“如果说这真的是林奇的手艺，那就很可怕了，有些菜甚至是我没见过的。它们无一不透露着一股高贵华丽之气。这一盘是顶级牛柳配油浸法国5A级鹅肝，那一盘是顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋，旁边的一碗汤是北欧海鲜浓汤，还有奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷，离我最近的是炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇，以及佛罗伦萨黑胡椒香浓牛肉斜切通心粉······总之充满了欧式风情。吃着这些的时候我不由地思考这个林奇到底是什么来头。”大卫·罗格斯曼像是讲累了，第一次主动停了下来，端起茶杯喝了一口，这还是他第一次讲了这么多而没有被打断。大卫·罗格斯曼看了詹姆士·克莱夫一眼，眼神中有些奇怪的情感。“怎么了？”詹姆士·克莱夫笑着说道，“难道我没有打断你，反而让你觉得不适应了吗，罗格斯曼先生？”“说实话，”大卫·罗格斯曼耸了耸肩膀，接着说道，“却是如此。或许，人，都是犯贱的吧。”“别这么说，”詹姆士·克莱夫笑了笑，接着说道，“论贱的话，你可排不上什么名号。”大卫·罗格斯曼耸了耸肩膀，接着说道：“你觉得，美食这种东西，怎么样呢？”“美食，”詹姆士·克莱夫笑了笑，接着说道，“既然能够加上‘美’这个字眼，说明它应该是种好的东西。”“不错的，”大卫·罗格斯曼笑了笑，接着说道，“换句话说，美食是能给带给别人美好享受的东西的，没错吧。”“的确，”詹姆士·克莱夫说道，“因此，不是所有的食物，都是能够称之为‘美食’的。”“请多谈一些对美食的看法吧，罗格斯曼先生。大家都很好奇，你对美食的看法是什么呢。”詹姆士·克莱夫笑着说道。“大家······”大卫·罗格斯曼看了看在场的三人，接着笑了笑，说道，“哪里来的大家？不是总共只有三个人吗？”“话虽如此，”詹姆士克莱夫笑了笑，接着说道，“即便人不多，您的想法也是可以熠熠生辉的。”“我记得，”大卫·罗格斯曼看着詹姆士·克莱夫，不知道他卖什么关子，接着说道，“你之前，还刚刚说过，我的想法一塌糊涂。是你说的吧。”“不错，”詹姆士·克莱夫点了点头，接着说道，“是我说的。”“那你还想让我继续出丑？”大卫·罗格斯曼看着詹姆士·克莱夫，感到有些气恼，接着说道，“我可不会干这么无趣的事情。”“别这么说，罗格斯曼先生，”詹姆士·克莱夫看见大卫·罗格斯曼真的有些生气，便陪笑着说道，“别这么说，罗格斯曼先生。你要知道，即便只是给别人带来快乐，那也是值得自己高兴的事情。”“好吧，好吧，”大卫·罗格斯曼不想再跟詹姆士·克莱夫计较，接着说道，“既然你们信听，那我便说好了。”“我们洗耳恭听。”詹姆士·克莱夫和林凡相互看了一眼，接着笑着对大卫·罗格斯曼说道。大卫·罗格斯曼袭来，接着说道：“美食，这种东西。怎么说呢，首先得有所比较，才能称得上是美食。比如说，世界上第一件食物被做出来的时候，我相信，当时并没有‘美食’的概念。”“不错，”詹姆士·克莱夫笑了笑，接着说道，“第一个原始人吃到煮熟的食物的时候，尽管没有加盐，没有加别的什么调料，尽管肉可能不是那么的鲜美，食物不是那么的完美，甚至有可能烤焦了，但是，对于平日里茹毛饮血的他们来说，这实在是再美味不过的食物了。”“所以，”大卫·罗格斯曼笑了笑，接着说道，“按你的说法，其实，第一件被煮熟的食物，就可以称得上是‘美食’了，如果与之前的那些生吃的食物相比的话。”“或许吧，”詹姆士·克莱夫笑了笑，接着说道，“罗格斯曼先生，请继续吧。”“哼哼，”大卫·罗格斯曼看了看詹姆士·克莱夫，接着说道，“这样的话，第一件做出来的食物，是美食。接着，尝到美味的原始人们，开始想要吃更多的熟食，因此，在这样的想法之下，那样的生食慢慢变得难以下咽，煮熟的食物，或者是烤熟的食物，显得更加富有魅力。一些聪明的原始人，知道在煮肉的时候，加入一些蔬菜，或者一些植物。当然，并不是每次都是成功的。有些植物，有些蔬菜，或许并不适合和肉一道煮。就这样，渐渐有了美食与非美食的区别。原始人之中，有些原始人对于做饭有着独到的见解······”“他们，”詹姆士·克莱夫问道，“是不是，大多数都是女人呢？”“我不知道，”大卫·罗格斯曼笑了笑，接着说道，“但是，我相信煮饭这种不需要冒什么风险的事情，是不需要男人们多管的，他们的任务是外出打猎，或者是种地，而煮饭的任务，自然就交给了女人。在男人外出打猎，或者是种地的时候，闲暇时间，女人们会聚在一起，讨论怎么样做饭，可以使食物更加的好吃。在鱼的表面上划几道十字，可以使烤鱼的味道更加地融入进鱼肉内部。烤肉的时候，火把肉的表面烤焦了怎么办呢？有人想出了用东西在外面裹着肉。”“用什么裹着呢？”詹姆士·克莱夫好奇地问道，“我想，当时应该还没有发明锡纸吧。”“当然，”大卫·罗格斯曼耸了耸肩膀，接着说道，“或许，他们可以用泥巴，或者是别的什么。当然，可能他们没有像我们现在的人那般的讲究，即便有烤焦的部分，他们还是这么吃了下去。或许，那时候，连去毛，去鳞······”