太笑呵呵的说：“瞧瞧，多能整景儿？还下午茶，咱过了大半辈子，头回听说还有这么一顿饭。”
金婆子道：“让娃子们吃呗！背书累脑子，是要补补脑子。”
李婆子大笑道：“感情，明远家俩孩子，都是下午茶给脑子补灵光嘞？别糊弄自个儿，咱家娃子，你给他吃猴脑儿，还是笨嚓嚓的不透气儿。”
董晓莹站在新烤房外喊：“老太太，快！等着你宣布入职呐！”
烤房靠近后面的南墙，牛老太让金婆子去栓牛车，快步走着冲董晓莹喊：“你给宣布了呗！等我干啥！”
董晓莹笑着摇头，你是主管，咱们都听你安排。
牛老太笑着喊：这就来啦！都等着呐？
金婆子扯了一把李婆子：“别琢磨娃子吃啥了，咱赶紧去开会，听听咋说，你家明通媳妇连啥样了？”
李婆子小声道：“我就跟你说，我那儿媳妇是个心大的，一心要学烤蛋糕裱花，还想两样活都拿下呐！”
“我看中！”金婆子拍了一下李婆子，“明山媳妇也想学裱花，就是手不行，我都劝她了，不是细致人，咱就别惦记蛋糕上绣花了。”
两人说笑着进了大烤房，牛老太拿着本子念的认真。董晓莹很是服气牛老太的记事本，不管你是谁，别想看懂上面画的是啥，保密工作绝对到位。
“都挺好了，正式成为师傅，工钱就不一样了，蘑菇蛋糕一斤给五文，蛋卷一斤十五文。蛋糕坯子烤一个三十文，不管你烤多大的，都是三十文，别跟我吵吵，说以前跟裱花师傅平分啥的。
咱烤蛋糕坯子的师傅，只要三个，裱花的师傅要用十二个，三个人供十二个，你们咋都是拿大头的。”
牛老太翻了一页纸，对着上面乱七八糟的花纹开始念：
“烤蘑菇蛋糕，花卷蛋糕的师傅有，明乡媳妇，明武媳妇，明光媳妇，明耀媳妇，来领了兜兜，拿上表格去找你们的烤炉。”
“烤蛋糕坯子的有，明山媳妇，明章媳妇，大彪子媳妇，去领兜兜穿上，赶紧拿着表格干活，咱要用蛋糕坯子的地方多。”
“全有媳妇，明才媳妇去领兜兜，赶紧拿表格干活去，这里没你俩啥事儿，明换媳妇、明通媳妇，长路媳妇，长今媳妇，长晔媳妇，品章媳妇，领了大师傅的东西，快去练裱花，一个个笨嚓嚓的，裱花又不是让你们杀人，手抖个啥？”
牛老太眯眼看着剩下的人，“能把鸡蛋，牛奶打明白的，我心里都有数，出新样式儿的时候，谁先学出来，就给发兜兜，计数的纸，也让她当大师傅。”
“明慧和长鲲媳妇就是烤新样式蛋挞的师傅，你们都有机会，咱准备……”
董晓莹赶紧道：“准备做类似喜饼的红豆糕了。”
牛老太点点头，“对，红豆糕！对外叫欢喜糕。”加点烀红小豆，烤出来还没蘑菇蛋糕大，价钱贵了三十文一斤，我很欢喜呐！
“哦，不说这个了，明贤媳妇啊！你带几个人去给娃子们帮忙，不是烧木炭，是做咱洗手的那个香皂，明远回头教你，那个以后也好卖钱呐！”
下午三点钟，族长突然敲响了铜锣，没有任何思想准备，刚盖好的大饭堂里，方明远穿着儒生长衫，站在讲台上冲台下乡亲一鞠躬，要开始讲课了。
“这是干啥？”牛老太小声问。
族长历生训斥：“都不行交头接耳，好好听讲，从今儿起咱开学了，全村人都要学。”
学啥？都多大年纪了好学呐！
方明远指着崭新的黑板，告诉大家：“从百家姓开始学起，每天老太太们回来，咱们开始讲课，一炷香一节课，我讲完语文课，接下来是钱串子叫数学，就是教给大家算账。”
今天只学认识四个字，赵钱孙李，回认会写就中。
一炷香四十分钟多一点，方明远只在讲台上站了不到十分钟，四个字有什么好讲的，都是姓，咱村里就有这四个姓，对着黑板看，拿树枝子在地上学着些就完了。
接下来是钱串子教算学，算筹摆出来，在黑板上画上横道竖道，二十以内的加减法，一节课愣是没教会老太太们会算。
董晓莹拉着方明远小声道：“若是用铜板教，你看老太太们会不会？老太太算自己的提成，几两银子算的门清。”